Topinamburové karbanátky
Dříve ne zcela tradiční suroviny si zvolna razí cestu na naše stoly. Topinambury jsou velice zajímavé z výživového hlediska a zároveň tvárné při kuchyňském zpracování. Zkuste následovat náš recept a připravte z nich chutné karbanátky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 013 kJ / 481 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,91 g |
| Tuky | 30,32 g |
| Vláknina | 1,13 g |
| Cholesterol | 554 mg |
| Sodík | 889 mg |
| Sůl | 2,15 g |
| Sacharidy | 18,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlízy očistíme, oloupeme, nastrouháme na nahrubo. Kopřivy spaříme a necháme okapat, případně vymačkáme vodu, poté posekáme i se špenátem. Sýr nastrouháme stejně jako topinambury nahrubo.
Krok 2: Přidáme zbylé suroviny a vločkami zahustíme do polotuhé hmoty, tak aby se daly tvarovat karbanátky.
Krok 3: Mokrýma rukama vytvarujeme karbanátky, které obalujeme v kukuřičné mouce.
Krok 4: Rozpálíme olej. Osmažíme placičky a necháme okapat na ubrousku.
Krok 5: Podáváme s bramborovou kaší nebo na kousku chleba pomazané hořčicí.
Zveřejněno 24. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Topinamburové karbanátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQ11
Moje poznámka
Topinamburové karbanátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQ11
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se šunkou
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat
Přidáno před 13 hodinami
Domácí croissanty plněné Nutellou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketové špízy podle Anety Vignerové
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová panenka s povidlovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Houbová pasta
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jihočeská kulajda
Paulllla před 1 hodinou
Dršťková polévka z hlívy
Jirka127 před 1 hodinou
Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem
Danoouch před 9 hodinami
Květákový nákyp se sýrem
Tonja před 9 hodinami
Zelný salát s fenyklem
Tonja před 10 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
ktausik před 10 hodinami
Sváteční koláčky
jijana před 10 hodinami
Vepřový řízek
tomasvykydal7 před 10 hodinami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 11 hodinami
Vydatná durynská soljanka
Artaban před 12 hodinami
Suroviny:
topinambur,
špenát listový,
kopřivy,
sýr nastrouhaný,
vejce,
mouka hladká,
cibule sušená smažená,
vločky ovesné,
mouka kukuřičná,
kmín mletý,
chilli,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)