Falešná hrachovka z cukety
Tato polévka je skvělou alternativou tradiční hrachové polévky. Lehčí, rychlejší a překvapivě chutná. Místo hrachu se používá nastrouhaná cuketa, která po ochucení připomíná klasickou verzi oblíbené polévky. Ideální pro letní dny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 762 kJ / 421 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,39 g |
| Tuky | 25,83 g |
| Vláknina | 11,36 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 977 mg |
| Sůl | 2,61 g |
| Sacharidy | 37,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Libeček opláchneme a nasekáme najemno.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dosklovita.
Krok 3: Přidáme nakrájenou cuketu a brambory, promícháme a zalijeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Vmícháme gelový zeleninový bujon, přivedeme k varu a vaříme přibližně 20 minut, až zelenina změkne.
Krok 4: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Přidáme prolisovaný česnek, majoránku a nasekaný libeček. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Krok 5: Nakonec vmícháme smetanu ke šlehání, krátce ji prohřejeme a polévku odstavíme z plotny.
Krok 6: Podáváme s opečenými krutonky.
Zveřejněno 19. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Falešná hrachovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lyog
Moje poznámka
Falešná hrachovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lyog
Nejnovější recepty
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 4 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 4 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 4 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 8 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 10 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
Sahula před 4 minutami
Sulc z vepřových nožek
Sahula před 13 minutami
Ovar a sulc
Sahula před 15 minutami
Plecko na slanině a rozmarýnu
Sahula před 2 hodinami
Ondráš trochu jinak
Sahula před 2 hodinami
Tuňák v pepři
Elen0766 před 3 hodinami
Jablkový koláč s tvarohem
Lenak před 5 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Kai-Me před 5 hodinami
Kuře na paprice
Jan Nemec před 5 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Jan Nemec před 5 hodinami
Tématické fráze:
hrachova polevka z cukety,
polévka z cukety jako hrachovka,
cuketová polévka jako hrachova,
falešná hrachová polévka,
hrachovka z cukety,
falešná hrachová polévka z cukety,
falešná hrachovka,
polévka z patizonů jako hrachová polévka,
cuketová polévka jako hrachovka,
hrachová polévka z cuket,
cuketova hrachovka,
cuketová polévka šla hrachovka
Suroviny:
cuketa,
brambory,
cibule,
máslo,
bujón gelový zeleninový,
česnek,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
libeček čerstvý,
krutony
Komentáře (11)