Kedlubnové maso na bazalce

Name: Kedlubnové maso na bazalce
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa; 2 větší kedlubny; kus pórku; 3 cibule; 1 větší mrkev; olej; 3-4 lžíce zakysané smetany; 1 lžičku bazalky; kmín; pepř; sůl; 1 lahůdková cibulka

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Kedlubnové maso na bazalce, Kedlubnové maso na bazalce — Kedlubnové maso na bazalce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 892 kJ / 930 kcal
Bílkoviny	118,95 g
Tuky	26,79 g
Vláknina	25,35 g
Cholesterol	232 mg
Sodík	436 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	44,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Orestujeme si nakrájené cibule na oleji skoro do hněda, přidáme maso na kostičky a hodně osmahneme (aby byla tmavá šťáva), přihodíme kmín, sůl, pepř, bazalku, zalijeme vodou a necháme dusit. Krok 2: Vydušenou šťávu zasypeme trochu moukou, osmahneme, opět zalijeme vodou a přidáme kedlubny, mrkev nakrájené na nudličky a dusíme dál, dokud vše nezměkne, můžeme dochutit ještě kořením, nebo přisolit a přidáme pokrájenou lahůdkovou cibulku. Krok 3: Uplně nakonec dáme zakysanou smetanu, promícháme, necháme přejít varem a vypneme.

Orestujeme si nakrájené cibule na oleji skoro do hněda, přidáme maso na kostičky a hodně osmahneme (aby byla tmavá šťáva), přihodíme kmín, sůl, pepř, bazalku, zalijeme vodou a necháme dusit.
Vydušenou šťávu zasypeme trochu moukou, osmahneme, opět zalijeme vodou a přidáme kedlubny, mrkev nakrájené na nudličky a dusíme dál, dokud vše nezměkne, můžeme dochutit ještě kořením, nebo přisolit a přidáme pokrájenou lahůdkovou cibulku.
Uplně nakonec dáme zakysanou smetanu, promícháme, necháme přejít varem a vypneme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Improvizace s kedlubnama, které jsem byla nucená spotřebovat, před nákupem a vylezlo z toho chutné jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubnové maso na bazalce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZX4

Kotletky se zelím a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Vepřové maso s fazolkami, koriandrem, bazalkou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Vepřový plátek v kedlubnovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Zapečené kuřecí maso s bazalkou, slaninou a bramborama

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 75 min

Kuřecí maso na bazalce a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Kedlubnové maso na bazalce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZX4

Náhodný recept

Moje zapečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RMasova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové tortilly se šunkou a zeleninou

Přidáno před 49 minutami

Zapečené makarony se sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Přidáno před 3 hodinami

Špenátová roláda s krémem a uzeným lososem

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z králičích jater se smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Placičky z ředkviček

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dzungila 25. 5. 2009 20:58

Bibi, no to si piš, že uvařím!

Iljusa 25. 5. 2009 20:18

ale Bibinko zase taková dobrotka

spagetka 25. 5. 2009 19:54

Tak to zařazuju!!!

Bibinka 25. 5. 2009 19:04

Dzungilo, jsem ráda, že jsem se ti trefila do chutě a nejvíc budu ráda, když to uvaříš

a díky za bodíka

dzungila 25. 5. 2009 18:36

Vypadá to báječně a já kedlubny přímo miluju!

Hlavně teď, když jsou tak slaďoučké!

Super nápad!
Ukládám a boduju!

Bibinka 25. 5. 2009 14:59

Ólalááá Jani, to jsi mě potěšila a u nás taky jedině šťávička, na suchých jídlech by se člověk udusil a ani nemá ten správnej šmak. Já dělám i rizoto vlhké, někde tu mám na něj recept. Jinak víš sama, že já jsem na ty šťávičky úplně ujetá, nejen, že jsou dobrý, já je hrozně ráda dělám a srovnávám s tím co třeba k masu použiješ, která je lepší a tak

JanaDorazinova 25. 5. 2009 14:37

U tvých receptů se mi Bibi líbí, že ani náhodou nejsou suché. Pěkně šťávička, tak to má být. Aspoň teda u nás je to plus, když je šťáva a ty máš plus za zajímavý recept s dobrou šťávou!