Boloňské špagety
Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou jsou oblíbená rychlovka, kterou zvládne připravit opravdu každý. Jestli je posypete sýrem, nebo si je vychutnáte jen tak, záleží už jen na vás.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 857 kJ / 2 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,55 g |
| Tuky | 58,35 g |
| Vláknina | 66,38 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,48 g |
| Sacharidy | 225,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a stroužek česneku rozpůlíme. Mrkev a celer očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo a celer nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2: Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a rozpůlený stroužek česneku. Přidáme nastrouhanou mrkev a celer. Vše chvíli restujeme.
Krok 3: Pak vyjmeme česnek a k zelenině přidáme maso a opět chvíli restujeme. Maso vařechou oddělujeme od sebe na drobné kousky až do doby, než se zatáhne. Osolíme a opepříme.
Krok 4: Přidáme rajčatový protlak a zase chvíli restujeme, aby protlak zesládl. Zalijeme vínem, které necháme prudce odpařit.
Krok 5: Pak podlijeme vývarem nebo vodou a při mírné teplotě dusíme doměkka. Podléváme podle potřeby.
Krok 6: Ve větším množství osolené vroucí vody uvaříme špagety podle návodu. Po uvaření je scedíme.
Krok 7: Scezené těstoviny promícháme s čerstvým máslem a položíme na talíř.
Krok 8: Střed talíře vyplníme dušeným masem a na povrchu posypeme strouhaným sýrem.
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Moje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Nejnovější recepty
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 14 hodinami
Slané česnekové šneky
Přidáno před 14 hodinami
Olomoucká pomazánka na topinky
Přidáno před 15 hodinami
Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky
Přidáno před 16 hodinami
Voňavé kotletky
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s mletým masem
bobnak před 8 hodinami
Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí
MartaBardo před 8 hodinami
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 10 hodinami
Karlovarský knedlík
Doky5 před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Barborastepankova před 12 hodinami
Minutkový kuřecí guláš
Lenka-kopecka před 13 hodinami
Italské špecle
Jan Nemec před 14 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
ONDRA1234 před 14 hodinami
Pečený kečup (nejjednodušší)
[email protected] před 16 hodinami
Domácí lečo do mrazáku
Merylas před 16 hodinami
Tématické fráze:
spagety,
špagety recepty,
těstoviny recepty,
špagety bolognese,
recept na špagety,
boloňská omáčka,
spagety recept,
recepty špagety,
recept špagety,
bolonske spagety z mleteho masa,
boloňská omáčka recept,
recepty testoviny,
recepty na spagety,
bolonske,
špagety bolognese pohlreich,
recepty na těstoviny,
spagety bolognese recept,
špagety s boloňskou omáčkou,
boloňská omáčka na špagety recept,
omacka na spagety
Suroviny:
těstoviny špagety,
maso hovězí mleté,
víno červené,
protlak rajčatový,
mrkev,
celer,
cibule,
česnek,
vývar masový,
olej,
máslo,
pepř,
sůl,
sýr nastrouhaný
Komentáře (31)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Když už se rcp honosí takovýmto názvem a ne s přívlastkem "po česku", tak by bylo fajn neodbýt sýr (s)prostým názvem tvrdý sýr
V zemi původu je obvyklé sýr na špagety strouhat na mřížkovém struhadle, které se ffší pravděpodobností máte doma, že
Ale jinak (pominu-li zmiňované vepřové maso) se mi rcp líbí...
... tedy až na "1 dl červeného
a bylo to moc dobré tak ještě jednou děkujeme za ten recept.........