Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Name: Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehenní řízky; sůl; mletý pepř; olivový olej na restování; 60 g slaniny; 2 stroužky česneku; 1 šalotka nebo malá cibule; 150 g mladé cukety; 120 g bílé části pórku; 4 žampiony; 2 zralá rajčata; 2 rajčata sušená, naložená v oleji; 2 lžíce rajčatového protlaku; 80-100 ml vody; pálivá paprička podle chuti; čerstvé nebo sušené bylinky:; 1 špetka bazalky; 1 špetka oregana; 1 špetka tymiánu; 1 špetka rozmarýnu; parmezán na posypání

Krásné letní dny trávíme raději venku a k vaření vybíráme raději recepty rychlé na přípravu. Kuřecí kousky se spoustou zeleniny a bylinek jsou toho důkazem. Nastrouhaný parmezán svojí typickou chutí a vůní doladí toho skvělé jídlo.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 779 kJ / 664 kcal
Bílkoviny	9,39 g
Tuky	51,63 g
Vláknina	12,52 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,40 g
Sacharidy	35,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Rozehřejeme hlubokou pánev, přidáme olej a maso opečeme postupně dozlatova. Krok 2: Než se maso opeče, očistíme a nakrájíme zeleninu, česnek nasekáme najemno a rajčata nařízneme křížem, spaříme, sloupneme a nakrájíme na osminy. Žampiony a nakládaná rajčata nakrájíme na plátky. Krok 3: Opečené maso vyndáme, uchováme v teple a do pánve dáme na kostičky nakrájenou slaninu. Necháme pustit tuk, přidáme cibuli, necháme zesklovatět, po chvilce přidáme česnek a necháme rozvonět. Krok 4: Přidáme ostatní zeleninu a houby, chvilku restujeme a podlijeme asi 80 -100 ml vody s rozmíchaným protlakem (ke kupovanému přidejte lžičku cukru) nebo kečupem, salsou apod. Krok 5: Podle chuti přidáme pálivou papriku, sůl a bylinky. Vrátíme maso, lehce povaříme, aby zelenina zůstala na skus. Krok 6: Podáváme s těstovinami, posypané strouhaným parmazánem a nasekanými čerstvými bylinkami.

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Rozehřejeme hlubokou pánev, přidáme olej a maso opečeme postupně dozlatova.
Než se maso opeče, očistíme a nakrájíme zeleninu, česnek nasekáme najemno a rajčata nařízneme křížem, spaříme, sloupneme a nakrájíme na osminy. Žampiony a nakládaná rajčata nakrájíme na plátky.

Jak oloupat rajčata
Opečené maso vyndáme, uchováme v teple a do pánve dáme na kostičky nakrájenou slaninu. Necháme pustit tuk, přidáme cibuli, necháme zesklovatět, po chvilce přidáme česnek a necháme rozvonět.
Přidáme ostatní zeleninu a houby, chvilku restujeme a podlijeme asi 80 -100 ml vody s rozmíchaným protlakem (ke kupovanému přidejte lžičku cukru) nebo kečupem, salsou apod.
Jak restovat zeleninu
Podle chuti přidáme pálivou papriku, sůl a bylinky. Vrátíme maso, lehce povaříme, aby zelenina zůstala na skus.
Podáváme s těstovinami, posypané strouhaným parmazánem a nasekanými čerstvými bylinkami.

TIP: 20 receptů na pokrmy z kuřecího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LLPr

Kuřecí stehenní kousky v kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cekrops 60 min

Marinovaný kuřecí stehenní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 18 min

Šťavnaté kuřecí stehenní řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Marinované kousky kuřecích stehenních řízků v pikantní thajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí stehenní kousky v chilli omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí stehenní kousky v krémové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Pálivé chutě
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Houby
Cuketa
Restování
Dušení
Běžný den
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LLPr

Náhodný recept

Pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 10 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 17 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 18 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 21 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 22 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno 1. 9. 2025 21:09:47

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 21. 9. 2021 13:02

bajoo: bajoo: Děkuji za komentář a upozornění , máte pravdu opravila jsem to, slanina patří až po vyndání masa

přeji hezký zbytek dne

bajoo 21. 9. 2021 12:39

Kostičky slaniny se podle receptu dávají do pánve 2x - jednou s masem a podruhé pod cibuli a další zeleninu. Asi by v receptu mělo být uvedeno, že se dává vždy polovina připravené slaniny. A připadá mě zbytečné opékat slaninu s masem na oleji, slanina (pokud je míněn špek, nikoliv anglická) pustí tuku dostatečné množství. Ale výsledek byl vynikající!