Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Houbové risotto
Pravé houbové risotto připravíte za použití rýže arborio. Díky zjemnění máslem a parmezánem vynikne jeho dokonale krémová chuť. Jednoduché, ale chuťově výrazné jídlo, které potěší milovníky hub i poctivé domácí kuchyně.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 574 kJ / 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,99 g |
| Tuky | 2,07 g |
| Vláknina | 23,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 44 mg |
| Sůl | 0,06 g |
| Sacharidy | 176,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozehřátém másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Polovinu hub nakrájíme na větší kousky a přidáme k cibulce. Orestujeme.
Krok 2: Jakmile začnou houby pouštět šťávu, přisypeme rýži, promícháme a zalijeme vývarem.
Krok 3: Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme, dokud se všechna voda nevsákne (trvá to přibližně 10-15 minut). Je-li rýže stále tvrdší, přilijeme ještě trochu vývaru.
Krok 4: Zbytek hub pokrájíme na slabé plátky a orestujeme na másle do zlatova.
Krok 5: Když je rýže uvařená, vmícháme do ní část strouhaného parmezánu a zakryjeme na 2-3 minuty pokličkou.
Krok 6: Servírujeme sypané zbytkem sýra a s restovanými houbami.
Zveřejněno 3. 6. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbové risotto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g7pk
Moje poznámka
Houbové risotto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g7pk
Nejnovější recepty
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 4 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno před 14 hodinami
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu
Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53
Makový litý koláč se švestkami
Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48
Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou
Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 2 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan před 14 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Macek13 před 15 hodinami
Špagety s mletým masem
Macek13 před 15 hodinami
Cuketové placičky
kachlicka77 před 15 hodinami
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
Sony.P před 16 hodinami
Karamelový dezert
thekumsen před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
jijana před 17 hodinami
Lasagne se špenátem
Sova1 před 18 hodinami
Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
barypb před 20 hodinami
Tématické fráze:
risotto,
risotto s houbami,
risotto recept,
recepty - risoto,
houbové rizotto,
italské risotto,
rýže arborio recepty,
risotto recepty,
risoto recept,
recept risotto,
houbové rizoto pohlreich,
rizotto,
rýže arborio recept,
rizotto s houbami,
italské risotto s houbami,
recept risoto,
risoto,
rizotto po italský,
houbové rizoto top recepty,
recepty na houbovi rizotto
Suroviny:
houby čerstvé,
rýže arborio,
cibule,
vývar zeleninový,
máslo,
parmazán
Komentáře (9)