Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svítek a kosmatice

Kosmatice z květů černého bezu obalíme ve svítkovém těstíčku z vajec, mléka, krupice a mouky a osmažíme dozlatova. Vznikne tak tradiční jarní pokrm, který podáváme naslano s bramborami jako zajímavou pochoutku.

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Svítek a kosmatice, podávat nejlépe s brambory a zeleninou
podávat nejlépe s brambory a zeleninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 420 kJ /
817 kcal
Bílkoviny37,36 g
Tuky18,86 g
Vláknina4,47 g
Cholesterol 527 mg
Sodík 722 mg
Sůl2,05 g
Sacharidy122,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vejce, mléko, hrubou krupici, polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Vidličkou nebo metličkou prošleháme, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Krok 2: Těsto necháme alespoň 15 minut odležet, aby krupice nabobtnala. Konzistence by měla být podobná těstu na kapání. Krok 3: Mezitím květy černého bezu opatrně prohlédneme a zbavíme nečistot. Krok 4: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu tuku. Krok 5: Květy namáčíme do těsta a ihned vkládáme do horkého tuku. Smažíme dozlatova z obou stran. Krok 6: Při smažení můžeme květy držet za stonky, které po zatuhnutí těsta odstřihneme a dosmažíme i z druhé strany. Krok 7: Hotové kosmatice necháme okapat na papírovém ubrousku. Krok 8: Podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami či bramborovou kaší.

TIP: Jak připravit smažené kosmatice

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2010

Poznámka autorky Nadja

Na zajímavou přípravu kosmatic se můžete podívat zde:

https://www.kucharkaprodceru.cz/kosmatice/#comment...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svítek a kosmatice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQl2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svítek a kosmatice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQl2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja Nadja 13. 6. 2023 23:18
Gregusa: původně jsme také kosmatice dělali v obyčejném těstíčku, a nic moc. Tak jsem to zkusila ze svítkového těsta a už je jinak nedělám. Jsem ráda, že vám kosmatice chutnaly.<3

Gregusa Gregusa 13. 6. 2023 12:07
Kosmatici v těstíčku jen z mouky jsem už letos dělal a dobrý. No, ale s touto úpravou ve svítkovém těstě se to nedá srovnat, tato varianta je úplně o něčem jiném. :-K Tohle je prostě mlsotka.<3:yes::-)

Edita Krlínová 1. 6. 2016 13:31
Květy jsem nasekala přímo:yes: do těsta a víc přisolila - rychlejší příprava, jinak recept špičkový, díky

Nadja Nadja 2. 6. 2016 10:33
Edita Krlínová: jsem ráda, že chutnalo.;-)

Nadja Nadja přidala nové fotografie! 26. 5. 2014 21:34

Svítek a kosmatice, podávat nejlépe s brambory a zeleninou

Svítek a kosmatice, květ černého bezu

Svítek a kosmatice, květ namočit ve svítkovém těstíčku

Svítek a kosmatice, květ přenést na rozpálenou pánev Další 3 fotky

Nadja Nadja přidala nové fotografie! 15. 4. 2012 16:35

Svítek a kosmatice, svítek

Svítek a kosmatice, svítek

Nadja Nadja 13. 6. 2011 11:07
Bibinko, děkuji, budeš moc hodná, přidáš-li foto. Já je letos ještě nedělala, snad o weekendu a pak snad budu mít také fotku.

Bibinka Bibinka 12. 6. 2011 16:48
Nadjo, právě je jdu smažit, máme je rádi, dělám je jako ty a dávám ti jasnej 3.bod:yes:
Jestli chceč, dám ti tam fotku:-?

Nadja Nadja 10. 6. 2010 20:58
Foťák nemám,tak jsem dala alespoň fotku květu.

michsamant michsamant 10. 6. 2010 13:05
Nechapem naco vkladate skopirovane obrazky z netu (este k tomu to ani nie je ukazka vysledneho receptu)...ako vvyzera bez asi kazdy vie a ked, tak vlozim link, ktory po rozkliku nacita obrazok, ktory som chcela prezentovat ako ukazku...:-//

Nadja Nadja 1. 3. 2010 17:56
Vybusna - jak je uvedeno v postupu - celé květenství černého bezu namočím do svítkového těsta a dám smažit na pánev do tuku. Když těstíčko trochu zatuhne, stonky odstřihnu a pak placku otočím a osmažím i z druhé strany. :-p

Simona Kucerova - ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není a pokud se ten váš liší třeba surovinami, pak ho vložte. Svítek jsem nenašla a kosmatice ve svítkovém těstě také ne, jen v těstíčku z mouky, a to mi nechutná.:-!:-!:-!:-//

Simona Skolakova Simona Skolakova 1. 3. 2010 10:30
recept se mi líbí,ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není nebo podobný a prosím kosmatice tu jsou dnešním dnem 3x.:no::-//

Věrka. 1. 3. 2010 10:20
Taky si je aspoň jednou za rok dělám a posypat třeba skořicí, je to rychlý a zdravý moučník. Někdy zase na slano k tomu brambory a salát a je rychlovka raz dva. Toto jídlo se smaží, to je pro vzbusnou.

maris maris 1. 3. 2010 08:13
vybusna - ano, květ, je to staročeský recept;-)

vybusna vybusna 1. 3. 2010 08:11
to sa vypraza ten kvet?:-O

monikaK 1. 3. 2010 07:08
Mňam,už jako malá jsem to měla ráda a s chutí si občas připravím i dnes:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kosmatice, svítek, staročeský svítek, vaření pro začátečníky, svítek recept, bylinkový svitek, kvet cerneho bezu recept, svítek na slano, slaný svítek, kosmatice recept, testo na kocmatice, recepty z černého bezu, třešňový svítek, recept na svitek, svitek z bezu, polévkový svítek, krupicový svítek, recepty z květu bezu, svitková polévka, jarni svitek

Suroviny:
vejce, mléko, krupice, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, sůl, květy černého bezu, tuk na smažení

Přidat fotografie receptu

]