Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Name: Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 200 g klobásy; 200 g vařeného masa (nebo pečeného); 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého); 500 ml kefíru; 4 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce nasekané petrželky; 4 vejce (uvařená natvrdo)

Velikonoční pokrm ze zbytků pečených a uvařených mas v sobě skrývá i zužitkování vykoledovaných vajec. Stačí přidat kysané mléko a křen, díky kterému jídlo získá ten správný říz. Nasekaná petrželová nať zase připomene, že jaro už je tady.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

gmptop

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 3 porce

3porce

200 g 200 g klobásy

200 g 200 g vařeného masa (nebo pečeného)

2 lžíce 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého)

500 ml 500 ml kefíru

4 lžíce 4 lžíce zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

4 4 vejce (uvařená natvrdo)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 433 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny	125,97 g
Tuky	68,04 g
Vláknina	2,28 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	2,61 g
Sůl	5,63 g
Sacharidy	44,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce. Krok 2: Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen. Krok 3: Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce.
Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen.
Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

TIP: Křen a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2015

Poznámka autora gmptop

Velikonoční křen na Slezsku:

Velká noc byla svátkem, kdy se nevařilo. Jedli se pouze pokrmy svěcené, nebo již dříve připravené.

Pravdou je, že do kostela ke svěcení nechodili hospodáři (ať sedláci či chalupníci – žádní farmáři) s košíčkem. Jezdilo se s plnými vozy. Vyzdobené vozy byla naložené vším, co dala zem, co hospodářství dalo. Bylo toho svěceného přeci jen o něco víc než v časech dnešních (symbolický košíček).

Nehodilo se, o tomto svátku, chrastit hrnci a stát u plotny. Ale polévka byla vždycky grunt. Proto také taková tradice chlodniků. Hospodářům i čeledi bylo třeba nachystat něco pořádného, jarního, v čem byla síla. Odtud tedy křenové sváteční chlodniky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sumak 40 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Blanka23 140 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina_I 130 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Zobrazit více

Salát z černé ředkve - zimní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 135 min

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gmptop 50 min

Papriky na zimu - Papryka na zimę

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop 40 min

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Červená řepa vařená s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop

Pohanka smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Velikonoce
Zelenina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Polská kuchyně
Večeře
Snídaně
Levné recepty
Zero waste

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Náhodný recept

Podmáslová zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 13 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno před 18 hodinami

Koláč z lišek

Přidáno před 20 hodinami

Kančí řízky se zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Sachr dort z jablek

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali Hodnocení 41×

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Retro okénko: Legendární párky Bivoj stávaly pouhých 7 Kčs a vařily se přímo v plastovém obalu

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

toprecepty.cz před 58 minutami

Pavliny halušky

terundela před 2 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

lunav1 před 4 hodinami

Hruškový špaldový perník

Brumaire před 14 hodinami

Kuřecí mexické nudličky

Tally před 16 hodinami

Česnekový bůček na pivě

lubosykora1 před 16 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Rradka před 17 hodinami

Cikánské kuře

Sahula před 18 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

Sahula před 18 hodinami

Pečený losos s bazalkou a rajčaty

Alenas23 před 18 hodinami

Suroviny:
klobása, maso vařené, křen strouhaný, kefír, smetana zakysaná, petrželka, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 25 min

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora gmptop

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce