Pikantní žampionová polévka s cizrnou

Name: Pikantní žampionová polévka s cizrnou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g žampionů; 1 konzerva cizrny (400 g) nebo odpovídající množství uvařené; 1/2 pórku; 2 stroužky česneku; 2 lžičky mleté papriky; 1 lžička uzené papriky (nemusí být); vločky chilli; 1 lžíce másla; 2 lžíce mouky; zeleninový vývar; sůl; hladkolistá petržel

maris

17 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 11. 2016 16:56

Nutriční hodnoty

Energie	6 437 kJ / 1 538 kcal
Bílkoviny	91,14 g
Tuky	34,24 g
Vláknina	149,55 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	142,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony očistíme, (já je i loupu, ale není nutné) a nakrájíme na plátky.
Loupat nebo neloupat žampiony?
V hrnci rozehřejeme máslo a houby na něm restujeme. Mírně osolíme, přisypeme mouku, krátce osmahneme, přidáme obě papriky, necháme je rozvonět a hned zalijeme vývarem.
Rozšleháme, přivedeme k varu, a vaříme celkem cca 20 minut.
Cizrnu propláchneme a přidáme ji společně s nakrájeným pórkem a prolisovaným česnekem po deseti minutách k polévce a společně dovaříme. Dochutíme chilli, případně přisolíme.
Polévku bohatě posypeme nasekanou hladkolistou petželkou.
TIP Jak uvařit cizrnu

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žampiónová polévka Videorecept

Žampiónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 30 min

Zeleninová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Kmínová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Načíst další

Komentáře

maris

20. 5. 2023 14:19

nalim122: moc děkuji za vyzkoušení, slaninka nikdy nic nezkazí

nalim122

20. 5. 2023 07:13

velice chutná polévka, přidal jsem kousek anglické před přidáním žampionů a super

maris

30. 4. 2023 10:48

Oskeruska: děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo

Oskeruska

29. 4. 2023 19:27

moc dobrá polévečka

maris

21. 4. 2022 18:49

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova

20. 4. 2022 09:19

moc dobrá polévka a krásné foto

maris

2. 4. 2022 10:30

hana lacirke: já děkuju za vyzkoušení a jsem moc ráda, že polévka chutnala

hana lacirke

1. 4. 2022 13:24

Vyzkoušeno - super !! Moc díky

Buchyna

14. 8. 2020 17:54

Zdravím, vypadá báječně! Zítra určitě vyzkouším. Děkuji a dávám za 1. Buchy

misula29

19. 3. 2018 19:55

Právě jsem dovařila, poměry surovin byly "od oka" a bez uzené papriky, nicméně výsledek mě mile překvapil. Předpokládám, že zítra po rozležení bude ještě lepší. Díky za recept!