Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Vareniste.cz Vareniste.cz

Náročný

Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Porce: 2 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 681 kJ /
880 kcal
Bílkoviny90,85 g
Tuky15,46 g
Vláknina36,55 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 295 mg
Sůl0,68 g
Sacharidy78,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na teplotu těsně pod 100˚C. Krok 2: Tresku lehce potřete olivovým olejem a důkladně osolte. Citron nakrájejte na plátky. Krok 3: Na rybu položte kopr, plátky citronu a důkladně rybu zabalte do potravinové fólie tak, aby z balíčku nevytékala šťáva. Krok 4: Nalijte do pekáčku horkou vodu a balíček do něj položte. Vložte do trouby a nechte táhnout cca 2 hodiny (podle síly filetu. Já měla filet silný několik cm, táhla jsem rybu 2 hod 15 min). Krok 5: Čočku zalijte horkou vodou, přidejte špetku soli a pozvolna vařte do změknutí cca 20 minut. Čočku sceďte. Krok 6: Na pánvi rozehřejte olej. Mrkev nakrájejte na drobné kostičky a vložte do pánve. Opékejte 1-2 minuty. Krok 7: Mezitím nakrájejte cibulku na plátky a přidejte ji k mrkvi. Restujte 1 minutu. Přidejte jemně nasekaný česnek a promíchejte společně s uvařenou čočkou. Ochuťte čerstvě mletým pepřem a promíchejte. Krok 8: Rybu opatrně rozbalte. Filet rozdělte a maso naservírujte na čočku.
TIP: Jak se dělá čočkový salát
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 8. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPlB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPlB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

dexulka 8. 3. 2018 12:15
Zabalením do potr.folie nevznikne vakuum,je třeba odsát veškerý vzduch,což zde neprobíhá.Jinak je to fr. metoda sous-vide.Víc možná zde:hobby.idnes.cz/sous-vide-vareni-ve-vakuu-zdenek-pohlreich-kucharska-akademie-pux-/hobby-domov.aspx?c=A171012_234728_hobby-domov_mce. Ale jinak recept pěkný ;-)

casino casino 7. 8. 2015 12:58
Vareniste.cz:
Tak jo, beru to jako pokus o vtip:-D, ale i kdybyste dala to vakuum do uvozovek, tak je to pitomost, že?:-D:-D Ale: Это ваше дело:-D:-D:-D

Vareniste.cz Vareniste.cz 7. 8. 2015 10:23
casino:Vakuum znamená vzduchoprázdno :-D

casino casino 3. 8. 2015 18:44
"Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga"
Co je to, to vakuo:-?
...nebo se tak říká potr. fólii:-?

Vareniste.cz Vareniste.cz přidala novou fotografii! 3. 8. 2015 13:52

Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vaření ve vákuu recepty, treska s čočkou, treska sous vide, černá čočka beluga recepty s treskou, čočka beluga recept, čočka beluga s treskou, sous vide treska, čočka beluga recepty, čočka beluga, vareni ve vakuu, polreich čočka s rybou, vaření ve vakuu ryby, čočka beluga a ryba, pohlreich, černá čočka, top recepty- beluga, čočka beluga pohlreich, beluga s rybou, čočka beluga + ryba, vaření ve vakuu recepty ryby, vakuum baličky

Suroviny:
treska, kopr, citron, sůl, olej olivový, pepř mletý, čočka beluga, cibulka jarní, mrkev, olej olivový, česnek, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu