Koláče

Name: Koláče
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 g Hery nebo Stelly; 42 g kvasnic; 250 ml mléka; 5 žloutků; 1 celé vejce; 10 ČL moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; špetka soli; Náplň:; dle chuti (maková, tvarohová, ořechová); Drobenka:; hrubá mouka; máslo; moučkový cukr; K namočení:; vejce; mléko; Na potření:; máslo; rum

Talíř voňavých koláčů nesmí chybět na žádném slavnostním stole. Doplní krásné jubileum i velký den nejednoho páru. Náplň použijte takovou, kterou máte vy, oslavenec nebo rodina nejraději. Nemusíte mít strach, že by nechutnaly.

Levik

43 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

22. 9. 2009 22:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 530 kJ / 4 190 kcal
Bílkoviny	99,38 g
Tuky	203,36 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	576 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	481,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a dáme na 45 minut kynout do lednice.
Drobenku připravíme promnutím patřičných surovin mezi prsty.
Z vykynutého těsta tvarujeme koláče, které plníme tvarohovou, makovou či ořechovou náplní podle chuti.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Každý koláč namočíme do rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně do posypky (drobenky).
Jak připravit drobenku
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C do růžova.
Po upečení ještě vřelé koláče potřeme rumem, který jsme smíchali s rozehřátým máslem v poměru 1:1.
TIP Čím plnit koláče

Poznámka autorky receptu

Pokud děláme malé svatební, tak je jich kolem 230 kousků, ve větší verzi je jich pak 110 ks.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (257×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Moravské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katarinka

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 107×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Hodnocení 378×

Čím naplnit moučníky? Každému chutná něco jiného. Jak připravit dokonalé náplně, aby byly naše buchty a koláče neodolatelné

Hodnocení 1411×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Komentáře

Dana Augustinová

23. 9. 2009 10:50

Koláčky vypadají nádherně

.Jen mě zaráží to kynutí v lednici

.Nikdy sem o tom neslyšela ale vyzkouším to.

Paprika

23. 9. 2009 09:54

Nádhera

jako od babičky +++

JanaDorazinova

23. 9. 2009 09:11

Levik, vidíš, jaká jsi šikula!! Krásně nafocený i postup, super a +!!!

Levik

23. 9. 2009 08:54

Kynutí v lednici je fantastické,také jsem se tomu kdysi divila.Dnes je dělám nejraději.

Levik

23. 9. 2009 08:52

Jsem nováček,

takže se učím vkládat fotky a polepším se.

Jinak poznámka k tvarohu,ten si koupím tak dva dny dopředu,zabalím do plátna,novin,mikrotenového sáčku a dám do lednice.DO plátna se vsákne přebytečná voda a tvaroh je bezvadně hrudkující.