Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

Name: Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 - 10
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Slané křehké těsto:; 1 hrnek hladké mouky; 1 vejce; 1 žloutek nebo 2 žloutky; špetka soli; 100 g másla; Náplň:; asi 200 g uzeného lososa na kousky; 250 g Mascarpone (Lučina); 2 hrsti medvědího česneku; 2 menší červené cibule na měsíčky; 3 syrová vejce; 1-2 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Alexiss

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 231 kJ / 3 401 kcal
Bílkoviny	79,78 g
Tuky	247,90 g
Vláknina	15,78 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	634 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	207,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu. Krok 2: Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat cibuli, krátce prohřát medvědí česnek, osolit, opepřit. Krok 3: Po zchladnutí smíchat s mascarpone, vejci a lososem, dochutit. Krok 4: Těsto vyválet, přenést do formy, krátce zapéci ve vyhřáté troubě. Krok 5: Potom naplnit, případně ozdobit, dopéci asi 20 minut na 160 stupňů.

Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu.
Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat cibuli, krátce prohřát medvědí česnek, osolit, opepřit.
Po zchladnutí smíchat s mascarpone, vejci a lososem, dochutit.
Těsto vyválet, přenést do formy, krátce zapéci ve vyhřáté troubě.
Potom naplnit, případně ozdobit, dopéci asi 20 minut na 160 stupňů.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2014

Poznámka autorky Alexiss

Ozdobila jsem rybkami ze zbytku těsta, posypanými sezamovou solí.

Zdroj neuvádím, různě jsem se inspirovala, ale výsledek je dle mé fantazie.

Foto řezu dodám, koláč je určený jako dárek, takže nemohu nyní krájet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBjM

Focaccia s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Listový koláč se špenátem a uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Škvarkové housky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 50 min

Losos na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 30 min

Placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 40 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 35 min

Zobrazit více

Domácí vepřové klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alexiss 120 min

Banánový chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Alexiss 45 min

Voňavá krůtí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Alexiss 180 min

Topinambury zapečené s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Alexiss 60 min

Smrže jednoduše na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Alexiss 20 min

Pupek na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Alexiss 180 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Medvědí česnek
Večeře
Oběd
Dušení
Pečení
Běžný den
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBjM

Náhodný recept

Žravý chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janek78 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 50 minutami

Jednoduchá vejce pro nečekanou návštěvu

Přidáno před 10 hodinami

Dvoubarevné řezy s mandarinkovým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové kotlety s fenyklem, olivami a medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Celerový burger

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 16. 2. 2014 17:17

Dala bych si

Alexiss 16. 2. 2014 17:06

Přidala jsem foto řezu, ale je nějaká rozostřená. Koláč byl dobrý, takový "mokrý", tedy vláčný. Sytý asi taky, to je fakt, ale jen jsem ochutnala, jaro na krku