Špízy s marinovaným masem

Name: Špízy s marinovaným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g vepřového plecka; 2 cibule; 1 červená paprika; 3 pikantní klobásy (450 g); 70 g másla; sůl; pepř mletý; Marináda:; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce celozrnné hořčice; 1 lžíce worchestru; 2 stroužky česneku; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička sušené bazalky

Špízy jsou oblíbeným způsobem, jak připravit maso i zeleninovou přílohu zároveň. Můžete je grilovat na zahradě nebo nachystat doma na pánvi či v troubě. Marinováním získá maso na šťavnatosti a lépe vynikne chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby marinování masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 289 kJ / 1 981 kcal
Bílkoviny	159,44 g
Tuky	118,04 g
Vláknina	14,96 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	6,25 g
Sůl	14,95 g
Sacharidy	65,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na čtverečky. Krok 2: V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, maso vložíme do marinády a promícháme, aby se maso marinádou obalilo. Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc. Krok 3: Cibuli, papriku a klobásky nakrájíme a společně s masem střídavě napichujeme na špejle. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem, na něj naskládáme špízy a dáme péct do trouby. Pečeme necelou hodinu při 200 °C. Krok 5: Máslo rozpustíme a během pečení špízy několikrát potřeme.

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na čtverečky.
Jak používat různé části vepřového masa
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, maso vložíme do marinády a promícháme, aby se maso marinádou obalilo. Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc.
Cibuli, papriku a klobásky nakrájíme a společně s masem střídavě napichujeme na špejle.
Jak připravit špízy
Plech vyložíme pečicím papírem, na něj naskládáme špízy a dáme péct do trouby. Pečeme necelou hodinu při 200 °C.
Máslo rozpustíme a během pečení špízy několikrát potřeme.

TIP: Kuřecí špízy na letní grilovačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (624× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špízy s marinovaným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5DP

Pečené živáňské špízy se šťávičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 50 min

Selský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca23 50 min

Špízy z vepřového masa Videorecept

Špízy z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

alus.s 55 min

Marinované špízy "vše v jednom"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Špízy s marinovaným kuřecím masem, uzeným bůčkem a s rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Houbová polévka podle paní nadlesní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 35 min

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Šlehaná pomazánka na jednohubky Videorecept

Šlehaná pomazánka na jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 20 min

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Štrúdl z tvarohového těsta Videorecept

Štrúdl z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 80 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Marinování
Pečení
Večeře
Bezlepkové recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Špízy s marinovaným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5DP

Náhodný recept

Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 14 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 16 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 19 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kkaccullka1 23. 1. 2023 07:21

Výborné, přidala jsem do marinády lžíci majonézy a bylo to luxusní.

Marie Svarcova 15. 1. 2022 08:49

KeyCe 10. 1. 2022 08:54

Zkoušela jsem to s kuřecím a bylo to výborné a dala jsem do té marinády tu lžíci majonézy jak to někdo psal a určitě to nedělám naposled ????

ivulinka 2. 5. 2021 12:29

Buchyna: děkuji

Snad vás recept nezklame

Buchyna 2. 5. 2021 10:44

Vypadá to báječně

, už jsem vytáhla maso z mrazáku, přidám i kuřecí. Zítra jdu na to. Dávám zasloužený bodík a děkuji za inspiraci.

malaneta 19. 5. 2015 10:50

dělala jsem dnes k obědu a pochutnali jsme si, dala jsem kuřecí maso a klobásku jsem neměla , tak jsem udělala zdravější variantu s pórkem a cuketou. papriku a cibuli jsem nechala.

ivulinka 28. 12. 2014 07:47

Ivana Ch: děkuji a jsem ráda, že vám chutnalo, někomu i na snídani

Ivana Ch 27. 12. 2014 10:40

Ivulinko včera na oběd byly špízy podle tebe. Mužský se jen olizovali, zbyly v pekáči asi3, mlaďas si je dal ke snídani.

dashik 18. 4. 2012 11:13

Výýýbornej receptík..:) moc jsme si pochutnali..

kovarikova 13. 1. 2012 12:04

Hledám, hledám - a už jsem našla!!! To bude zítra dobrotka, moc díky za nápad. scully

ivulinka 26. 9. 2011 04:28

tapka:jé, děkuji za prima tip, také se Majolce® nebráním při nakládání masa

tapka 25. 9. 2011 18:06

Špízy jsem vyzkoušela a mohu vřele doporučit. Jen jsem do marinády doplnila navíc lžici Majolky® - maso se pak rychleji proleží a je křehčí a šťavnatější:)