Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Quiche s medvědím česnekem
Slaný koláč zvaný quiche k nám dorazil z Francie, kde je oblíbenou pochoutkou. S naším receptem si můžete připravit lahodný koláč s tvarohovou náplní, která je ochucená lístky medvědího česneku, bazalky a kousky kapar.
Suroviny pro 1 kus
kulatá forma o průměru 25 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 974 kJ / 2 384 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,92 g |
| Tuky | 135,96 g |
| Vláknina | 32,93 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 4,13 g |
| Sacharidy | 171,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě mouky smícháme s větší špetkou soli a kypřicím práškem. Přidáme změklé máslo, žloutek a prsty začněme zpracovávat. Až se vytvoří žmolenka, přidáme vodu a zpracujeme vláčné těsto. Kdyby bylo příliš suché, přidáme ještě trošičku másla. Těsto zabalíme do fólie a uložíme na dvě hodiny do lednice.
Krok 2: Vejce prošleháme s tvarohem a smetanou. Medvědí česnek, bazalku a sušená rajčata nakrájíme nadrobno. Vmícháme do náplně. Podle potřeby osolíme.
Krok 3: Těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm a vyložíme jím pečicí formu. Dno několikrát propíchneme vidličkou. Vyložíme alobalem a vysypeme luštěninami až po okraj.
Krok 4: Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a necháme 7 minut péct naslepo. Pak sundáme alobal s luštěninami a pečeme dalších 5 minut.
Krok 5: Předpečený korpus zalijeme náplní, navrch rozprostřeme kapary a pečeme asi 25-30 minut. Že je koláč upečený, poznáme tak, že se při zaklepání náplň nevlní.
Krok 6: Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Zveřejněno 14. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qBok
Moje poznámka
Quiche s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qBok
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 21 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno 18. 6. 2025 08:02
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno 18. 6. 2025 07:59
Mini vaflový špíz
Přidáno 18. 6. 2025 05:00
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlíky z tvarohového těsta
janatka před 21 minutami
Rychlá jemná pórková pomazánka
janatka před 23 minutami
Sýrové tyčinky
parikova.nikca před 1 hodinou
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
MillanM před 2 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
chmelickova13 před 3 hodinami
Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)
veronika_straka před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
chameleon před 3 hodinami
Cibulová polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 13 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 15 hodinami
Tématické fráze:
medvědí česnek recepty,
quiche z medvediho cesneku,
koláčky s medvědím česnekem,
quiche recept,
recept na quiche
Suroviny:
mouka špaldová hladká,
mouka špaldová hladká,
sůl,
kypřící prášek do pečiva,
máslo,
žloutek,
voda,
vejce,
tvaroh měkký,
smetana,
česnek mědvědí,
bazalka čerstvá,
sůl,
rajče sušené,
kapary
Komentáře (1)