Květák ve sladkokyselém nálevu

Name: Květák ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; kyselina citronová; Na 1 sklenici:; 2 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1/2 lžičky hořčičných semínek; Nálev:; 1 l vody; 250 ml octa; 50 g krystalového cukru; 30 g soli

Pokud již nevíte jak zpracovat zeleninové přebytky, uchovejte je do chladných zimních dnů. Takový naložený květák ve sladkokyselém k nálevu vám zajisté přijde k chuti. Využijete jej nejen jako přílohu, chutná skvěle i samotný.

Hodnocení receptu je 4,1 (18×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	967 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	0,70 g
Tuky	0,71 g
Vláknina	0,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,01 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	55,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Krok 2: Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka. Krok 3: Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev. Krok 4: Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky.
Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka.
Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev.
Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Jak sterilovat zeleninu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Květák v octě jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janaka 35 min

Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 120 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jipohe 90 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

cathleen 70 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Zelenina
Zavařování
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Snadné recepty

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Náhodný recept

Smažené jablíčkové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červené kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 10 hodinami

Jihočeská houbovka nakyselo

Přidáno před 11 hodinami

Čínské nudle jako z asijského bistra

Přidáno před 14 hodinami

Domácí sádlové makovky

Přidáno před 14 hodinami

Vláčné sýrové koláčky

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

magdalenka přidal novou fotografii! 15. 1. 2026 08:00

MiskaM přidala nové fotografie! 26. 8. 2019 20:59

Články s tímto receptem

Hodnocení 23×
Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

7 foto Hodnocení 119×
Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Přečtěte si

Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády Hodnocení 119×

Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché Hodnocení 98×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč Vitacit

brtna před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

soupalova před 6 hodinami

Bábovka s tvarohem

soupalova před 6 hodinami

Kokosový koláč s jablky

jitkact před 6 hodinami

JEDNODUCHÝ SALÁT

Kucharostrava před 6 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

Karolina2001 před 7 hodinami

Krémová buchta s banánem

Bajris před 10 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

Sahula před 11 hodinami

Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)

Khaled před 11 hodinami

Bramborák s cuketou

mamka6 před 12 hodinami

Tématické fráze:
kvetak ve slanem nalevu, květák v octe, ve sladkokyselem nalevu, květák recepty, kyselykvetak, kořeněný nálev na květák, květák v nálevu bez vaření

Suroviny:
květák, kyselina citronová, pepř, koření nové koření, bobkový list, semínka hořčičná, voda, ocet, cukr krystal, sůl

Květák ve sladkokyselém nálevu

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 23× Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

7 foto Hodnocení 119× Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 23×
Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

7 foto Hodnocení 119×
Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

8 foto
Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto
Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto
Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží