Thajský salát s hruškou

Name: Thajský salát s hruškou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Thajská
Ingredients: 1 velká hruška (tvrdší); 2 stonky řapíkatého celeru; 0,5 malé červené cibule; 1 cm čerstvého zázvoru; šťáva z 1 limetky; 1 lžíce rýžového octa; sůl; K podávání (dle chuti):; thajská chilli paprička; zelená část z jarní cibulky; čerstvý koriandr; chilli nitě

Svěží thajský salátek, který využijete jako přílohu k různě upravenému masu. Vyniká v něm sladkokyselá chuť rýžového octa, limetky a hrušky. Jemně pikantní chilli paprička se strouhaným zázvorem se postarají o příjemný říz.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 326 kJ / 317 kcal
Bílkoviny	15,49 g
Tuky	3,11 g
Vláknina	47,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	923 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	33,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce i zeleninu omyjeme a na papírové utěrce necháme oschnout. Hrušku rozkrojíme a vyndáme jádřinec. Krok 2: Pomocí škrabky nebo nože do misky nakrájíme hrušku na tenké nudličky (julienne). Průběžně je prokapáváme limetkovou šťávou, aby nezhnědly. Krok 3: Naškrábeme nebo nakrájíme i řapíky očištěného celeru a přidáme je k hrušce. Krok 4: Zázvor očistíme a nastrouháme ho na jemném struhadle. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na hodně jemné měsíčky. Krok 5: Vše dáme do misky. Přidáme lžíci rýžového octa a zlehka promícháme. Dle chuti přisolíme (sůl zvýrazní sladkokyselou chuť). Krok 6: Ihned podáváme v mističkách nebo na talířcích. Doplníme nasekanou chilli papričkou, jarní cibulkou, chilli nitěmi a lístky koriandru.

Ovoce i zeleninu omyjeme a na papírové utěrce necháme oschnout. Hrušku rozkrojíme a vyndáme jádřinec.
Pomocí škrabky nebo nože do misky nakrájíme hrušku na tenké nudličky (julienne). Průběžně je prokapáváme limetkovou šťávou, aby nezhnědly.

Jak krájet nudličky julienne
Naškrábeme nebo nakrájíme i řapíky očištěného celeru a přidáme je k hrušce.
Zázvor očistíme a nastrouháme ho na jemném struhadle. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na hodně jemné měsíčky.
Jak nastrouhat zázvor
Vše dáme do misky. Přidáme lžíci rýžového octa a zlehka promícháme. Dle chuti přisolíme (sůl zvýrazní sladkokyselou chuť).
Ihned podáváme v mističkách nebo na talířcích. Doplníme nasekanou chilli papričkou, jarní cibulkou, chilli nitěmi a lístky koriandru.

TIP: Koriandr a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Thajský salát s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/84xj

Thajský salát s hanger steakem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 15 min

Thajský salát z ředkve a okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 25 min

Salát s hruškou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 15 min

Thajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KatharinaK

Thajské karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Thajské nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Saláty
Ovocné saláty
Zeleninové saláty

Thajská kuchyně
Zelenina
Běžný den
Pikantní chutě
Svačina
Večeře
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Citrusy
Hrušky
Bylinky
Sladkokyselé chutě
Podzimní recepty
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Thajský salát s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/84xj

Náhodný recept

Dort-pejsek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

blazinek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory

Přidáno před 4 hodinami

Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku

Přidáno před 6 hodinami

Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami

Přidáno před 6 hodinami

Langoše se žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Ostružinový koláč s cuketovým těstem

Přidáno před 6 hodinami

Galetka s jablíčky a švestkami z remosky

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 12. 1. 2020 13:18

1974andrea: díky , dobrý byl a od Vás pochvala moc těší

salát Som Tam neznám ale najdu a zkusím

Hezký den

1974andrea 12. 1. 2020 12:14

Salát bude moc dobrý, je to vlastně obdoba salátu Som Tam (Som Tum) ze zelené papáji

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 11. 1. 2020 18:33

Přečtěte si

Koriandr v kuchyni: Touto opomíjenou bylinkou dochutíte maso, houby i čatní Hodnocení 10×

Koriandr v kuchyni: Touto opomíjenou bylinkou dochutíte maso, houby i čatní

Nápisy na obalech mohou mást. Koncem září přichází změna, kterou při nákupech ocení nejen starší lidé

Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Osvědčené tipy, jak ušetřit čas při vaření luštěnin: Zjednodušme si přípravu těchto zdravých potravin a konzumujme je častěji Hodnocení 37×

Osvědčené tipy, jak ušetřit čas při vaření luštěnin: Zjednodušme si přípravu těchto zdravých potravin a konzumujme je častěji

Krájení zeleniny stylem julienne přidá jídlům šmrnc i elegantní vzhled. Pomůže vám naše názorné video Hodnocení 66×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žampionovo-kukuřičný salát

magdalenka před 3 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Vanesa96 před 5 hodinami

Slaná buchta z cukety

Kamil15 před 6 hodinami

Kmínka Videorecept

janatka před 8 hodinami

Jablkový závin z tvarohového těsta

janatka před 10 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

mary58 před 10 hodinami

Tématické fráze:
salát s hruškou

Suroviny:
hruška, celer řapíkatý, cibule červená, zázvor čerstvý, šťáva limetková, ocet rýžový, sůl, chilli paprika čerstvá, cibulka jarní, koriandr čerstvý, chilli

Thajský salát s hruškou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Nápisy na obalech mohou mást. Koncem září přichází změna, kterou při nákupech ocení nejen starší lidé

9 foto Místo pecky dejte do švestek vlašský ořech. Zalité karamelovým nálevem jsou skvělé k sýrům i masu

5 foto Vejce v očistci spojují dvě obyčejné suroviny v parádní jídlo. V rajčatové omáčce jsou hotová za 15 minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Nápisy na obalech mohou mást. Koncem září přichází změna, kterou při nákupech ocení nejen starší lidé

9 foto
Místo pecky dejte do švestek vlašský ořech. Zalité karamelovým nálevem jsou skvělé k sýrům i masu

5 foto
Vejce v očistci spojují dvě obyčejné suroviny v parádní jídlo. V rajčatové omáčce jsou hotová za 15 minut