Mazurek velikonoční
Mazurek je lahodný koláč s karamelovou mléčnou polevou na vrstvě pikantní marmelády a ořechů na povrchu. Pro dokonalý chuťový zážitek je navíc zasypán mandlovými lupínky. Prostě ideální dobrota ke kávě ve sváteční velikonoční den.
Suroviny pro 2 kusy
1 sklenice = 200 ml
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 506 kJ / 2 989 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,76 g |
| Tuky | 241,20 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 855 mg |
| Sodík | 375 mg |
| Sůl | 0,95 g |
| Sacharidy | 168,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plechovku slazeného kondenzovaného mléka (Salka) vložíme do hrnce s vodou tak, aby byla zcela ponořená. Na mírném ohni ji vaříme přibližně 3 hodiny. Poté plechovku vyjmeme a necháme ji zcela vychladnout. Studenou plechovku otevřeme. Nikdy ji neotevíráme horkou, karamel by mohl vystříknout.
Krok 2: Mouku promísíme s kypřicím práškem, přidáme pokrájený změklý tuk, mléko, žloutky a aroma. Vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Množství těsta vystačí na dva koláče.
Krok 3: Formu na koláče vymažeme tukem. Těsto rozdělíme na dva díly a do formy rovnoměrně vtlačíme (nebo vyválíme) tak, aby vytvořilo dno a mírně zvýšené okraje.
Krok 4: Pečeme asi půl hodiny v předehřáté troubě na 200 °C.
Krok 5: Na vychladlý korpus rozetřeme vrstvu povidel nebo marmelády a zasypeme drcenými ořechy. Na závěr vše potřeme připraveným karamelovým mlékem (zkaramelizovaným Salkem) a ozdobíme mandlovými lupínky.
Zveřejněno 3. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazurek velikonoční
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x9gz
Moje poznámka
Mazurek velikonoční
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x9gz
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 25 minutami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 35 minutami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 1 hodinou
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 1 hodinou
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 2 hodinami
Palačinky s tvarohem a ostružinami
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 12 minutami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 13 minutami
Lečo bez zavařování
Januli-holky před 1 hodinou
Maďarské lečo s klobásou
[email protected] před 1 hodinou
Těsto na pizzu
[email protected] před 1 hodinou
Cuketové palačinky z kefíru
krajicek.miloslav před 1 hodinou
Medovník V.
Hardrook před 1 hodinou
Rybí filé na leču
Slavista62 před 2 hodinami
Rybí filé na smetaně
Slavista62 před 2 hodinami
Rybí filé s rajčaty
Slavista62 před 2 hodinami
Tématické fráze:
mail larisua.com loc:cz,
mazurek koláč,
koláč mazurek,
mazurka,
ořechový mazurek,
velikonoční recepty,
mazurek kolač pl.,
mazurek ořechový,
mazurka recept,
dort mazurka,
kondenzované mléko nesladké,
mazurky,
mazurka kolacky,
mazurek recepr,
mazurek moucnik,
mazurek buchta,
jak upect mazurek,
recept mazurka,
velikonoční mazurka,
mazurek cukroví
Suroviny:
mouka hrubá,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
mandlové aroma,
mléko kondenzované slazené,
marmeláda rybízová,
ořechy vlašské,
mandle plátkové
Komentáře (7)
Fotka stále stejná, tak se ptám. Díky