Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rybí polévka z hlav
Symbolem českých vánoc je bezesporu kapr. Z hlav a mlíčí se připravuje výtečná polévka s kořenovou zeleninou, která nesmí chybět na Štědrý den. Polévku doplní dokřupava usmažené krutony z rohlíku.
Postup přípravy
Krok 1: Kapří hlavy důkladně očistíme tj. odstraníme oči, zbavíme je žaber, spaříme vroucí vodou a oškrábeme černotu.
Krok 2: Vaříme spolu se zeleninou a kořením zhruba půl hodiny, aby vznikl vývar. Chvíli před koncem přidáme mlíčí (aby se nerozvařilo) a masox.
Krok 3: Hlavy poté vyjmeme, obereme z nich maso, mlíčí pokrájíme na kousky a nastrouháme zeleninu.
Krok 4: Na másle osmahneme mrkev aby pustila barvu a přidáme mouku, aby vznikla jíška a vmícháme do polévky.
Krok 5: Podáváme s osmaženým rohlíkem nakrájeným na kostičky.
Zveřejněno 28. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka z hlav
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9LN
Moje poznámka
Rybí polévka z hlav
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9LN
Nejnovější recepty
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 21 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 22 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno před 23 hodinami
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 33 minutami
Výborné lasagne
Hansenka před 39 minutami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 1 hodinou
Ražniči v zapékací misce
Valis před 1 hodinou
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 1 hodinou
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 2 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 2 hodinami
Jahodové poháry
Nickusek před 3 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
jana71 před 3 hodinami
Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny
Honza1351 před 3 hodinami
Tématické fráze:
kapří polévka,
polévka z rybích hlav,
polevka z kaprich hlav,
rybí polévka,
polévka rybí,
bretaňská rybí polévka,
rybí polévka vývar,
jak očistit hlavu kapra,
rybí polévka recept,
kapří hlavy,
jak očistit kapří hlavu,
kapří hlava,
bretanska polevka,
vyvar z rybich hlav,
rybí vyvar recept,
rybí vývar,
vaření rybí hlavy,
rybí polévka top recepty,
rybí polévka top recepty,
polévka z rybých hlav
Suroviny:
hlava kapří,
mlíčí,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
česnek,
sůl,
masox,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (5)
Po 3 letech Ti dávám první bodík a přemýšlím,proč je teprve první