Odlehčený bramborový salát

Name: Odlehčený bramborový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 větších brambor uvařených ve slupce den před výrobou; 2 vejce natvrdo uvařené; 1 červená paprika (kapie); 2 kyselé okurky; 1 menší cibule; 1 mrkev; kus celeru; 2 stroužky česneku; 1 rajče; kousek pórku; 1 větší jablko; 1-2 lžíce hořčice; 100 ml zakysané smetany; 1 lžička Vegety; 1 lžíce zeleninového vývaru; 1 lžíce vody z kyselých okurek; pár kapek citronu; pepř; sůl; petrželka

Bibinka

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 11. 2009 19:26

Odlehčený bramborový salát, Odlehčený bramborový salát — Odlehčený bramborový salát

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	3 775 kJ / 902 kcal
Bílkoviny	33,10 g
Tuky	35,18 g
Vláknina	22,58 g
Cholesterol	554 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,05 g
Sacharidy	104,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupané, uvařené a vychladlé brambory nakrájíme na kostičky, to samé uděláme s paprikou, okurkami, cibulí, rajčetem a jablkem.
Celer s mrkví si povaříme a také nakrájíme na kostičky, rajče taktéž.
Všechno máme v míse smíchané a dáme česnek na plátky, pórek na malé proužky, hořčici, nasekaná vajíčka uvařená natvrdo, ještě zeleninový vývar, vodu z okurek a pár kapek citronu.
Osolíme opepříme, zasypeme vegetou, petrželkou a nakonec dáme zakysanou smetanu a všechno dobře promícháme, eventuelně dochutíme.

Poznámka autorky receptu

Můj taťulda drží dietu (před Vánoci? - to je nápad) a tak jsem k pangasovi udělala tento salát bez majonézy a je výborný - třeba bude na Štědrý den!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát - zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Bramborový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Libby24 95 min

Lehký dietní bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Ivana79

19. 6. 2010 10:20

Bibi,ukladám a vyskúšam

Už dlhšie sa chystám na zemiakový šalát a tento vyzerá dobre

Nikdy som nedávala cesnak,rajčinu ani vývar...moc zaujímavé+bodík

Gabina

30. 11. 2009 11:27

Já normálně dávám do salátu celer strouhaný syrový a minule jsem pospíchala, tak jsem dala i syrovou mrkev. Bylo to taky dobré

Jablko taky občas dávám

brusinkabrusinka

29. 11. 2009 10:19

Jenda1

29. 11. 2009 07:23

Jani, taky si občas odlehčený salát udělám. Příště vyzkouším i s jablkem.

BILKOVAI

29. 11. 2009 03:00

Minulý rok jsem ho dělala pro sebe /pro ostatní majonézový/, a kupodivu víc chutnal ten "můj" ze zakysané smetany. Akorát jsem tam neměla jablko. Letos určitě vyzkouším i s jablíčkem. Dávám bodík

Drobek

28. 11. 2009 21:14

Zkuste někdy dát místo normálního celeru řapíkový, úžasně to salát vylehčí. Jednou jsme to z nouze zkusili a "už nikdy jinak!"

Věrka.

28. 11. 2009 21:12

Zrovna dneska jsem si uvařila na zítřek brambory a chci udělat úplně ten obyčejný bez majonézy. Takový trochu rozjezd před vánocema. Jinak dělám napůl majonéza a napůl zakyska a jabko dávám úplně pokaždé. Mělo by být nakyslý a je v salátku moc dobrý.

Drobek

28. 11. 2009 21:10

Já salát nedělám nikdy bez jablka, tak mne to naučila maminka. A taky mi kladla na srdce NIKDY nedělat salát ze studených brambor, bude chutnat jak z kostelních svíček. Nikdy jsem to nezkusil, a ani nemám odvahu. Tím nechci říct, že to není dobré.

, spíš jen, že každý mužský je vychovaný maminčinou kuchyní a s ní celý život srovnává. Mám štěstí, dobře jsem se oženil.

evalesa

28. 11. 2009 21:00

Jablko je v bramborovém salátu výborné!Můj děda dával ještě kousek matesa nebo zavináče,ale to je jen pro milovníky ryb.

ivulinka

28. 11. 2009 20:48

Bibi, ten salát vypadá kouzelně

. Já ale v podvečer dodělala klasický majonézový a už se chladí na zítřejší oběd. K nám na Hanou to asi nemáš daleko, viď?

No že bys mi ho během zítřejšího dopoledně přivezla ke kuřecím řízečkům na vyzkoušení ...

.
Bodík už letěl.

spagetka

28. 11. 2009 20:28

Podobně dělám, někdy dám i jogurt, ale upřímně, taky mi v salátu moc nejede, takže radši tu smetanu

pipre

28. 11. 2009 19:51

Bibinko, přemýšlím, co připravím sobě na Štědrý den. Ne že bych držela přísnou dietu, ale zvažuji něco dietnějšího aspoň pro sebe. Po Vánocích stejně půjdou kila nahoru, tak to chci aspoň trošku omezit. A takový salátek a nesmažená ryba může být něco pro mne

+3.

JanaDorazinova

28. 11. 2009 19:51

Už jsem někde (kde to ale bylo?)

četla o tom jablku v bramborovém salátu a říkám si, to musím vyzkoušet. My sice už dávno děláme salát úplně bez majonézy a tatarky, jen s nálevem od okurek, jinak zelenina Moravanka a vše, co tam jinak patří. Jogurt mi v salátu vůbec nechutná a tak nepoužívám nic takového. Tenhle salátek se mi moc líbí, Bibi, musím to zkusit s tím jablkem