Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Ideálním pokrmem pro sváteční, nebo slavnostnější oběd, jsou bez debat staročeská vepřová žebírka, připravované z kotlety a plněné nádivkou, podávaná s jablky, plněnými zelím a dvěma druhy bramborové rolády. Pokrm bude doslova kulinářským požitkem pro vaše chuťové pohárky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 806 kJ / 3 061 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 61,52 g |
Tuky | 125,50 g |
Vláknina | 45,12 g |
Cholesterol | 625 mg |
Sodík | 5,60 g |
Sůl | 13,74 g |
Sacharidy | 321,17 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 28. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JEky
Moje poznámka
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JEky
Nejnovější recepty
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 8 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 17 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný koláč s karamelem
Nikijaho před 18 minutami
Švestkový crumble
olgaja před 43 minutami
Jednoduchý domácí chleba
Pavel1987 před 55 minutami
Kyselica a řízky z růžovek
Kajkajak před 1 hodinou
Hraběnčiny francouzské brambory
Nebe1276 před 1 hodinou
Pomazánka z ricotty a sušených rajčat
katka.gregor@gmail.com před 2 hodinami
Nejrychlejší hřibová omáčka
KrisZaezemi před 4 hodinami
Kuřecí nudličky s ananasem
Libotovska před 5 hodinami
Dýňová polévka s pórkem
Majka214 před 6 hodinami
Pangasius pod parmazánovou dečkou
poirotka před 7 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kotleta kluci v akci,
vepřová roláda kluci v akci,
bramborové krokety kluci v akci,
pečená žebra podle pohlreicha,
kluci v akci brambory s jablky,
kluci v akci recepty kotlety,
vepřové kotlety kluci v akci,
kluci v akci plněné kotlety,
kluci v akci kotlety plněné zelím,
divočák recepty kluci v akci,
kluci v akci plněná kotleta,
žebírka podle pohlreicha,
kluci v akci staročeský kotlet,
vepřová žebírka podle pohlreicha,
kluci v akci bramborová rolada,
veprove zebirko,
kluci v akci vepřová žebírka grilovaná,
pečená žebra kluci v akci,
vepřová žebra podle pohlreicha,
kluci v akci bramborové krokety
Suroviny:
brambory,
sůl,
vejce,
vejce,
mouka hrubá,
krupice,
solamyl,
mrkev,
petrželka,
kotleta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
zelí kysané,
slanina anglická vcelku,
cibule,
olej,
cukr,
jablko,
máslo,
cukr krupice,
víno
Komentáře (59)
Veronika.Hrozna: Já jsem ty rolády vařila v klasickém smaltovaném pekáčku s víkem a byly ponořené asi tak ze 2/3. V polovině vaření jsem je obrátila.
A jestli přemýšlíš, že ty jablka předem předvaříš, tak to je asi zbytečné. V tom karamelu s vínem nebo vodou se podusí, prohřejí a změknou, Můžeš přidat té tekutiny i více, přidat skořici a hřebíček a dusit déle. Ono záleží,jaké máme jablka. Ještě připíšu do rcp, že jablka chvíli podusíme.
Mám jenom otázečku ty rolády mají být ponořeny jak hluboko ve vodě????
Maruško, ať se takto daří i dál
Recept opravdu hodný na medajli (aspoň Topáckou
Jak to tak vidím, tak si říkám, že my češi nejsme líní si dobře uvařit
A vo tom to je
já myslela,že jsi dokonalááá
a ty jsi úplně "normální"
magdalenka: No, pokud po nich ještě navíc nic nechci, jako aby přiložili ruku k dílu a něco udělali, tak mě mají ještě raději
ladouch:jj, v poznámce uvádím zdroj
věra: je to opravdu starý recept, v pořadu Kluci v akci bývají jako hosté legendy české kuchyně a tento recept prý slavil v minulosti úspěchy po celém světě.
Maruško,už se ti někdy něco nepovedlo
už mám z té tvé dokonalosti depréze
se divím,že to moje doma jí