Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové na způsob golubců

Tento pokrm je inspirovaný tradičními polskými plněnými zelnými závitky, tzv. golubci. Místo jednotlivého balení do zelí se všechny typické suroviny – vepřové maso, cibule a zelí – připravují dohromady v jedné pánvi.

Hodnocení receptu je 4,9 (58×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřové na způsob golubců
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 67

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 928 kJ /
461 kcal
Bílkoviny68,78 g
Tuky10,37 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 120 mg
Sodík 210 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy18,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou cibuli restujeme na sádle, přidáme na kostky pokrájené maso, osolíme a necháme zatáhnout. Krok 2: Poté zaprášíme paprikou, zamícháme, přisypeme mouku a rychle restujeme. Krok 3: Podlijeme vodou maximálně do výše masa. Krok 4: Vmícháme rajčatový protlak, vhodíme koření, přiklopíme a dusíme pozvolna 30 minut. Mezitím nakrájíme zelí. Krok 5: Po půlhodině dušení k masu přidáme zelí, opět podlijeme a dusíme do změknutí masa. Nakonec vmícháme obě prohřáté smetany a dochutíme.

TIP: Golubce, plněné zelné listy - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Dělám tuhle omáčku ke golubcům (zelným závitkům plněným mletým masem) a i tato varianta je velmi chutná, tak třeba zkuste :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (394× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (67 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na způsob golubců

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0zp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na způsob golubců

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0zp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (67)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 21. 5. 2026 04:16
Zajímavý recept, pro všechny kterým se maso nechce balit 🙂

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 11. 4. 2019 06:21

Vepřové na způsob golubců

LenkaRojtova LenkaRojtova 15. 1. 2018 22:27
Trochu jsem pozměnila pořadí postupu, orestovala jsem cibuli, přidala maso, koření, protlak, společně orestovala, přidala zelí a podlila vodou. Vařila jsem v tlakovém hrnci, takže jsem zelí i maso dala najednou. A za 20 minutek bylo hotovo. Bylo to dobré, ale že bych si recept ukládala, to asi ne.. na můj vkus je to nasládlé.. když už, tak bych volila klasický segedínský guláš, podle chuti je to tomu hodně podobné.. každopádně snědly jsme to, nevyhodilo se..

Hrabje.bas 15. 4. 2017 02:37
Proboha, co to je za DALŠÍ BLÁBOL??? Jakmile se šťáva zahustí, brambory i maso se PŘESTÁVAJÍ PROVÁŘET a zůstane z něj TVRDOLÍN. Když rajský protlak, tak ZPRUDKA ORESTOVAT, před moukou, jinak je hořký, syrový. A zahuštěný guláš s nephotovým masem prováříme půl hodiny????? Tak to je fakt asi sranda. LIDI, mějte rozum, a když tuto něco přidáváte, udělejte aspň VLASTNÍ KOREKCI SELSKÝM ROZUMEM!!!

Zobrazit 2 starší odpovědi
Tomáš 4. 1. 2018 17:30
1974andrea: Proč tomu neříkáte segedín ?

1974andrea 1974andrea 4. 1. 2018 18:57
Tomáš: Nevím, jak se vaří segedín u Vás, ale u nás se připravuje ze zelí kysaného a nepřidává se do něj rajčatový protlak ;-)

medanek medanek 20. 3. 2017 00:57
:yes: :yes: :yes:

Locoman Locoman 19. 3. 2017 07:17
Luxusní záležitost, zkusil jsem uvařit jednou a už to vaříme pravidelně. :yes:

1974andrea 1974andrea 19. 3. 2017 15:24
Locoman: To mě moc těší, díky za zprávu :-K

michaela svancarova michaela svancarova 10. 11. 2016 10:35
já dnes skouším bez zelí a s hranolkami tak uvidíme :-O

1974andrea 1974andrea 10. 11. 2016 10:40
michaela svancarova: Bez zelí to bude úplně jiné jídlo s jinou chutí. Na způsob golubců ( golubek ) je to právě proto, že je tam hlávkové zelí ;-)

Monika 4. 9. 2016 10:16
Výborné dnes sme sa nabumbali :-8

Karla 6. 10. 2015 16:34
to je určitě dobrota:-):-p:yes:

jollka jollka 10. 8. 2013 07:11
Je to moc dobrýýý,neměla sem protlak dala sem kečup fakt vynikající dnes vařím podruhéé mnááámka:-p:-K

Katastrophe 12. 6. 2013 12:48
Přítel se většinou řídí tím, že pochvalou je prázdný talíř, ale tentokrát i hlásil, že to bylo moc dobré :yes: A já byla ráda, že jsem mu do jídla mohla vpašovat tolik "čerstvého" hlávkového zelí :-D

senky senky 5. 6. 2013 05:33
To nemůže být nedobré:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 4. 6. 2013 11:35
HankaCh:No vidíš Hani, k čemu může i recept s vepřovým inspirovat;-) Díky, jsem ráda, že sis pochutnala:-K

HankaCh 4. 6. 2013 11:31
Vynikající recept, denska jsem ho vyzkoušela s uzeným tempehem místo masa a trochu jsem ubrala mouku, sádlo ;-) a bylo to skvělé. Dík za inspiraci:-K

Majka8 4. 6. 2013 11:05
1974andrea:Zelí je doma,ale nemám slov...musím si cestu zopakovat:-//,rajčatový protlak zmizel z lednice:-((

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřový segedýn, vepřové maso na kostičky recept, segedyn, veprovy zaludek plneny, vepřové maso na zpusob golubců, golubce s vepřovým masem, plněný vepřový žaludek, segedýn bez smetany, vepřové žaludky na asijský zpusob recept, veprove zaludky v zelí, vepřové na, segedyn se smetanou, veprove, zeli segedyn, veprove plecko na spusob golubcu, omáčka k zelným závitkům, recept plecko zelí smetana, omáčka k vepřovým závitkům, golubek, veprove zaludky na zelí, vepřový žaludek jako segedin

Suroviny:
maso vepřové, zelí bílé hlávkové, cibule, protlak rajčatový, smetana zakysaná, smetana na vaření, paprika sušená sladká, bobkový list, koření nové koření, sádlo, mouka hladká, sůl

Přidat fotografie receptu

]