Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí stehna zámecké paní

Pokaždé nemáme čas nebo chuť trávit hodiny v kuchyni. Potom přijdou vhod recepty, kdy trouba pracuje za nás. Jedním z nich jsou pečená kuřecí stehna zámecké paní. Jsou šťavnatá a skvěle chutnají s lahodnou jemnou nádivkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Kuřecí stehna zámecké paní, Kuřecí stehna zámecké paní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 728 kJ /
413 kcal
Bílkoviny16,86 g
Tuky19,88 g
Vláknina4,07 g
Cholesterol 295 mg
Sodík 460 mg
Sůl1,06 g
Sacharidy39,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do očištěných kuřecích stehen utvoříme prsty z vrchní části pod kůží prostor. Stehna osolíme ze všech stran a necháme odpočinout. Krok 2: Uděláme nádivku. Rohlík nakrájíme na drobné kostičky. V míse ho přelijeme smetanou a přidáme vejce, nasekané bylinky a promísíme. Krok 3: Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Zprudka je opečeme na suché pánvičce do křupava a s vyškvařeným tukem přidáme do nádivky. Krok 4: Lehce osolíme a opepříme. Strouhneme muškátový oříšek a vše promícháme. Nádivku necháme chvíli vychladit v lednici, aby se s ní lépe pracovalo. Krok 5: Pak malou lžičkou plníme podkožní kapsy stehen, až do úplného spotřebování. Do pekáče vyloženého pečicím papírem vložíme naplněná stehna. Krok 6: Na hrubé kousky nakrájíme rajčata, karotku i papriku a rozložíme okolo stehen. Krok 7: Stehna pokmínujeme a zlehka posypeme mletou červenou paprikou. Na každé stehno položíme plátek másla a snítku rozmarýnu. Krok 8: Podlijeme trochou vody a zakryté pečeme 60 minut. Pak dopékáme odkryté ještě cca 20 minut, za občasného přelévání výpekem. Krok 9: Výpek scedíme a lehce zahustíme malou lžičkou světlé máslové jíšky. Krok 10: Necháme asi 5 minut provařit. Podáváme s hráškovou rýží.

TIP: Jak udělat běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (468× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí stehna zámecké paní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NXVN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí stehna zámecké paní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NXVN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 19:52

Kuřecí stehna zámecké paní

Kuřecí stehna zámecké paní

Kuřecí stehna zámecké paní

Dajda Dajda 23. 5. 2021 08:35
Marie Svarcova: Souhlasím, mám mnohokrát vyzkoušeno s různými nádivkami. . :yes: Jen bych doporučila uzavřít naplněné stehno parátkem nebo menší kovovou jehlou.

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 5. 2021 07:23
:yes::yes::yes:<3:-K

beda venerabilis 2. 8. 2017 21:34
Bez česneku? Rozmarýn, tymián a muškátový oříšek jsou bez česneku neúplné.

tejaja tejaja 3. 8. 2017 19:01
beda venerabilis: Vážne? Každá z týchto bylín je tak krásne aromatická a výrazná, že ja by som ich cesnakom, taktiež výrazným, neprebíjala.;-)

Eva 7. 4. 2017 06:36
Kuřecí stehna jsem dělala a jsou vynikající<3,pečící papír je tam proto,aby se udržela št´áva a nepřipekla se,ta se používá potom podle receptu.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

vanilka70 vanilka70 18. 2. 2016 07:28
prostě tam ten papír nedávejte jako já a je to taky by mě tam ten papír vadil toť vše ;-):yes:

casino casino 29. 6. 2015 20:15
...taky se mi víc líbí zámecká paní s kuřecími stehny, než kdyby měla kozí nožky:-D

evik: Jana Remkova:
No, a stran tý trošky vody na podlití, tak Colombo65: není žádné kuchyňové ořezávátko, milé dámy:-p a ví co činí...
...a dobře činí:yes:

miliana 28. 6. 2015 21:02
Zkusím, vypadá to dobře. Jinak pečící papír používám také - zrovna dnes na kuře na česneku a normálně podlévám - co je na tom divného ? Papír používám aby se mi nezapatlal pekáč.. voda se pečením odpaří, zůstane výborná šťáva a čistý pekáč - vědět, že tu vznikne takováhle diskuze, tak jsem to vyfotila.

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 6. 2015 19:58
evik: No, na obrázku je ta voda vidět. Popravdě, taky to tak nedělám. Pečící papír používám proto, abych nemusela používat moc tuku a vodu bych taky nelila, ale možná by se to nepropeklo, nevím.

evik 13. 2. 2015 11:17
Trochu nechápu postup přípravy: naplněná stehna přendáme na pečící papír do pekáče. Na hrubé kousky si nakrájíme rajčata, karotku i papriku a poklademe okolo stehen do pekáče. Naplněná stehna pokmínujeme a posypeme zlehka mletou červenou paprikou. Na každé stehno položíme plátek másla, na který dáme snítku rozmarýnu. A VŠE PODLIJEME VODOU???????? Pečící papír se podlévá vodou??? To je nějaký nový postup při pečení?:-//

Colombo65 Colombo65 8. 9. 2013 07:26
jarka skrobakova:
Děkuji a jsem rád, že chutnalo ;-);-);-)

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 7. 9. 2013 13:41

Kuřecí stehna zámecké paní

Kuřecí stehna zámecké paní

jarka skrobakova 7. 9. 2013 13:40
Dnes bylo u nás k obědu tohle špičkové nadívané kuřecí stehýnko. Nádivka je moc dobrá, jen jsem nepoužila mletou červenou papriku na posypání kuřecího stehna, ale myslím, že to nevadilo. Bylo to vynikající. Posílám velkého boďana a foto :yes::yes::-p:-p:-p;-):-K

Dooga Dooga 20. 3. 2013 17:53
Cholesterol, necholesterol - mě by to chutnalo a to tak, že velmi. Super recept. :yes::-p

Tynna 23. 8. 2012 05:35
Ahoj děkuji za tento recept:-) jdu ho dnes vařit k obědu tak doufám, že se mi to povede ke spokojenosti všech :-)):yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí stehna, recepty kuřecí stehna, kuřecí vrchní stehna, kuřecí stehna recept, recept na kuřecí stehna, recepty z kuřecích stehen, kuřecí stehna jinak, nádivka do kuřecích stehen, recepty na kuřecí stehna, top recepty kuřecí stehna, kuřecí stehna recepty, zamecke kure, kuřecí stehna v nádivce, recept z kuřecích stehen, co z kuřecích stehen, vynikající kuřecí stehna, kureci stehna na rozmarynu, vrchní kuřecí stehna, kuřecí stehno, kuřecí stehna k obědu

Suroviny:
stehno kuřecí, paprika čerstvá bílá, rajče, karotka, rozmarýn, paprika sušená sladká, sůl, kmín celý, máslo, jíška máslová, rohlík, smetana, rozmarýn, tymián, nať celerová, nať petrželová, slanina, vejce, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, jíška

Přidat fotografie receptu