Špízy s marinovaným masem

Name: Špízy s marinovaným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g vepřového plecka; 2 cibule; 1 červená paprika; 3 pikantní klobásy (450 g); 70 g másla; sůl; pepř mletý; Marináda:; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce celozrnné hořčice; 1 lžíce worchestru; 2 stroužky česneku; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička sušené bazalky

Špízy jsou oblíbeným způsobem, jak připravit maso i zeleninovou přílohu zároveň. Můžete je grilovat na zahradě nebo nachystat doma na pánvi či v troubě. Marinováním získá maso na šťavnatosti a lépe vynikne chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby marinování masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 289 kJ / 1 981 kcal
Bílkoviny	159,44 g
Tuky	118,04 g
Vláknina	14,96 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	6,25 g
Sůl	14,95 g
Sacharidy	65,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na čtverečky. Krok 2: V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, maso vložíme do marinády a promícháme, aby se maso marinádou obalilo. Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc. Krok 3: Cibuli, papriku a klobásky nakrájíme a společně s masem střídavě napichujeme na špejle. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem, na něj naskládáme špízy a dáme péct do trouby. Pečeme necelou hodinu při 200 °C. Krok 5: Máslo rozpustíme a během pečení špízy několikrát potřeme.

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na čtverečky.
Jak používat různé části vepřového masa
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, maso vložíme do marinády a promícháme, aby se maso marinádou obalilo. Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc.
Cibuli, papriku a klobásky nakrájíme a společně s masem střídavě napichujeme na špejle.
Jak připravit špízy
Plech vyložíme pečicím papírem, na něj naskládáme špízy a dáme péct do trouby. Pečeme necelou hodinu při 200 °C.
Máslo rozpustíme a během pečení špízy několikrát potřeme.

TIP: Kuřecí špízy na letní grilovačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (624× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špízy s marinovaným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5DP

Pečené živáňské špízy se šťávičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 50 min

Selský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca23 50 min

Špízy z vepřového masa Videorecept

Špízy z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

alus.s 55 min

Marinované špízy "vše v jednom"