Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 263 kJ /
1 019 kcal
Bílkoviny39,67 g
Tuky11,17 g
Vláknina87,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 117 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy169,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dužinu nakrájíme na kostky. Semena vybereme a dáme stranou. Krok 2: Česnek a cibuli nasekáme na hrubé kousky a promícháme s dýní. Rovněž tam přimícháme asi hrstku semen. Krok 3: Troubu vyhřejeme na 170°C, necháme na dně pekáčku rozpustit slabý plátek sádla, nebo jej pokapeme olejem. Krok 4: Směs do pekáčku rozprostřeme a navrch buď nakrájíme kousek sádla nebo pokapeme olejem. S tukem to nepřeháníme, aby výsledek nebyl moc mastný. Krok 5: Zapečeme do měkka a zlatava – pozor na připálení (trvá to cca 20 – 30 minut). Teplota trouby je opět orientační, směs se nesmí spálit, jen pomalu péci. Krok 6: Přendáme do kastrolu a rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 7: Zalijeme vývarem, okořeníme a vaříme mírným varem asi 7 minut. Krok 8: Vlijeme kefír (ten právě vytvoří tečky), prohřejeme, sporák vypneme. Dochutíme. Krok 9: Varianta se semínky - lze vynechat: Na pánvičce opražíme zbylá dýňová semínka (pozor na spálení), která dle chuti každého přidáme na talíř polévky (Jsou neoloupaná a pro někoho mohou být moc tuhá).

Zveřejněno 6. 10. 2013

Poznámka autorky spagetka

Název dle mé sousedky, která mi recept i ochutnávku poskytla. Získala ho na posezení s přáteli ze zahrádkářské kolonie, kde si pravidelně vyměňují recepty.

Tečkovaná proto, že kefír či podmáslí se vlije rovnou do horké polévky. Kdo takto nerad, může nejprve část polévky vlít do kefíru, opatrně promíchat a vylít zpět, pak bude polévka hladká.

Jo a za dodávku dýní děkuji naší topačce Simče

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yz3V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yz3V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Na dýňové polévce ujíždím, musí být chuťově výrazná a to jí dodá čili:-p, kefír jsem zatím nezkoušela, ale za pokus to stojí :yes::yes:

Děkuju:-K, bylo to fakt dobroučké, jakási obměna našeho kysela, jak pravila mamka ;-):-D
rebeka: musím poděkovat Simče, že mi přivezla nááádherné dýně, s kterými se fakt kouzlí v kuchyni :yes::yes::yes::yes:

dýňová sezona... další hezký recept s dýní:-):yes::-K

Ladi, mně by chutnala i hladká, ale i tečkovaná. Barvičku má nádhernou :yes::yes::-K:-p:-p

Určitě dobrá polévka:yes: Mně by bylo líto nalít živý kefír do vařící polévky, protože se zabijí všechny kvasinky. Ale určitě dobrá volba:yes::yes:

Pěkně jsi to nakombinovala :-K:-*

spagetka: jasně, já jsem to nekritizovala a určitě jste si pochutali;-):-p

maris: Maru, dyk víš, jak na tu hladkou a je to i v Poznámce ;-);-):-p a chuťově je opravdu výborná :yes::yes:
Nám naopak ty jakoby sražené chutnaj víc a zas nemusíme vyloženě jednolité hladké krémy. Co naděláš, hlavně že si pochutnáme ;-):-p:yes:

spagetka: já jsem si to myslela, ale nebyla jsem si jistá;-):-). Já bych asi raději hladkou, ale chuťově určitě výborná:-p:yes:

Polievka je výborná, hlavne tie semená v nej :yes::-D;-)
maris: správne :-D Niekto to považuje za chybu, ja to mám naopak rada:-D

maris: Maruško, jo, jak to píšu v Poznámce ;-);-)

Já nějak těm tečkám nerozumím - to je vlastně sražený kefír ?:-O

Vypadá moc dobre:-p

Tématické fráze:
zahradkářská kolonie inspirace, pikant dyne, dýně pikant, zahradkar recepty.sk, dynova semena neoloupana

Suroviny:
dýně hokkaido, cibule, česnek, vývar, kefír, sůl, pepř, koření kari, chilli paprika čerstvá, sádlo

Přidat fotografie receptu