Velerychlá zeleninová polévka se žampiony
Suroviny
- 3 brambory
- 1 mrkev
- 1/2 menšího celeru
- nať petržele
- 6-8 hnědých žampionů
- máslo
- sůl
- mletý pepř
- špetka drceného kmínu
Postup přípravy receptu
V hrnci s nepřilnavým dnem rozpustíme máslo a dobře na něm osmažíme strouhanou zeleninu.
Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme pepř, sůl, kmín a provaříme.Na pánvi zvlášť osmahneme na kousku másla plátky hub, přidáme do polévky a dovaříme.
Na talíři sypeme petrželovou natí.
Poznámka
Smažená zelenina (a lehce přismahlé nudličky brambor obzvlášť) polévku velmi provoní.
Žampiony smažím zvlášť, aby nebyly rozbité.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Velerychlá zeleninová polévka se žampiony
-
Něco takového jsem měl v plánu a když jsem nahlédl pro inspiraci, vykoukl na mne právě tento recept a tak nebylo potřeba nic dále vymýšlet. Jenom místo žampionů jsem použil sušené houby, které jsem nejprve namočil. -
Podobnou rychlovku jsem dělala nedávno, místo žampionů byly hříbky a dobrá byla
-
Jana Pá: děkuji, Jani
-
Včera jsem potřebovala nějakou "fofr polévku", tak jsem ji udělala, jen žampiony jsem nakrájela na nudličky (kvůli kousání), takže s pohodou dávám
