Koložvárske zelí

amalia

15 názorů

9. 1. 2011 20:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 666 kJ / 2 549 kcal
Bílkoviny	198,17 g
Tuky	80,70 g
Vláknina	25,35 g
Cholesterol	664 mg
Sodík	4,98 g
Sůl	12,28 g
Sacharidy	246,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ryžu uvaríme vo vode "na zub", kapustu trochu premyjeme a posekáme. Z mäsa odrežeme mastné časti a mäso pokrájame. Opečieme ho dobiela na orestovanej cibuli, poprášime paprikou, osolíme, okoreníme čerstvo namletým čiernym korením. Podlejeme troškou vody, zakryjeme pokrievkou a podusíme domäkka. V miske zmiešame sladkú a kyslú smotanu.
Na spodok misy z jenského skla dáme vrstvu kapusty, na ňu vrstvu mäsa, potom ryžu. Postup zopakujeme (navrchu má byť ryža), zmes zalejeme šťavou z duseného mäsa a smotanou. Navrch poukladáme plátky slaniny, misu zatvoríme a dáme zapiecť na 15-20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Posledných 5 minút kapustu pečieme odkrytú.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kološvarské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 85 min

Kološvárské zelí III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 60 min

Kološvarské zelí po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Jak zpracovat sklizenou zeleninu. Můžeme ji usušit, zmrazit, zavařit nebo nechat zkysat

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Hodnocení 26×

Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

Komentáře

viera

8. 1. 2013 21:36

ja miesto ryže dávam surové zemiaky a ešte aj klobásu udenú a ostatné podobne. A je to výborné.
www.toprecepty.cz

Irrena

9. 11. 2012 15:03

Dneska jsme měli podruhé

je to opravdu bašta, ta smetana ze sakysankou tomu dodává takovou jemnou chuť

amalia

14. 2. 2012 14:33

Dobre si urobila, Irenka, recept nie je písmo sväté

Irrena

14. 2. 2012 13:53

amalia:Amálie bylo opravdu výborné

Musím se ti ale přiznat že jsem neměla maso vyndané z mrazáku, takže jsem dělala jen s dvěma druhy klobás a nemělo to chybu

amalia

14. 2. 2012 13:42

Ďakujem, Irenka, som rada, že ti chutilo

Irrena

14. 2. 2012 13:38

Dneska jsem udělala a mělo velký úspěch

Bodík dávám zaslouženě

MIKIKE

12. 1. 2011 14:33

kolozsvara delame hodně často ale pridavame do toho čabajku misto slaniny a vařený vajíčka ještě je to velká dobrota ale i s tou slaninou to muze byt pochoutka davam bodik

amalia

12. 1. 2011 10:06

janatka, ďakujem za fotky, vidím, že sa ti kapusta vydarila

si šikulka

Ja neberiem kuchárske recepty ako lekárske predpisy a myslím, že fantázia im neuškodí, naopak: pomôže.

janatka

12. 1. 2011 09:04

Je to skvělé moc mi to chutnalo,dělala jsem k večeři.Měla jsem tam méně šťávy a méně papriky,tak je to světlejší.Doma už byla jen kysaná smetana na polití a to si myslím,že bylo málo.Takový způsob má vlastně tejaja!!

Příště určitě dám ještě smetanu na vaření.

Jinak doporučuji.

Sodovka

10. 1. 2011 20:04

Amália, jsem Sloveka a takhle jsme Koložvárskou kapustu vařili u nás doma.

Stejně jak tejaja na východním Slovensku. Na středním Slovensku uzená klobáska a zelí

amalia

10. 1. 2011 17:48

Aj ja som smotanu pridala do taniera, Sodovka

Slaninka je iba navrchu kvôli vôni, nie je mastná

Tejaja je výborná kuchárka a jej koložvárska je veľmi jedlá

Sodovka

10. 1. 2011 17:28

Koložvárskou kapustu dělám velice často.

Místo slaniny dávám dobrou - uzenou klobásku (musí vonět uzením). Nekončím rýži, ale zelím. Dělám přesně jak tejaja a Koložvarská kapusta všem chutná http://www.toprecepty.cz/recept/2070-kolozvarske-z.... Na talířku zdobím ještě kopečkem zakysané smetany.