Vepřová panenka v medovo-česnekové marinádě

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Johanka128

Snadný

Vepřová panenka v medovo-česnekové marinádě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 3

400 g 400 g vepřové panenky

4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku

2 lžíce 2 lžíce medu

olivový olej

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 286 kJ / 785 kcal
Bílkoviny	93,30 g
Tuky	15,33 g
Vláknina	4,41 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	195 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	68,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na špalíčky. Česnek oloupeme a rozmačkáme v lisu. Krok 2: Na marinádu smícháme olivový olej, česnek, med, sůl a pepř. Krok 3: Špalíčky vepřové panenky zalijeme marinádou, pořádně promícháme a necháme uležet v ledničce. Je dobré nechat odležet co nejdéle, maso pak bude křehké. Krok 4: Na pánvičku slijeme marinádu, když je rozpálená, přidáme panenku. Ze všech stran zprudka restujeme. Krok 5: Přendáme do pekáčku a dáme do trouby. Pečeme, než je panenka měkká a skoro se rozpadá. V případě potřeby můžeme podlít vodou, ale ne moc, aby se nedusila, ale pekla. Krok 6: Když je panenka měkká, marináda se může rozmixovat na šťávu, ale není to nutné. Krok 7: Podáváme s brambory.

Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na špalíčky. Česnek oloupeme a rozmačkáme v lisu.
Na marinádu smícháme olivový olej, česnek, med, sůl a pepř.
Špalíčky vepřové panenky zalijeme marinádou, pořádně promícháme a necháme uležet v ledničce. Je dobré nechat odležet co nejdéle, maso pak bude křehké.
Na pánvičku slijeme marinádu, když je rozpálená, přidáme panenku. Ze všech stran zprudka restujeme.
Přendáme do pekáčku a dáme do trouby. Pečeme, než je panenka měkká a skoro se rozpadá. V případě potřeby můžeme podlít vodou, ale ne moc, aby se nedusila, ale pekla.
Když je panenka měkká, marináda se může rozmixovat na šťávu, ale není to nutné.
Podáváme s brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2017

Poznámka autorky Johanka128

Panenku je dobré nechat odležet v marinádě co nejdéle, já jsem ji marinovala přes 2 dny a maso bylo krásně křehké a měkoučké.

Délka a stupně pečení záleží na typu trouby a taky na velikosti špalíčků - já jsem ji pekla na 230 a pak jsem ztlumila na 150.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka v medovo-česnekové marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBOj

Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Vepřová pečeně s česnekovou marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

k.radulka 600 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Křidélka v medovo-hořčičné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 30 min

Trhané kuře s medovo - česnekovou omáčkou ( v pomalém hrnci )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Vepřová panenka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky Videorecept

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 85 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128 20 min

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 60 min

Dýně Hokkaido pečená s brambory a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanka128

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Vepřová panenka v medovo-česnekové marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBOj

Náhodný recept

Kokosové rohlíčky z časopisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenika 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 1 hodinou

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 12 hodinami

Trhaná krkovice

Přidáno před 12 hodinami

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

rena bozenka 10. 8. 2018 20:29

Výborně chutná, dělala jsem již několikrát a vždy byl úspěch. Díky.

Isis Moon 14. 4. 2018 10:01

Recept výborný a ani neškodí více česneku! Celý barák si vychvaloval

Johanka128 14. 4. 2018 10:33

Isis Moon: Tak to mám radost

Johanka128 přidala novou fotografii! 18. 6. 2017 12:24

Přečtěte si

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 13×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Nejnovější články

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Petraska před 13 hodinami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Priserka před 14 hodinami

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

sab.pol@ před 14 hodinami

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Vratis před 14 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

Jandulka18 před 14 hodinami

Piškotový svítek do polévky

Kajkajak před 14 hodinami

Salátový losos

Kajkajak před 14 hodinami

Tématické fráze:
marináda na vepřovou panenku, veprova panenka, vepřová panenka recept, vepřová panenka recepty, recept na vepřovou panenku, medovo česneková marináda, vepřová panenka na medu, vepřová panenka na grilu marináda, marinady na veprovou panenku, recepty z vepřové panenky, vepřové na česneku, panenka na medu, marináda na vepřovou panenku na gril, recepty na vepřovou panenku, medovocesnekova marinada, výborný recept na marinádu na panenskou svíčkovou, marinada na veprovou panenku na grilu, vepřová panenka na česneku, křehká panenka, vepřová panenská svíčková recepty

Suroviny:
panenka vepřová, česnek, med, olej olivový, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Královské hermelínové topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 30 min