Bramborová pizza - pizza di patate

Name: Bramborová pizza - pizza di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek hladké celozrnné špaldové mouky; 1,5 hrnku pšeničné hladké mouky; 2 lžíce olivového oleje; 1,5 lžičky sušeného droždí; 1/2 lžičky soli; 3/4 hrnku vlažné/teplé vody; Pizza:; 3 střední nové brambory; čerstvý či sušený tymián; čerstvý či sušený rozmarýn; 1 střední (červená) cibule; 125 ml bílého rostlinného jogurtu (domácí či např. Provamel, AlproSoya, Sojade); 1 lžíce sojanézy (domácí či kupovaná); 1 lžíce bílého misa prášku či 1/2 lžíce bílé pasty miso; 1/2 lžíce citrónové šťávy; 2 - 3 stroužky česneku; olivový olej; lahůdkové tofu (není nutné)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 036 kJ / 1 443 kcal
Bílkoviny	35,47 g
Tuky	39,41 g
Vláknina	49,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	214,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smíchejte s droždím, solí a olejem, vlijte vlažnou vodu a zadělejte těsto. Krok 2: Nechte na teplém místě kynout 1 až 2 hodiny. Krok 3: Brambory nakrájejte na tenké plátky (ideálně na V-kráječi s ochranným kloboučkem, který prodával Horst Fuchs), dejte do mísy, nasolte a zalijte studenou vodou. Krok 4: Jogurt smíchejte se sojanézou, misem, citrónovou šťávou a rozmačkaným česnekem. Krok 5: Cibuli nakrájejte na tenké plátky. Krok 6: Když je těsto vykynuté, předehřejte troubu na 220°C. Těsto válečkem vyválejte či rukama vymačkejte na pečícím papíře na placku velikosti plechu. Přenejte na plech a pomažte jogurtovou směsí. Krok 7: Brambory slijte, lehce opláchněte a poklaďte jimi pizzu (můžou se lehce překrývat). Krok 8: Zasypte bylinkami a cibulí, zakápněte olivovým olejem. Nakonec můžete navrch rozdrobit lahůdkové tofu. Krok 9: Pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut až půl hodiny.

Mouku smíchejte s droždím, solí a olejem, vlijte vlažnou vodu a zadělejte těsto.
Nechte na teplém místě kynout 1 až 2 hodiny.
Brambory nakrájejte na tenké plátky (ideálně na V-kráječi s ochranným kloboučkem, který prodával Horst Fuchs), dejte do mísy, nasolte a zalijte studenou vodou.
Jogurt smíchejte se sojanézou, misem, citrónovou šťávou a rozmačkaným česnekem.
Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Když je těsto vykynuté, předehřejte troubu na 220°C. Těsto válečkem vyválejte či rukama vymačkejte na pečícím papíře na placku velikosti plechu. Přenejte na plech a pomažte jogurtovou směsí.
Brambory slijte, lehce opláchněte a poklaďte jimi pizzu (můžou se lehce překrývat).
Zasypte bylinkami a cibulí, zakápněte olivovým olejem. Nakonec můžete navrch rozdrobit lahůdkové tofu.
Pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut až půl hodiny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová pizza - pizza di patate

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gPmZ

Campo Di Fiori (brambůrková pizza)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha

Pizza italské chudiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

TerezaVe

Pizza s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Pizza s novými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 80 min

Rýžové krokety (Suppli di riso)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala

Zobrazit více

Ořechovo-datlové kuličky s vločkami (raw)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 20 min

Vánoční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 60 min

Citrónovo-mandlové kuličky s kokosem (raw)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic 60 min

Měkké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 60 min

Pomerančovo-rumový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veganotic

Raw čokoládové brownies s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Pizzy
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Oběd
Večeře
Kynutí
Pečení
Italská kuchyně
Podzimní recepty
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Bramborová pizza - pizza di patate

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gPmZ

Náhodný recept

Haše z vařeného masa a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 2 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 7 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 21 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (1)

veganotic přidala novou fotografii! 23. 8. 2015 19:49

Přečtěte si

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Báječná vosí hnízda podle Josefa Maršálka: Spojení ořechového těsta s vaječňákem a lineckým zajistí perfektní výsledek

15 receptů na bramborové moučníky: Brambory jim dodají vláčnost a kyprost

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramborové knedlíky podle našich babiček Hodnocení 207×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Hvězda každé party: Oblíbenou česnekovou pomazánku zjemní tvaroh a majonéza, chuť zvýrazní klobása

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šlehačkové cukroví Videorecept

Šlehačkové cukroví

Irenaha před 27 minutami

Brokolicové placičky se sýrem

lenka64892 před 1 hodinou

Kuřecí nudličky s ananasem

olapolap před 1 hodinou

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

mafinka888 před 1 hodinou

Vinná klobása trochu jinak Videorecept

Vinná klobása trochu jinak

Peetrys před 1 hodinou

Vinná klobása se žampiony, sýrem a šunkou

Sahula před 2 hodinami

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou

Sahula před 2 hodinami

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

JanSmola před 4 hodinami

Pusinky z bílků s vlašskými ořechy

katkachromcova2 před 5 hodinami

Vynikající pomazánka ze sušených rajčat

KrisZaezemi před 5 hodinami

Tématické fráze:
bramborová pizza, videorecept bramborová pizza, bramborová pizza s droždím, bramborove testo s drozdim na pizzu, italska bramborova pizza, kynutá bramborová pizza recept, pizza z bramborového těsta se sušeným se sušeným droždím, bramborová pizza s sušeným droždím, recept na bramborovou pizzu videorecept, cuketovo bramborová pizza, bramborové těsto na pizzu, bramborová bezlepková pizza, bramborová piza se sušeným droždím, recepty na bramborovou pizzu, bramborová pizza bezlepková

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, mouka hladká pšeničná, olej olivový, droždí sušené, sůl, voda, brambory rané, tymián sušený, rozmarýn sušený, cibule, jogurt rostlinný, sojanéza, pasta miso, šťáva citronová, česnek, olej olivový, tofu lahůdkové

Bramborová pizza - pizza di patate

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta