Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Hanácké právo je zvyk, který se na Hané, a to hlavně na vesnici, udržuje jako památka toho, jak se naši předkové bavívali a veselili. A na takové oslavě nemohou chybět koláčky mnoha chutí. Jsou krásně voňavé a vydrží dlouho vláčné.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Lechotické koláčky na Hanácké právo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 dávka

60-70 koláčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 220 kJ /
6 984 kcal
Bílkoviny182,08 g
Tuky363,12 g
Vláknina55,86 g
Cholesterol 1,80 g
Sodík 2,20 g
Sůl5,34 g
Sacharidy718,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin zaděláme těsto na záraz. V míse prohněteme mouku, cukr, vlažnou smetanu, žloutky a rozdrobené droždí. Po zhruba 10 minutách hnětení těsto osolíme a přidáme citronovou kůru a na kostičky nakrájené změklé máslo. Pokračujeme v hnětení dalších asi 15 minut, až vznikne hladké a nelepivé těsto. Krok 2: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna. Krok 3: Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu vykynout na teplém místě. Krok 4: Mezitím připravíme náplně. Do horkého mléka nasypeme mák, osladíme ho a ochutíme citronovou kůrou a skořicí. Povaříme do zhoustnutí. Krok 5: Na tvarohovou náplň budeme potřebovat sníh z bílků. Vejce tedy rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem a změklým máslem. Smícháme s tvarohem tvarohem a nakonec do směsi zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Povidla ochutíme podle chuti rumem, skořicí a podle potřeby zahustíme nastrouhaným perníkem. Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme plechy na pečení, které vymažeme tukem. Krok 8: Těsto je lepší zpracovávat po částech. Každý díl těsta vždy vyválíme na placku o tloušťce asi 0,5 cm a vykrajujeme z něj malá kolečka, nejlépe malou skleničkou (o objemu 50 ml). Krok 9: Na každé kolečko naneseme lžičku náplně a důkladně zabalíme. Koláčky klademe spojem dolů na vymazaný plech. Krok 10: Menším kulatým předmětem (například koncem vařečky) vytvoříme v koláčcích důlky, do kterých dáme zase jinou náplň, než je uvnitř koláčku. Krok 11: Koláčky potřeme vejcem a můžeme posypat drobenkou. Krok 12: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 8–10 minut (podle zkušeností s vlastní troubou). Krok 13: Hotové koláčky necháme vychladnout a před podáváním můžeme pocukrovat.

TIP: Jak připravit dvojctihodné koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Koláčky můžeme naplnit také marmeládou nebo ořechovou náplní, třeba podle tohoto receptu: www.toprecepty.cz/recept/45264-orechova-napln-nejlepsi-co-znam/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (240× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RORV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RORV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EVA KAŠKOVÁ 8. 9. 2016 17:10
odkud ten název já bydlím kousek od vesnice LECHOTICE -okr.KROMĚŘÍŽ,taky koláčky vyzkouším

Zobrazit starší odpověď
EVA KAŠKOVÁ 9. 9. 2016 10:54
Jana Remkova: JÁ BYDLÍM PRÁVĚ V MYSLOČOVICÍCH A TO JE VEDLE TAK JSEM SI TO MYSLELA CHCI VYZKOUŠET MÁME HANÁCKÉ PRÁVO V ČERVNU :-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2016 12:36
EVA KAŠKOVÁ: Jéééé!!! To znám!! Mysločovice!!! :-) Ty mají jindy Hanácké právo, je to ale kousek :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 3. 2015 20:37
lenka belhova: Já děkuji :-)

lenka belhova 7. 3. 2015 16:50
dnes jsem dělala podle vašeho receptu kolacky a napred jsem myslela,ze mi nevykyne testo.A ejhle,testo po necele hodine vybehlo jako o závod.Kolacky jsou uuuuuuuuuuuuplne uuuuuzasny a vynikajici a nemluve otom,ze tchan mi jedl ještě teple z plechu a pjel chvalu jaka jsem uzasna pekarka:-).Takze me to velice potesilo a samozrejme ta chvala patri vam za ten uzasny recept který jsem si samozrejme uložila a zopakuji ho hned pristi viken kdy ma nase babinka narozky a je mlsna jako pes.Obrovska chvala a obrovska 1 a ještě jednou diky

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 6. 2011 17:43
marunda: Zkus;-)

marunda marunda 26. 6. 2011 13:57
jé Jani, ty musím také zkusit. Jsou krásné:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 13:09
rebeka: A vypadají super!!!:-) Láďa je na setkání s devítkou po 50 letech;-)

rebeka rebeka 25. 6. 2011 13:08
Jani,hlásím:hotovo:-! napřed jsem myslela,že mi šlahne:-D:-D těsto nechtělo kynout,zdálo se mi hodně mastné:-//no,zkrátka nedařilo se mi:-( ale pak se stal zázrak:-D a vše dobře dopadlo;-):yes:jsou výýborné a nějak rychle mizí:-//:-D
díky za rcp;-):-K
pozdravuj Láďu:-D:-8

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 25. 6. 2011 13:04

Lechotické koláčky na Hanácké právo

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2011 10:32
rebeka: nepamatuji, fakt, promiň:-(, ale určitě tak 50 a to jsem je pak zvětšovala!:-D

rebeka rebeka 16. 6. 2011 10:24
Jana Remkova:joo tááák..takže dovnitř např.tvaroh a nahoru můžu povidlí+drobenku..je to tak správně:-?;-)
náhodou si nepamatuješ,kolik těch pidíku cca bylo:-?:-D z této dávky

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2011 10:20
rebeka: Nadi, asi jsem to fakt blbě napsala. Plníš dovnitř jakoukoliv náplň-tvaroh, mák.. a pak i na koláček!!;-) No, ale klidně je udělej větší, to je rasovina tak mrňavé!:-D

rebeka rebeka 16. 6. 2011 10:17
Jana Remkova:Jani,já jsem asi trouba:-8:-D ,ale zeptat se musím:jak je to s tou náplní:-?:-O jsem zmatená z toho,jak to píšeš v postupu:...a plníme různými náplněmi.... a pak kousek dál:...utvoříme důlečky, do kterých vkládáme mák, povidla, ořechovou náplň....
rozumím tomu dobře,že náplň dáváme JEN do toho důlku..né dovnitř:-?
děkuju:-K:-K
P.S.mooc se mi tvé koláčky líbí:-K:yes: tento recept mě někde zapadl do hlubin:-D:-D:-D a teď jsem ho znovuobjevila;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 9. 2010 20:24
Majka (neregistrovaný/á) já tohle nikdy nesleduji, opravdu. Vyhřeji si troubu na 200 st, pak uberu asi na 180, dám plech a hlídám, jak to vypadá. Když zrůžoví, je hotovo. Opravdu nikdy nesleduji hodiny. Kdykoliv jsem spoléhala na údaje u cizího receptu, měla jsem buď spáleno, nebo nedopečeno.

Majka 11. 9. 2010 19:12
Prosim jak dlouho pect a na kolik stupnu?

misza misza 4. 7. 2010 21:44
Jani byl to boj:-( Dílo se zdařilo.:-8 Moje první koláče:-)) Jsou výborné. Pečku nemám, tak jsem vše patlala v ruce:-8 Příště dám více tvarohové nádivky. Na poprvé bych řekla dobré, ale příště budou určitě ještě lepší:-D:yes: Díky za recept. Přidala jsem foto.;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
o hanácký koláček, hanácké svatební koláčky, hanácké svatební koláčky, hanácké svatební koláče, svatební hanácké koláče, koláčky, kynuté hanácké koláče, svatební hanácký koláč, hanácké kynuté koláče, hanácký koláček, recept na koláčky, koláče kynuté hanácké, svatební koláčky recept, hanácké recepty, hanácký svatební koláč, hanacky kynuty kolac, hanácké moučníky, kynutý koláč s tvarohem a povidly, svatební koláče recept, kolacky s povidli

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krupice, sůl, žloutek, droždí čerstvé, kůra citronová, smetana ke šlehání, mák, mléko, cukr krupice, kůra citronová, skořice, tvaroh, cukr krupice, máslo, vejce, povidla švestková, kůra citronová, rum, perník, mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, tuk, vejce, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]