Indická kuchyně - Smažená okra videorecept

Name: Indická kuchyně - Smažená okra videorecept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 kg okry (na 3 díly); 2 malé cibule nakrájené nadrobno; 2 rajčata nadrobno bez semínek; 1/2 lžičky kurkumy; 1/3 lžičky mletého chilli; kajenský pepř podle chuti (lze nahradit čerstvými zelenými čili papričkami); 1/2 lžičky soli; rostlinný olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Indická kuchyně - Smažená okra videorecept

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

0,5 kg 0,5 kg okry (na 3 díly)

2 2 malé cibule nakrájené nadrobno

2 2 rajčata nadrobno bez semínek

1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy

1/3 lžičky 1/3 lžičky mletého chilli

kajenský pepř podle chuti (lze nahradit čerstvými zelenými čili papričkami)

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

rostlinný olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	506 kJ / 121 kcal
Bílkoviny	3,44 g
Tuky	0,88 g
Vláknina	11,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	21,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova. Krok 2: Přisypete rajčata, sůl, čili a osmaženou okru. Opět smažíte, dokud nejsou rajčata měkká. Podávejte s roti nebo pita chlebem.

Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.
Přisypete rajčata, sůl, čili a osmaženou okru. Opět smažíte, dokud nejsou rajčata měkká. Podávejte s roti nebo pita chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2013

Poznámka autorky arrefeena

http://www.youtube.com/watch?v=DeLeqcCzXxc&feature...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indická kuchyně - Smažená okra videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LG3W

Smažená okra s cibulí a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena

Indická kuchyně - Okra masala curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Indická kuchyně - severoindické PANDŽÁBSKÉ ZELÍ videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 15 min

Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Zobrazit více

Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Voňavá rýže se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 60 min

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Pákistánská kuchyně - Rýže na cibulce od švagrové český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena

Libanonská kuchyně - Rýže s vlasovými nudlemi (běžná příloha)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 5 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Smažení

Moje poznámka

Indická kuchyně - Smažená okra videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LG3W

Náhodný recept

Cibule pečená se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 11 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 12 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 12 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 19 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hancaviolka 17. 10. 2013 11:45

okra se u nás dá i vypěstovat

semena se prodávají jako ibišek jedlý-okra, není to náročná rostlina, moc hezky kvete, semínka nabízejí třeba na www.osiva.cz v sekci zelenina

Jitkas 16. 10. 2013 16:13

areffena: ani jeden ze dvou predchozich prispevku neni muj. Nekdo se opet bavi na muj ucet.

magdalenka 16. 10. 2013 06:31

Jitkas: Tomu sa nevyhneš, pokiaľ budeš TY neregistrovaná. Nikto netuší, kedy je tá Jitkas pravá. Preto ja nerada reagujem na neregistrovaných, často sa len dobre bavia.

Jitkas 16. 10. 2013 05:00

areffena: Prispevek psany 15.10. neni muj. Psala jsem ho kdysi k jine uprave okry, tusim pod receptem uzivatelky jmenem Aisha. Takze nekdo se zase naramne bavi.

Jules 16. 10. 2013 04:58

Okra je vyborna zelenina, jedavala som ju na viacero sposobov v Syrii,takisto sa jej tam hovori arabsky "Baamije" doteraz neviem jej chut prirovnat k nicomu, co rastie u nas. Na Slovensku som ju nevidela ani mrazenu.
Slizovitost sa upravou nestraca, neni vsak nutne ju smazit alebo varit dlho.

hanes24 16. 10. 2013 02:00

Dotaz - neztratí smažením slizovitost?

Hanča 15. 10. 2013 20:47

A kde se dá taková okra koupit a kolik stojí?

Jitkas 15. 10. 2013 19:55

Okra je vynikajici, v Bulharsku se jmenuje "bamja", pisi, jak se vyslovuje, tez v Turecku. Pouzivaji ji hodne i s masem, neco jako my fazolky, vari dohromady. Ta tvoje se mi zda ale ponekud presmazena.

spagetka 15. 10. 2013 15:27

Daniella O.: Danuš, já je znám, proto jsem dala odkaz pro ty, kdo nevědí, oč jde

Daniella O. 15. 10. 2013 15:24

Spagetko, okra jsou dlouhe silne lusky vypadajici jako velke zelene fazolky, ale dlouhe

.Uvnitr jsou male bile kulicky.Chutove vybore...Jinak ji miluji jako prilohu. Pouze nasekanou na mensi kousky a obalenou v testicku a smazenou. Je to pochoutka...