Hrbaté maso

Name: Hrbaté maso
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků vepřové krkovičky; sádlo; olej; 4 žampiony; cibule; 100 g šunky; 4 rohlíky; 200 ml mléka; 2 vejce; 100 g tvrdého sýru; zelená petrželka

Krkovička je výborný kousek šťavnatého masa, který se kromě minutek a grilování může také péct. Tento recept je výborný pro milovníky nádivek. Bohatou chuť vytváří žampiony a sýr.

JanaDorazinova

189 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 4. 2009 12:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 202 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	83,86 g
Tuky	41,42 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	663 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,13 g
Sacharidy	129,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe ho na sádlem vymazaný pekáč.
4 rohlíky nakrájíme na kostičky, na to nalijeme 2 dl mléka, přidáme 2 vajíčka a promícháme.
Na oleji dosklovata orestujeme nakrájenou cibuli, přisypeme na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou šunku a podusíme.
Jak očistit žampiony
Pak směs přidáme k navlhčeným rohlíkům s vejci a mírně vše osolíme. Doplníme zelenou petrželku, promícháme a rozprostřeme na maso v pekáčku.
Zalijeme malým množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme přibližně 40 minut. Pak alobal odstraníme, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě chvilku do zrůžovění.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Doporučené recepty, od paní Markéty Havlové z Mařatic.

Místo žampionů lze použít i hlívu ústřičnou.

Uvařeno (27×)

Přidat do oblíbených (1567×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 85 min

Očkované kuře pod nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 60 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Freddie Mercury byl v jídle skromný. Miloval ale všechno ostré, chilli chtěl i v míchaných vajíčkách

Hodnocení 268×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Jídla lásky podle horoskopu: Panny utáhnete na lososa, Rakům stačí pečené kuře, Kozorohy nadchnou obyčejné buchty

Komentáře

JanaDorazinova

9. 5. 2010 13:07

Díky!!

iva

9. 5. 2010 10:10

vynikající receptík, dělala jsem ho včera na babinec a sklidil velký úspěch-super, příští týden zvu na obídek extchýni, tak už vím, co budu vařit,uděluju bodík

JanaDorazinova

2. 5. 2010 09:49

Díky!!

knebeska

2. 5. 2010 08:52

Dělala jsem bez hub a místo petrželky oregáno a bylo to velmi chutné. Bodík letí

miška

30. 3. 2010 12:49

S vařením začínám a recepty si vybírám podle toho,jestli je zvládnu:D.Podle postupu jsem to naprosto zvládla a doporučuju,je to výborné.

mimosa

29. 1. 2010 13:31

vypadá to fajnově,už si dávám do oblíbených a v neděli prubnu,bodík už letí

JanaDorazinova

27. 1. 2010 19:11

Irco, díky za přínosnou informaci!

Radovka

22. 1. 2010 20:22

Chtěla jsem poslat bodík,ale zřejmě jsem ho poslala,když jsem dělala prvně.

Radovka

22. 1. 2010 20:20

Moc dobré,zítra budu opět vařit chutnalo to všem

Jana Jara

21. 1. 2010 11:10

Bylo to vynikajici davam bodik.Janajarackovajana

JanaDorazinova

20. 1. 2010 20:13

magdalenka tak dej pak vědět, jestli taky bude chutnat

magdalenka

20. 1. 2010 18:26

Taký krásny recept, jednoduché a mnou obľúbené suroviny...napriek množstvu pochval a udelených bodov mi unikal!!!
Až teraz posielam pochvalu a poďakovanie, realizácia príde na rad čo nevidieť!

JanaDorazinova

20. 1. 2010 15:55

Zdenka1

No, není to super?

Zdenka1

20. 1. 2010 15:47

Jani, dovol mi připojit ještě dodatek k včerejšímu komentáři.Manžel, když uviděl plný pekáč, tak měl řeči, proč jsem toho tolik uvařila. Vlastním tělem jsem musela bránit kousek, který jsem chtěla nechat na ochutnání mamince.