Jahodovo-smetanové řezy
Tento dezert spojuje nadýchaný piškotový základ s lahodnou vrstvou smetanového krému a šťavnatými jahodami. Jahodovo-smetanové řezy jsou ideální pro letní dny nebo jako sladká tečka po slavnostním obědě. Připravte si tento snadný a efektní dezert, potěšíte svou rodinu i hosty.
Suroviny pro 1 plech
Na hluboký plech 40 cm x 33 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 012 kJ / 2 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,20 g |
| Tuky | 104,59 g |
| Vláknina | 12,70 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 862 mg |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 330,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme v čisté nádobě tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme hladkou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků.
Krok 3: Piškotové těsto opatrně vlijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 10-15 minut.
Krok 4: Piškot nejprve hodně vyskočí, tak se nelekněte. Po vytažení a propíchání špejlí se vrátí na tu správnou výšku. Necháme vychladnout, potom odstraníme pečicí papír.
Krok 5: Piškot lehce potřeme jahodovým džemem. Na něj navršíme smetanovou náplň.
Krok 6: Na náplň vyšleháme sáček ztužovače se 100 ml vlažné vody, přidáme zakysanou smetanu. Ušleháme smetanu ke šlehání a vmícháme do směsi. Nakonec přidáme scezené jahody z konzervy. Osladíme a znovu vyšleháme.
Krok 7: Šťávu z konzervy jahod doplníme do celkového množství 500 ml vodou. V části rozmícháme jahodový pudink a lehce osladíme. Zbylou část dáme vařit a uvaříme klasický pudink. Necháme trochu vychladnout.
Krok 8: Lžící naneseme pudinkovou hmotu po celé ploše smetanové náplně. Hotový moučník necháme vychladnout a nejlépe do druhého dne rozležet.
Zveřejněno 25. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Moje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Nejnovější recepty
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé trojhránky z rýžového papíru
Přidáno před 1 hodinou
Kapustové závitky s kuřecím masem
Přidáno před 2 hodinami
Nevšední cordon bleu
Přidáno před 4 hodinami
Kuskusové rizoto s dýní
Přidáno před 5 hodinami
Tomatová polévka z passaty
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 15 minutami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 38 minutami
Lilkový „tatarák“
Ewulin před 1 hodinou
Míša dort tvarohový s čokoládou
Petaas před 1 hodinou
Nadýchané a měkoučké loupáky
ZaraGrace před 2 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
luciexmajerova před 2 hodinami
Bramboračka s houbami a zeleninou
TankerCZ před 3 hodinami
Fazolový salát s rajčaty a paprikou
magdalenka před 3 hodinami
Špenátové halušky se sýrovou omáčkou
magdalenka před 3 hodinami
Kmíno - vaječná praženka
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
jahodove rezy,
smetanové řezy,
smetanový řez,
jahodove rezy se smetanou,
řezy s jahodami,
jahodovy rez,
jahodovo smetanové želé řezy,
jahodový řez se smetanou a želatinou,
jahodovo smetanový řez,
jahodové řezy se smetanou a želatinou,
jahodové řezy recepty,
jahodovosmetanové řezy,
smetanové řezy s jahodami,
ovocno smetanove rezy,
jahodovy rez se smetanou,
smetanový jahodový řez,
jahodovo smetanový koláč,
smetanová želatina,
řezy s jahodama,
smetanove zele
Suroviny:
vejce,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
mléko,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
ztužovač želatinový,
voda,
cukr moučkový,
kompot jahodový,
pudink jahodový,
cukr krystal,
kompot jahodový,
voda
Komentáře (23)
jako ze svarim zelatinu a stavu a do toho prisypu ten prasek pudinku a nebo pudink uvarim zvlast podle receptu a pak smicham s tou stavou a zelatinou? moc dekuji za radu
No jo