Česneková krémová polévka
Lahodná obměna klasické česnekové polévky. Krémová česnečka zachutná všem, kteří milují pikantní česnekovou chuť. Je vynikající s mističkou opečených chlebových krutonů posypaných strouhaným sýrem a zapečených pod grilem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 472 kJ / 1 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,66 g |
| Tuky | 107,27 g |
| Vláknina | 14,90 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 62,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a plochou stranou nože rozmáčkneme na placku. V kastrolu rozehřejeme máslo, vložíme česnek, mírně zarestujeme (nesmí se zabarvit!) a přidáme mouku.
Krok 2: Opět krátce zarestujeme, ale ne moc, aby jíška nebyla tmavá a nezkazila barvu polévky.
Krok 3: Zalijeme vývarem (studeným, aby jíška nezhrudkovatěla), dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a zavaříme. Na mírném ohni necháme mírně vařit asi půl hodiny.
Krok 4: Mezitím stroužky česneku na ozdobení nakrájíme na plátky a zesklovatíme je na pánvi se lžičkou rozpuštěného másla.
Krok 5: Chléb rozkrájíme na větší kousky, zasypeme nastrouhaným sýrem a pod grilem necháme zezlátnout.
Krok 6: Provařenou česnečku tyčovým mixérem rozmixujeme. Přecedíme přes husté sítko, případné větší kousky propasírujeme (sítko ze spodní části oškrábneme lžící, propasírovaný česnek se na něm drží a je škoda to vyhodit).
Krok 7: Do česnečky vlijeme smetanu, ještě jednou promixujeme, aby vznikla mírná nadýchaná pěna.
Krok 8: Podáváme s orestovanými plátky česneku a krutonky. Lze posypat nasekanou hladkolistou petrželí.
Zveřejněno 17. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková krémová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6xmz
Moje poznámka
Česneková krémová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6xmz
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 4 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 4 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 39 minutami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 1 hodinou
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 2 hodinami
Prušácká polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Houskový knedlík
Kajkajak před 2 hodinami
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 3 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 3 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 3 hodinami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 3 hodinami
Cibulová polévka
Vaha 1972 před 4 hodinami
Tématické fráze:
česneková krémová polévka,
krémová česneková polévka,
česneková polévka krémová,
česneková krémová,
krémová česneková polévka recept,
výborná krémová česneková polévka,
česneková polévka krémová recept,
nejlepší česneková polévka krémová,
kremová česneková,
polevka cesnekova kremova,
nejlepší kremova česneková polévka,
recept na krémovou česnekovou polévku,
bílá česneková polévka,
cesnekova polevka,
krémová polévka česneková,
česneková polévka kremová - recept,
nejlepsi cesnekova polevka,
kremova polevka,
krémová česnečka,
česneková polévka s krutónky
Suroviny:
česnek,
máslo,
mouka hladká,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
pepř bílý,
sůl,
česnek,
chléb,
sýr
Komentáře (10)