Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 988 kJ / 1 192 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 133,05 g |
Tuky | 47,16 g |
Vláknina | 19,43 g |
Cholesterol | 235 mg |
Sodík | 478 mg |
Sůl | 1,01 g |
Sacharidy | 51,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale arašídový olej má svou specifickou vůni. A již při opékání masa dostáváte chuť na buráky.
Krok 2: Přidejte nakrájenou cibuli a duste s masem dozlatova. Vložte na kostičky nakrájená rajčata. Přidejte rajčatový protlak a povařte (pokud je protlak příliš kyselý, doslaďte cukrem).
Krok 3: Přilijte arašídové máslo rozředěné s trochou vývaru. Důkladně směs rozmíchejte, aby se vám netvořily hrudky. Zbývající zeleninu nakrájejte přidejte i s bobkovým listem do omáčky. Duste asi 50 minut. Podávejte s rýží.
Zveřejněno 8. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EQLm
Moje poznámka
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EQLm
Nejnovější recepty
Tzatziki
Přidáno před 1 hodinou
Rajčatový tataráček
Přidáno před 3 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 17 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 20 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí pečená sekaná z mletého masa
Standby před 2 minutami
Jahodovo-jogurtový koláč
rybarka007 před 26 minutami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Franta421 před 40 minutami
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 2 hodinami
Třešňový pohár
lenisekone před 2 hodinami
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 2 hodinami
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Istar před 2 hodinami
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
vendulkascake před 3 hodinami
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 8 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 13 hodinami
Tématické fráze:
mafé,
hovězí ragů,
gambia jídlo recepty,
recepty senegal,
jídlo gambie recept,
vařené hovězí s omáčkou,
mafe recept,
hovězí ragú recept,
vařené hovězí,
arašídová omáčka mafe,
domácí chleba ze senegalu,
svatojánský guláš,
kuřecí jídla z gambie,
recepty hovězí ragů,
hovězí omacka,
vařené hovězí maso recepty,
recept na hovězí ragů,
mafe,recept,
recept ragú,
mafé recepty
Suroviny:
maso hovězí,
máslo arašídové,
cibule,
česnek,
rajče,
protlak rajčatový,
mrkev,
brambory,
lilek,
paprika sušená pálivá,
olej arašídový,
vavřín,
voda,
sůl,
pepř,
masox
Komentáře (7)
Jmenovalo se to "Mafé". Když jsem řekl, že vždyť je to Eintopf nebo guláš se zeleninou, tak se mně ptali, co je to guláš. (Byli moc černí, jenomže já nejsem rasista a tak jsem tam vešel. Dalo se to jíst...)
Jana Remkova: Ve francouzské encyklopedii Dictionnaire Français Larousse je pod heslem mafé uvedeno toto: "Africký pokrm. Maso v arašídové omáčce." Mafé je prostě mafé.