Cuketové špagety s citronovou omáčkou
Lehké a svěží špagety v citronové omáčce doplňují pásky cukety ovoněné česnekem. Příprava je náročnější na synchronizaci, proto důkladně nastudujte recept a pusťte se do práce. Odměnou vám bude výborný pokrm plný chuti.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 376 kJ / 1 046 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,55 g |
| Tuky | 92,91 g |
| Vláknina | 7,92 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 359 mg |
| Sůl | 0,89 g |
| Sacharidy | 22,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety nastrouháme na dlouhé, tenké pásky. Použít můžeme speciální struhadlo nebo silnější škrabku na brambory nebo sýr. Vzniklé pásky podélně překrojíme na cca 0,5 cm široké pásky.
Krok 2: Česnek nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu na špagety.
Krok 3: Připravíme si druhý velký hrnec s vroucí vodou, do kterého dáme mísu na vodní lázeň.
Krok 4: Z dobře omytého citronu vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru.
Krok 5: Ve vodní lázni necháme rozpustit máslo. Do másla postupně jeden po druhém zašleháváme žloutky.
Krok 6: Postupně zašleháme smetanu, citronovou kůru a strouhaný parmezán. Stále šleháme a do houstnoucí omáčky postupně přiléváme citronovou šťávu.
Krok 7: Nakonec osolíme a opepříme dle chuti. Konzistence omáčky by neměla být příliš tekutá, ale ani by se neměla srazit.
Krok 8: Ve vroucí vodě uvaříme špagety dle návodu.
Krok 9: Když máme hotovou omáčku, rozpálíme v hluboké pánvi olivový olej. Na něm lehce orestujeme plátky česneku.
Krok 10: K česneku přidáme cuketové pásky, které necháme prohřát a pánev stáhneme z plotny.
Krok 11: K cuketám přimícháme uvařené a scezené špagety a nasekané bazalkové lístky. Nakonec vše důkladně promícháme s omáčkou tak, aby každá cuketa i špageta byla omáčkou obalena.
Krok 12: Podáváme s citronem a strouhaný parmezánem.
Zveřejněno 7. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové špagety s citronovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zoj8
Moje poznámka
Cuketové špagety s citronovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zoj8
Nejnovější recepty
Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche
Přidáno před 2 hodinami
Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche
Přidáno před 3 hodinami
Italská krémová smetanová bramboračka
Přidáno před 11 hodinami
Sváteční likér podle Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 22 hodinami
Dršťková svačinová polévka
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrovo - kuřecí placičky
Sahula před 1 hodinou
Vepřová játra dušená
Sahula před 1 hodinou
Vepřová játra - luxusní
Sahula před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s uzeným masem
karlos.86 před 1 hodinou
Sladkokyselá vepřová játra
Sahula před 1 hodinou
Sladkokyselé vepřové maso
Sahula před 1 hodinou
Perníčky - měkké bez čekání
Dycky před 1 hodinou
Kuřecí nudličky s kapustou
hippmann před 2 hodinami
Jablkové kostky s pudinkem
jalamo před 3 hodinami
Bábovka s makovou náplní
Egretta před 4 hodinami
Tématické fráze:
cuketové špagety,
cuketové špagety recept,
špagety s cuketou,
cuketové špagety pohlreich,
spagety z cukety,
špagety s citronem,
struhadlo na cuketove spagety,
cuketová omáčka na špagety,
cuketa pohlreich,
špagety s cuketovou omáčkou,
cuketa omáčka s citrónem,
testoviny citronova kura parmazán cuketa,
spagety s cuketami,
cuketove recepty,
cuketová omáčka na špagety recept,
recept na špagety z brambory,
testoviny s cuketou a citronovou omáčkou,
cuketové špagety podle pohlreicha,
cuketové špagey polheich,
top recepty cuketa a špagety
Suroviny:
těstoviny špagety,
cuketa,
česnek,
máslo,
žloutek,
smetana ke šlehání,
sýr parmazán strouhaný,
olej olivový,
citron,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (2)