Hrbaté maso

Name: Hrbaté maso
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků vepřové krkovičky; sádlo; olej; 4 žampiony; cibule; 100 g šunky; 4 rohlíky; 200 ml mléka; 2 vejce; 100 g tvrdého sýru; zelená petrželka

Krkovička je výborný kousek šťavnatého masa, který se kromě minutek a grilování může také péct. Tento recept je výborný pro milovníky nádivek. Bohatou chuť vytváří žampiony a sýr.

JanaDorazinova

189 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 4. 2009 12:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 202 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	83,86 g
Tuky	41,42 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	663 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,13 g
Sacharidy	129,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe ho na sádlem vymazaný pekáč.
4 rohlíky nakrájíme na kostičky, na to nalijeme 2 dl mléka, přidáme 2 vajíčka a promícháme.
Na oleji dosklovata orestujeme nakrájenou cibuli, přisypeme na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou šunku a podusíme.
Jak očistit žampiony
Pak směs přidáme k navlhčeným rohlíkům s vejci a mírně vše osolíme. Doplníme zelenou petrželku, promícháme a rozprostřeme na maso v pekáčku.
Zalijeme malým množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme přibližně 40 minut. Pak alobal odstraníme, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě chvilku do zrůžovění.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Doporučené recepty, od paní Markéty Havlové z Mařatic.

Místo žampionů lze použít i hlívu ústřičnou.

Uvařeno (27×)

Přidat do oblíbených (1566×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 85 min

Očkované kuře pod nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 60 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235 35 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 14×

Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

Lucka

5. 2. 2011 13:37

Maris a Jani, moc děkuji za odpověď, dělala jsem recept ve čtvrtek k večeři, měli i v pátek a moc nám to chutnalo, bylo to vynikající...děkuji za super recept...přeji pěkný víkend...

andrejkaa

3. 2. 2011 19:50

To vypadá neskutečně žravě, moc sympatický recept, moc

JanaDorazinova

3. 2. 2011 10:27

maris díky za záskok

, Luci, není to blbá otázka, já se raději taky ptám a taky mám pocit, že někdy hloupě. Lépe hloupě se zeptat, než pokazit dobré jídlo

maris

3. 2. 2011 09:47

Lucko,říkáš to dobře, 2 dcl = 200 ml

Lucka

3. 2. 2011 09:40

Dobrý den,recept vypadá úžasně, ráda bych ho zkusila dnes k večeři. Omlouvám se asi za hloupý otázku - 2 dcl mléka je 200 ml? Moc děkuji a přeji pěkný den, Lucka

JanaDorazinova

27. 1. 2011 11:53

magdalenka taky zdravím a děkuji!!

magdalenka

27. 1. 2011 10:50

Teraz som zistila, že som ti toto nepochvália! Robila som viackrát a patrí u nás k tým najobľúbenejším! Bod som už dala, ale musím fakt extra pochváliť, huby a mäso sú vždy super kombinácia! Zdravím!