Česneková krémová polévka
Lahodná obměna klasické česnekové polévky. Krémová česnečka zachutná všem, kteří milují pikantní česnekovou chuť. Je vynikající s mističkou opečených chlebových krutonů posypaných strouhaným sýrem a zapečených pod grilem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 472 kJ / 1 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,66 g |
| Tuky | 107,27 g |
| Vláknina | 14,90 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 62,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a plochou stranou nože rozmáčkneme na placku. V kastrolu rozehřejeme máslo, vložíme česnek, mírně zarestujeme (nesmí se zabarvit!) a přidáme mouku.
Krok 2: Opět krátce zarestujeme, ale ne moc, aby jíška nebyla tmavá a nezkazila barvu polévky.
Krok 3: Zalijeme vývarem (studeným, aby jíška nezhrudkovatěla), dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a zavaříme. Na mírném ohni necháme mírně vařit asi půl hodiny.
Krok 4: Mezitím stroužky česneku na ozdobení nakrájíme na plátky a zesklovatíme je na pánvi se lžičkou rozpuštěného másla.
Krok 5: Chléb rozkrájíme na větší kousky, zasypeme nastrouhaným sýrem a pod grilem necháme zezlátnout.
Krok 6: Provařenou česnečku tyčovým mixérem rozmixujeme. Přecedíme přes husté sítko, případné větší kousky propasírujeme (sítko ze spodní části oškrábneme lžící, propasírovaný česnek se na něm drží a je škoda to vyhodit).
Krok 7: Do česnečky vlijeme smetanu, ještě jednou promixujeme, aby vznikla mírná nadýchaná pěna.
Krok 8: Podáváme s orestovanými plátky česneku a krutonky. Lze posypat nasekanou hladkolistou petrželí.
Zveřejněno 17. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková krémová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6xmz
Moje poznámka
Česneková krémová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6xmz
Nejnovější recepty
Uzená žampionová polévka
Přidáno před 7 hodinami
Kaplická cmunda
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 10 hodinami
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 12 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá pudinková buchta
tynulka369 před 1 hodinou
Gratinovaná dýně s bramborami
Iricek před 5 hodinami
Francouzský toust (toast)
Kajkajak před 5 hodinami
Buchtičky s krémem
Spidin před 6 hodinami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Marcela Kecka před 6 hodinami
Pikantní zelňačka
Sahula před 6 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
lenkadra před 6 hodinami
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Merylas před 7 hodinami
Tématické fráze:
česneková krémová polévka,
krémová česneková polévka,
česneková polévka krémová,
česneková krémová,
krémová česneková polévka recept,
výborná krémová česneková polévka,
česneková polévka krémová recept,
nejlepší česneková polévka krémová,
kremová česneková,
polevka cesnekova kremova,
nejlepší kremova česneková polévka,
recept na krémovou česnekovou polévku,
bílá česneková polévka,
cesnekova polevka,
krémová polévka česneková,
česneková polévka kremová - recept,
nejlepsi cesnekova polevka,
kremova polevka,
krémová česnečka,
česneková polévka s krutónky
Suroviny:
česnek,
máslo,
mouka hladká,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
pepř bílý,
sůl,
česnek,
chléb,
sýr
Komentáře (10)