Kuře po Vracovsku

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 120 minut 6 porcí Drůbeží maso 18 názorů

Suroviny

2,6 kg větší kuře
15 dkg másla
0,5 l kuřecího vývaru
20 dkg mrkve
20 dkg kedluben
20 dkg pórku
20 dkg zeleného hrášku
3 dl smetany
1 lžíce hladké mouky
1 citrón
1 dl bílého vína
mletá paprika
2 rajčata
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře si naporcujeme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme mletou paprikou.

  2. Naskládáme do pekáče, podlijme kuřecím vývarem, poklademe kousky másla a za občasného přelití upečeme doměkka a křupava.

  3. Jednotlivé porce upečeného kuřete vyjmeme a udržujeme teplé.

  4. Do výpeku vložíme veškerou na nudličky pokrájenou zeleninu a podusíme, dokud není měkká.

  5. Zahustíme smetanou s jednou lžící rozmíchané hl. mouky.

  6. Dochutíme šťávou z půlky citrónu a bílým vínem. Případně dle chuti a potřeby dosolíme.

  7. Porce kuřete při servírování klademe na smetano-zeleninovou omáčku a podáváme s vařenými brambory – nejlépe malé nové ve slupce.

Poznámka

Zdroj: Jihomoravská kuchařka - cena 9,-Kčs - lehce upraveno dle vlastních potřeb, možností a chutí.

Město Vracov leží v rovinaté krajině mezi Strážnicí a Kyjovem. Na svazích otočených k jihu se pěstuje vinná réva.Severně od hlavní silnice se pak nacházejí habánské vinné sklepy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 128 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře po Vracovsku

  • senky senky

    Líbí se mi kuřátko i máčenka:-K:-K a já mám ve Vracově rodnou sestru se švagrem, profi vinařem:-*:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    spagetka: co by tam tobě mohlo tak chybět:-? leda libeček:-8:-D:-D
    pane Otoslave, máš to moooc hezké;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Kraj znám velmi důvěrně ;-);-):-D:-D, receptík podobný dělám, sakra mně tam něco chybí, musím mrknout, jinak :-p:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: veprove po vracovsku kuře po vacenovicerajce jak se děla kuře kčs houby ve vracově do křupava upečené kuře. profi recepty mrkvová pomazánka rodné číslo kuřat vacenovice rajce jak upect kuře do křupava

Zapomněl/a jsem heslo