Květák ve sladkokyselém nálevu

Name: Květák ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; kyselina citronová; Na 1 sklenici:; 2 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1/2 lžičky hořčičných semínek; Nálev:; 1 l vody; 250 ml octa; 50 g krystalového cukru; 30 g soli

Pokud již nevíte jak zpracovat zeleninové přebytky, uchovejte je do chladných zimních dnů. Takový naložený květák ve sladkokyselém k nálevu vám zajisté přijde k chuti. Využijete jej nejen jako přílohu, chutná skvěle i samotný.

Hodnocení receptu je 4,2 (15×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	967 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	0,70 g
Tuky	0,71 g
Vláknina	0,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,01 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	55,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Krok 2: Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka. Krok 3: Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev. Krok 4: Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky.
Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka.
Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev.
Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Jak sterilovat zeleninu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Květák v octě jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janaka 35 min

Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 100 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 90 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

cathleen 70 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 115 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Kinder likér

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MiskaM

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 75 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Zelenina
Zavařování
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Snadné recepty

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Náhodný recept

Jehněčí kýta v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 255 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 2 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno před 13 hodinami

Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 13 hodinami

Andílek pro štěstí

Přidáno před 13 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala nové fotografie! 26. 8. 2019 19:59

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 100×
Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Hodnocení 14×
Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

Přečtěte si

Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády Hodnocení 100×

Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny Hodnocení 14×

Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

Saskia Burešová je ortodoxní hospodyně: Peču devět druhů cukroví, ale bramborový salát nedělám, říká moderátorka

Nejnovější články

Saskia Burešová je ortodoxní hospodyně: Peču devět druhů cukroví, ale bramborový salát nedělám, říká moderátorka

Tři druhy cukroví z jednoho těsta: Toto ořechové je dokonalé. Stačí dodržet jediné pravidlo a máte napečeno za večer

Video
Špičková cukrářka Helena Fléglová vás naučí čarovat s odpalovaným těstem: Připravte si větrníky či karamelové věže croquembouche

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Terka.Ambrozkova před 1 hodinou

Slunečnicové kroužky

Panova před 1 hodinou

Makové koláčky s povidly - cukroví

Panova před 1 hodinou

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

jtrecepty před 11 hodinami

Lasagne s boloňskou omáčkou

Kristofer před 12 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

boomgo před 13 hodinami

Křenová omáčka s uzeným

Sahula před 15 hodinami

Kyselo

Kajkajak před 15 hodinami

Pomazánka ze zbylých bílků Videorecept

Pomazánka ze zbylých bílků

Pecka před 15 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Lucinka85 před 16 hodinami

Tématické fráze:
kvetak ve slanem nalevu, květák v octe, ve sladkokyselem nalevu, květák recepty, kyselykvetak, kořeněný nálev na květák, květák v nálevu bez vaření

Suroviny:
květák, kyselina citronová, pepř, koření nové koření, bobkový list, semínka hořčičná, voda, ocet, cukr krystal, sůl

Květák ve sladkokyselém nálevu

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 100× Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Hodnocení 14× Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Špičková cukrářka Helena Fléglová vás naučí čarovat s odpalovaným těstem: Připravte si větrníky či karamelové věže croquembouche

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto Hodnocení 100×
Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Hodnocení 14×
Jak nakládat květák? Sladkokyselý nálev se hodí na mnoho druhů zeleniny

Video
Špičková cukrářka Helena Fléglová vás naučí čarovat s odpalovaným těstem: Připravte si větrníky či karamelové věže croquembouche