Cuketový koláč s mascarpone

Name: Cuketový koláč s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 střední cukety; 2 vejce; 2 hrnky hladké špaldové mouky; 1 hrnek třtinového cukru; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů; 3 lžíce mléka; 3 lžíce kakaa; 2 lžíce jedlé sody; 2 lžíce skořice; Krém:; 250 g mascarpone; 500 g polotučného tvarohu; 100 g bílého jogurtu; 4 lžíce třtinového cukru; Dále:; čokoláda (70%); černo-rybízový džem (nebo jiný kyselý)

Někdy stačí trocha fantazie a obyčejná buchta se promění v něco výjimečného. Špaldové těsto s cuketou oživí vlašské ořechy, rybízový džem se propojí s hořkou čokoládou a jemný krém z mascarpone a tvarohu dovede celý dezert k dokonalosti.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby vychladnutí

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby vychladnutí )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 298 kJ / 7 002 kcal
Bílkoviny	155,22 g
Tuky	358,41 g
Vláknina	99,00 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	0,70 g
Sacharidy	740,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme nahrubo. Krok 2: Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme. Krok 3: Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C. Krok 4: Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému. Krok 5: Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému. Krok 6: Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou. Krok 7: Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

Cuketu nastrouháme nahrubo.
Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme.
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Mezitím připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému.
Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně 2/3 krému.
Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 20 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka 50 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Vánoční cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 45 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 75 min

Hovězí váleček v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana K. 120 min

Směs na špagety s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 75 min

Vánoční kokosové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana K. 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Cuketa
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Pečení
Letní recepty
Tvaroh

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Náhodný recept

Zapečené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 1 hodinou

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 2 hodinami

Rybí filé s rajčaty a kapary

Přidáno před 2 hodinami

Rybí polévka s krupicí

Přidáno před 2 hodinami

Sardinková pomazánka podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Hřejivý karamelový Salko likér

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 14:13

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 3. 2018 07:29

Přečtěte si

Bramborová kaše nikdy nebyla lepší! Jeden krok před vařením brambor udělá z obyčejného jídla delikatesu

Sehnat mascarpone je někdy oříšek. Vyrobte domácí podle videonávodu Hodnocení 122×

Sehnat mascarpone je někdy oříšek. Vyrobte domácí podle videonávodu

Cuketový perník za 30 minut: Poradíme vám, jak upéct letní moučník s vůní Vánoc Hodnocení 6×

Cuketový perník za 30 minut: Poradíme vám, jak upéct letní moučník s vůní Vánoc

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Cuketový nákyp: Poradíme, jak připravit zdravou a chutnou pochoutku na váš stůl Hodnocení 127×

Cuketový nákyp: Poradíme, jak připravit zdravou a chutnou pochoutku na váš stůl

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 1 minutou

Krevety v máslové smetaně

Sahula před 49 minutami

Banánové zdravé brownies

Hilperos před 50 minutami

Vepřové nudličky po thajsku

Sahula před 56 minutami

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Sahula před 1 hodinou

Štafetky

Strdada před 1 hodinou

Sekaná Videorecept

Sekaná

Kajkajak před 1 hodinou

Paprikový perkelt s vařenými vejci

MilosCz před 2 hodinami

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

jana.kulkova před 4 hodinami

Babiččin vaječný koňak Videorecept

Babiččin vaječný koňak

[email protected] před 4 hodinami

Tématické fráze:
koláč z cukety, kolace s mascarpone, koláč z mascarpone, cuketový koláč, kolač s mascarpone, recept s mascarpone, recepty z mascarpone, koláč a mascarpone, cuketovy dezert s mascarpone, koláč z cukety s krémem, mascarpone recepty, cuketový dort s mascarpone, cuketový koláč s maskarpone, cuketový koláč s masvarpone, cuketové řezy s mascarpone, mascarpone s cuketou, cukety s mascarpone, pečeme z mascarpone a jogurtu, cuketa dort s mascarpone, recept cuketa mascarpone

Suroviny:
cuketa, vejce, mouka špaldová hrubá, cukr třtinový, olej, ořechy vlašské, mléko, kakao, soda jedlá, skořice, mascarpone, tvaroh polotučný, jogurt bílý, cukr třtinový, čokoláda, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

happy.lenulka 55 min

Falešná marcipánová hmota - v DP

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Bezkonkurenční bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Ostří utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janno69

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 50 min

Cuketový koláč s mascarpone

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný