Pangas s pikantním thajským přelivem

Name: Pangas s pikantním thajským přelivem
Cuisine: Thajská
Ingredients: 2 filety pangase nebo jiné bílé ryby; olej; svazek jarní cibulky; 1 stroužek česneku; kousek čerstvého zázvoru; sladká chili omáčka; rybí nebo ústřicová omáčka; citronová šťáva – několik kapek; sůl; (solamyl)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

petram

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

2 filety 2 filety pangase nebo jiné bílé ryby

olej

svazek svazek jarní cibulky

1 stroužek 1 stroužek česneku

kousek kousek čerstvého zázvoru

sladká chili omáčka

rybí nebo ústřicová omáčka

citronová šťáva – několik kapek

sůl

(solamyl)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 338 kJ / 559 kcal
Bílkoviny	74,42 g
Tuky	28,03 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	161 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a část zelených částí odložíme stranou na ozdobu. Česnek posekáme nadrobno a zázvor nastrouháme. Krok 2: Zbylou cibulku, česnek i zázvor nasypeme do pánve s rozehřátou kapkou oleje, promícháme a necháme krátce zavadnout. Zakapeme chili a rybí omáčkou a citronovou šťávou. Krok 3: Na takto připravený základ položíme osolené rybí filety, podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme pokličkou a asi 8-10 minut podusíme. Krok 4: Pustí-li ryba hodně vody, můžeme na závěr dušení odkrýt pokličku nebo zahustit l žičkou solamylu rozmíchaného v trošce studené vody.

Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a část zelených částí odložíme stranou na ozdobu. Česnek posekáme nadrobno a zázvor nastrouháme.
Zbylou cibulku, česnek i zázvor nasypeme do pánve s rozehřátou kapkou oleje, promícháme a necháme krátce zavadnout. Zakapeme chili a rybí omáčkou a citronovou šťávou.
Na takto připravený základ položíme osolené rybí filety, podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme pokličkou a asi 8-10 minut podusíme.
Pustí-li ryba hodně vody, můžeme na závěr dušení odkrýt pokličku nebo zahustit l žičkou solamylu rozmíchaného v trošce studené vody.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2014

Poznámka autorky petram

Do podobných přidávám recept Jany Remkové, který mi byl inspirací, ale který jsem si natolik pozměnila, že recept raději vkládám samostatně.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pangas s pikantním thajským přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKk6

Tilapie s thajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Pangas s pikantním přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Pangas s pikantním pomerančovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Pangas v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 150 min

Thajské karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Thajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KatharinaK

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 15 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Avokádová pomazánka s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Zobrazit více

Ryby
Pangas

Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Thajská kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Pangas s pikantním thajským přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKk6

Náhodný recept

Kuřecí řízky marinované v těstíčku z kokosového mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 9 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 9 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 10 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 10 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 22 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno 3. 5. 2025 14:20

Další recepty

Komentáře (3)

petram 12. 2. 2014 15:53

Dajda: Moc díky za rychlé vyzkoušení. Nám doma také moc chutnalo!

Dajda 12. 2. 2014 15:51

Mám ráda pangasia, ať si o něm říká kdo co chce. Mám ráda sladkokyselou pikantní úpravu masa. Na rybu mi ale tahle kombinace přísad připadala divoká!! Tak jsem to z nedostatku jiné inspirace zkusila hned k obědu, suroviny byly naštěstí po ruce. A nemůzu říct nic jiného než SKVĚLÉ