Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Vepřové nudličky s vůní nového koření jsou jemné a šťavnaté. Skvěle je doplní smetanová omáčka s kořenovou zeleninou. Podávat je můžete s houskovým knedlíkem nebo bramborovými noky. Vždy budou výborné.

Hodnocení receptu je 5,0 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby odležení masa

125 min (35 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 220 kJ /
1 248 kcal
Bílkoviny133,09 g
Tuky53,94 g
Vláknina17,55 g
Cholesterol 480 mg
Sodík 651 mg
Sůl1,45 g
Sacharidy51,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a promícháme se lžičkou oleje a novým kořením. Můžeme nechat odležet, maso pak bude šťavnatější. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 4: V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje a 2 lžíce másla. Vložíme cibuli a restujeme dosklovita. Pak vsypeme zeleninu a restujeme ještě několik minut, až nám začne krásně vonět a pouštět barvu. Krok 5: Poté vložíme maso a zprudka ho opékáme do zatažení. Přidáme bobkový list, podlijeme horkou vodou (do poloviny výšky masa), osolíme a jemně opepříme. Krok 6: Směs přendáme do pekáčku, přikryjeme poklicí a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 °C do změknutí masa asi 60 minut. Dle potřeby podléváme. Krok 7: Měkké maso vyjmeme stranou. Pekáček dáme na sporák (nebo vypečenou šťávu se zeleninou přendáme zpět do kastrolu). Do vypečené šťávy se zeleninou přidáme mouku a za stálého míchání ji zarestujeme. Pak podlijeme vodou, rozmícháme a necháme přejít varem. Asi 15 minut provaříme. Krok 8: Po 15 minutách rozmixujeme nebo přepasírujeme na hladkou omáčku. Krok 9: Vložíme zpět maso, přidáme zakysanou smetanu, promícháme a necháme prohřát. Podle chuti dosolíme - můžeme i jemně dosladit - ovoníme čerstvě mletým pepřem a podáváme. Krok 10: Jako příloha se hodí houskový knedlík, gnocchi, brambory.

TIP: Jak udělat domácí gnocchi

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2010

Poznámka autorky mirca75

Recept jsem si našla na zadní straně balíčku s kořením a lehce jsem si ho upravila.

Jídlo je krásně voňavé, jen pozor, abyste to s novým kořením nepřehnali. Doporučuji držet se receptu.

Zakysanou smetanu používám jihočeskou proto, že se mi v teplých jídlech nesráží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (357× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oyOY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oyOY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mur3na11 25. 12. 2025 15:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 12. 2023 08:32
:-)<3:yes: recept se mi líbí :-K

hanastan 29. 10. 2023 21:34
Výborné!:-8

Meruzalka 7. 9. 2019 07:05
Recept vypadá velmi zajímavě, vyzkouším, díky. Souhlasím s rozmixovanou zeleninou bez mouky, dělám tak i svíčkovou, hodně zeleniny, žádná mouka. V létě používám místo zahuštění moukou, dušenou rozmixovanou cuketu, je to výborné i do guláše.:yes:

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 1. 9. 2016 14:28
Děkuji za dobrý oběd, pochutnali jsme si :yes:. Jako přílohu jsme měli halušky a byla to dobrá volba. Přidávám bodík a fotečku.

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 1. 9. 2016 14:27

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou, Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Jiřina 11. 1. 2015 12:14
nemá chybu, jen to, že nejdřív napíšete maso nakrájet na nudličky a pak dál vyjmout maso stranou... no je to fakt unikátní lovit nudličky mezi zeleninou, příště bych ho nechala vcelku... ;-)

ivulinka ivulinka 14. 8. 2014 10:17
Miri,
dnes jsem vařila podle tvého receptu a spěchám s pochvalou a jedním obrázkem. Díky za inspiraci k dnešnímu obědu:-K

ivulinka ivulinka přidala novou fotografii! 14. 8. 2014 10:16

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

lidka58 lidka58 24. 8. 2013 11:08
:yes:

Karin 3. 11. 2010 14:26
Milá Mirko,moc zdravím z Olomouce,protože mi došla inspirace,co stále vařit,našla jsem Tvůj recept- vepřové nudličky- super. Našla jsem i další Tvé recepty,takže můžu oblažit manžela dobým papu. Smekám před Tebou,jsi stejný ročník jako moje dcera,ale já Ti nesahám ani po kolena s vařením,prostě kdo umí ten umí,a Ty toho umíš opravdu moc. Ahoj Karin

Ivana79 Ivana79 3. 10. 2010 10:58
Moc zaujímavý recept,ako stvorený na zimu,ukladám;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2010 11:36
:-pUkládám;-)a bude se vařit:-))+:yes::yes:

mirca75 mirca75 15. 9. 2010 07:02
Díky všem za milé komentáře:-). Budu moc ráda pokud zkusíte a pak dáte vědět,jak chutnalo;-). Něco víc o novém koření,jsem napsala do poznámky.
Papriko:-),já mleté používám,ale jinak si ho do tady toho jídla můžeš třeba nadrit v hmoždíři a nekupovat celý sáček. Mleté tu není podmínkou;-).
Elizo:-),trochu svíčková,ale hlavně trochu něco jiného:-p. Já jsem si na téhle voňavé kombinaci moc pochutnala a ani jsem k tomu nepotřebovala knedlíky;-).

cardanka 15. 9. 2010 06:44
Miru:-Kdalší dobrota:-p jež cuká našimi koutky;-)mleté nové koření mám ráda, používám jej s citem téměř všude i když to postup receptu neudává:-8, 11.bodka je udělena a já mámtip na víkendové jídlo;-):yes:

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové nudličky, vepřové nudlicky na houbách, kuřecí nudličky se zakysanou smetanou, vepřová plec na nudličky, jídlo se zakysanou smetanou, pokrmy se zakysanou smetanou, jídla se zakysanou smetanou, vepřové nudličky na smetaně, jidlo se smetanou, pokrmy ze zakysané smetany, vepřové maso se zakysanou smetanou, vepřové na houbách se zakysanou smetanou, jídla se smetanou, vepřové se zakysanou smetanou, nakládání svíčkové před pečením, vepřové nudličky recept, vepřové maso na houbách se smetanou, vepřové se smetanou, jak zahustit smetanou, svíčková se zakysanou smetanou

Suroviny:
plec vepřová, koření nové koření, bobkový list, zelenina kořenová, cibule, mouka hladká, smetana zakysaná, sůl, pepř bílý mletý, cukr krystal, olej, máslo, voda

Přidat fotografie receptu

]