Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Svítek a kosmatice

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Kosmatice je vznešenějším názvem květů černého bezu. Tradičně z nich připravujeme nejen sirup, ale také je můžeme podávat třeba s vařenými bramborami. Květy obalíme v jemném těstíčku a smažíme dozlatova.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 420 kJ /
817 kcal
Bílkoviny37,36 g
Tuky18,86 g
Vláknina4,47 g
Cholesterol 527 mg
Sodík 722 mg
Sůl2,05 g
Sacharidy122,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na svítek smícháme a vidličkou v míse prošleháme, aby nezůstaly hrudky. Krok 2: Těsto necháme alespoň 15 minut odležet, aby krupice nabobtnala. Hustota těsta by měla být asi jako na kapání. Krok 3: Do svítkového těsta namáčíme květy černého bezu a smažíme na tuku do zlatova po obou stranách. Při namáčení květů je nejlépe držet je za stonky, po zatuhnutí těsta stonky odstřihnout a pak osmažit i z druhé strany. Krok 4: Jako přílohu podáváme vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborovou kaši.

TIP: Svítek můžeme použít také do polévek

Zveřejněno 1. 3. 2010

Poznámka autorky Nadja

Na zajímavou přípravu kosmatic se můžete podívat zde:

https://www.kucharkaprodceru.cz/kosmatice/#comment...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svítek a kosmatice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQl2

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svítek a kosmatice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQl2

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Gregusa: původně jsme také kosmatice dělali v obyčejném těstíčku, a nic moc. Tak jsem to zkusila ze svítkového těsta a už je jinak nedělám. Jsem ráda, že vám kosmatice chutnaly.<3

Kosmatici v těstíčku jen z mouky jsem už letos dělal a dobrý. No, ale s touto úpravou ve svítkovém těstě se to nedá srovnat, tato varianta je úplně o něčem jiném. :-K Tohle je prostě mlsotka.<3:yes::-)

Edita Krlínová 1. 6. 2016 14:31
Květy jsem nasekala přímo:yes: do těsta a víc přisolila - rychlejší příprava, jinak recept špičkový, díky

Edita Krlínová: jsem ráda, že chutnalo.;-)

Bibinko, děkuji, budeš moc hodná, přidáš-li foto. Já je letos ještě nedělala, snad o weekendu a pak snad budu mít také fotku.

Nadjo, právě je jdu smažit, máme je rádi, dělám je jako ty a dávám ti jasnej 3.bod:yes:
Jestli chceč, dám ti tam fotku:-?

Foťák nemám,tak jsem dala alespoň fotku květu.

Nechapem naco vkladate skopirovane obrazky z netu (este k tomu to ani nie je ukazka vysledneho receptu)...ako vvyzera bez asi kazdy vie a ked, tak vlozim link, ktory po rozkliku nacita obrazok, ktory som chcela prezentovat ako ukazku...:-//

Vybusna - jak je uvedeno v postupu - celé květenství černého bezu namočím do svítkového těsta a dám smažit na pánev do tuku. Když těstíčko trochu zatuhne, stonky odstřihnu a pak placku otočím a osmažím i z druhé strany. :-p

Simona Kucerova - ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není a pokud se ten váš liší třeba surovinami, pak ho vložte. Svítek jsem nenašla a kosmatice ve svítkovém těstě také ne, jen v těstíčku z mouky, a to mi nechutná.:-!:-!:-!:-//

recept se mi líbí,ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není nebo podobný a prosím kosmatice tu jsou dnešním dnem 3x.:no::-//

Taky si je aspoň jednou za rok dělám a posypat třeba skořicí, je to rychlý a zdravý moučník. Někdy zase na slano k tomu brambory a salát a je rychlovka raz dva. Toto jídlo se smaží, to je pro vzbusnou.

vybusna - ano, květ, je to staročeský recept;-)

to sa vypraza ten kvet?:-O

Mňam,už jako malá jsem to měla ráda a s chutí si občas připravím i dnes:yes:

Tématické fráze:
kosmatice, svítek, staročeský svítek, vaření pro začátečníky, svítek recept, bylinkový svitek, kvet cerneho bezu recept, svítek na slano, slaný svítek, kosmatice recept, testo na kocmatice, recepty z černého bezu, třešňový svítek, recept na svitek, svitek z bezu, polévkový svítek, krupicový svítek, recepty z květu bezu, svitková polévka, jarni svitek

Suroviny:
vejce, mléko, krupice, mouka polohrubá, prášek do pečiva, sůl, květy černého bezu

Přidat fotografie receptu