Cuketový koláč s mascarpone

Name: Cuketový koláč s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 střední cukety; 2 vejce; 2 hrnky hladké špaldové mouky; 1 hrnek třtinového cukru; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů; 3 lžíce mléka; 3 lžíce kakaa; 2 lžíce jedlé sody; 2 lžíce skořice; Krém:; 250 g mascarpone; 500 g polotučného tvarohu; 100 g bílého jogurtu; 4 lžíce třtinového cukru; Dále:; čokoláda (70%); černo-rybízový džem (nebo jiný kyselý)

Někdy stačí trocha fantazie a obyčejná buchta se promění v něco výjimečného. Špaldové těsto s cuketou oživí vlašské ořechy, rybízový džem se propojí s hořkou čokoládou a jemný krém z mascarpone a tvarohu dovede celý dezert k dokonalosti.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby vychladnutí

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby vychladnutí )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 298 kJ / 7 002 kcal
Bílkoviny	155,22 g
Tuky	358,41 g
Vláknina	99,00 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	0,70 g
Sacharidy	740,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme nahrubo. Krok 2: Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme. Krok 3: Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C. Krok 4: Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému. Krok 5: Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému. Krok 6: Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou. Krok 7: Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

Cuketu nastrouháme nahrubo.
Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme.
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému.
Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému.
Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone poháry Videorecept

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 20 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka 50 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Nepečený meruňkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Květáková polévka s bramborem, zahuštěná krupičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 30 min

Topinky s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Cuketa
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Pečení
Letní recepty
Tvaroh

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Náhodný recept

Povidlové taštičky sypané ořechovým cukrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivuna 465 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevné řezy s mandarinkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové kotlety s fenyklem, olivami a medvědím česnekem

Přidáno před 4 hodinami

Celerový burger

Přidáno před 8 hodinami

Květákové karbanátky s čočkou

Přidáno před 8 hodinami

Rybízový koláč s podmáslím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 14:13

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 3. 2018 07:29

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu Hodnocení 11×

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu

Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup Hodnocení 122×

Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup

Co naše babičky uměly: Voňavý moučník zvaný sakrajda. Vynikající perníkový závin voní kořením a ořechy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Cuketový perník za 30 minut: Poradíme vám, jak upéct letní moučník s vůní Vánoc Hodnocení 6×

Cuketový perník za 30 minut: Poradíme vám, jak upéct letní moučník s vůní Vánoc

Úžasně čokoládová pařížská roláda: Tento moučník okouzlí každého, příprava přitom není vůbec složitá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krůtí roláda se špenátem a rajčaty

VeruskaVlk před 21 minutami

Ořechový moučník

Anjina před 24 minutami

Slepičí polévka s chilli

Kajkajak před 46 minutami

Gnocchi se žampiony

JanaPi před 2 hodinami

Perníkové muffiny Videorecept

Perníkové muffiny

káťa před 2 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

jjj82 před 2 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Danulka52 před 4 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

MarcelaPa před 4 hodinami

Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony

Limek před 4 hodinami

Mrkvový krém s kari

Jan Nemec před 5 hodinami

Tématické fráze:
koláč z cukety, kolace s mascarpone, koláč z mascarpone, cuketový koláč, kolač s mascarpone, recept s mascarpone, recepty z mascarpone, koláč a mascarpone, cuketovy dezert s mascarpone, koláč z cukety s krémem, mascarpone recepty, cuketový dort s mascarpone, cuketový koláč s maskarpone, cuketový koláč s masvarpone, cuketové řezy s mascarpone, mascarpone s cuketou, cukety s mascarpone, pečeme z mascarpone a jogurtu, cuketa dort s mascarpone, recept cuketa mascarpone

Suroviny:
cuketa, vejce, mouka špaldová hrubá, cukr třtinový, olej, ořechy vlašské, mléko, kakao, soda jedlá, skořice, mascarpone, tvaroh polotučný, jogurt bílý, cukr třtinový, čokoláda, marmeláda

Cuketový koláč s mascarpone

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto
Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky