Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Pečená stehna jsou snadná na přípravu a vlastně, kdo by je neměl rád. V tomto receptu dochutíme stehna divokým kořením a světlým pivem. Na talíři je podáváme s bulgurovou směsí se žampiony a zeleninou a lahodnou smetanovou omáčkou z výpeku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 491 kJ / 2 029 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,32 g |
| Tuky | 186,20 g |
| Vláknina | 19,85 g |
| Cholesterol | 397 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,35 g |
| Sacharidy | 43,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí stehna osolíme, opepříme, posypeme najemno nakrájeným rozmarýnem (lze použít i koření na zvěřinu) a na oleji zprudka opečeme ze všech stran.
Krok 2: Stehna vyjmeme a ve výpeku osmažíme najemno nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou slaninu. Vložíme do pekáče, přidáme kuřecí stehna, veškeré koření a zalijeme pivem a vývarem. Přidáme i rozdrobený chleba.
Krok 3: Pečeme zakryté v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 60 minut, až bude maso měkké. Odklopíme a dopečeme dozlatova.
Krok 4: Maso a koření vyjmeme a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem do hladké konzistence. Přilijeme smetanu a provaříme, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 5: Na másle osmahneme najemno nakrájené žampiony, na kostičky nakrájenou mrkev, lahůdkovou cibulku a pórek. Vmícháme do bulguru připraveného podle návodu.
Zveřejněno 7. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6W36
Moje poznámka
Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6W36
Nejnovější recepty
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé trojhránky z rýžového papíru
Přidáno před 3 hodinami
Kapustové závitky s kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Nevšední cordon bleu
Přidáno před 6 hodinami
Kuskusové rizoto s dýní
Přidáno před 7 hodinami
Tomatová polévka z passaty
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Mish_Ellie před 1 hodinou
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 2 hodinami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 2 hodinami
Lilkový „tatarák“
Ewulin před 3 hodinami
Míša dort tvarohový s čokoládou
Petaas před 3 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
ZaraGrace před 4 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
luciexmajerova před 4 hodinami
Bramboračka s houbami a zeleninou
TankerCZ před 5 hodinami
Fazolový salát s rajčaty a paprikou
magdalenka před 5 hodinami
Špenátové halušky se sýrovou omáčkou
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
slanina anglická,
rozmarýn,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
jalovec,
vývar drůbeží,
pivo světlé,
smetana ke šlehání,
chléb,
bulgur,
žampióny,
mrkev,
cibulka lahůdková,
pórek,
máslo
Komentáře (2)