Kubovy francouzské brambory
Oblíbeným obědem z jednoho pekáčku jsou bez debat francouzské brambory. Plátky syrových brambor proložené sýrem, restovanou směsí s anglickou slaninou a zalité smetanou, zapečené dozlatova, chutnají skvěle a zajisté potěší všechny vaše strávníky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,03 g |
| Tuky | 384,87 g |
| Vláknina | 61,10 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 8,15 g |
| Sůl | 20,03 g |
| Sacharidy | 404,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáč vymažeme olejem. Brambory očistíme nebo oloupeme a nakrájíme na 2 až 3 mm tenká kolečka, vložíme do mísy, zalijeme vodou a necháme pustit škrob.
Krok 2: Česnek a cibuli oloupeme. Slaninu, česnek a cibuli nakrájíme na kostičky nebo plátky.
Krok 3: Na rozpálenou pánev vložíme slaninu a počkáme až pustí tuk. Pak nakrájenou cibuli a česnek, lehce osolíme a opepříme. Na mírném ohni lehce orestujeme. Přisypeme hrášek a kukuřici, promícháme, prohřejeme a vypneme.
Krok 4: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme smetanu, osolíme, opepříme. Dle chuti můžeme přidat trochu muškátového oříšku.
Krok 5: Brambory propláchneme, scedíme a utěrkou vysušíme. Do pekáče postupně vkládáme brambory, připravenou směs a oba druhy sýra. Takto naplníme pekáč skoro až po okraj. Poslední vrstva musí být brambory. Nakonec na brambory nalijeme připravenou směs ze smetany, mléka a vajec.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 až 30 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou, pro dosažení zlatavé barvy můžeme na posledních 5 minut zapnout funkci gril.
Zveřejněno 12. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Moje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Nejnovější recepty
Uramaki sushi podle Richarda Tomáše
Přidáno před 21 minutami
Brokolicová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 13 hodinami
Tortilla jako toast
Přidáno před 13 hodinami
Plněné kapustové závitky s mletým masem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová játra na červeném víně
Přidáno před 16 hodinami
Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
lunav1 před 13 minutami
Jednoduché domácí housky
Natalie74 před 44 minutami
Kuřecí prsa s omáčkou
JanaPav před 54 minutami
Zabijačková sekaná
Zdenka@222 před 1 hodinou
Výborné lasagne
MajaFero před 2 hodinami
Štrúdl ze zmrazeného listového těsta
Kajkajak před 8 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
Sahula před 9 hodinami
Mrkev s koprem
Kajkajak před 11 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
VMonika před 13 hodinami
České housky-rohlíky
elisb před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
kukuřice,
hrášek,
smetana,
sýr ementál,
sýr grana padano,
mléko,
vejce,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)