Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Převalované vdolečky
Převalované vdolečky mohou připomínat listové těsto. Klasické kynuté je právě při převalování doplněno o celé máslo s trochou mouky, takže vytvoří ono lístkování. Dovnitř vdolečku pak patří tvaroh a nahoru povidla s posýpkou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 767 kJ / 6 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,80 g |
| Tuky | 392,19 g |
| Vláknina | 18,18 g |
| Cholesterol | 1,84 g |
| Sodík | 2,17 g |
| Sůl | 5,18 g |
| Sacharidy | 544,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na těsto zpracujeme obvyklým způsobem, necháme vykynout.
Krok 2: Rozválíme a potřeme máslem smíchaným s mouku, přeložíme jako psaníčko a necháme 30 minut kynout. Rozválíme a opět přeložíme a necháme kynout a pak ještě jednou totéž.
Krok 3: Na tvarovou nádivku smícháme tvaroh s 2 žloutky, 1 lžicí rozpuštěného másla a dle chuti dochutíme cukrem, rozinkami a citronovou kůrou. Promícháme.
Krok 4: Lžící nabíráme kousky (nebo můžeme vyválet plát a vykrajovat čtverečky), které naplníme tvarohovou nádivkou, kraje spojíme a vytvoříme malé bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby náplň nevytékala.
Krok 5: Spojem otočíme na plech a necháme kynout pod utěrkou 30-40 minut. Pak uděláme nahoře prstem nebo vařečkou důlek a dáme trochu povidel a posypeme drobenkou.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180 °C asi 30 minut (měla jsem 2 plechy, ale správně se na Moravě dělají ještě menší - takové ty úplně malilinkaté tzv. jednotlamky).
Zveřejněno 18. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Převalované vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7lX
Moje poznámka
Převalované vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7lX
Nejnovější recepty
Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 21 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 22 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno 14. 6. 2025 12:28
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 54 minutami
Výborné lasagne
Hansenka před 59 minutami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 1 hodinou
Ražniči v zapékací misce
Valis před 1 hodinou
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 2 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 2 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Jahodové poháry
Nickusek před 3 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
jana71 před 4 hodinami
Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny
Honza1351 před 4 hodinami
Tématické fráze:
převalované koláče,
převalované těsto,
prevalovane kolacky,
recept na převalované koláče,
převalované svatební koláče recept,
moravské vdolečky,
vdolečky,
koláčky převalované,
koláčky z převalovaného těsta,
převalované koláčky recept,
převalované koláče recept,
převalované svatební koláčky,
kynute prevalovane kolace,
převalované těsto recept,
tvarohové vdolečky,
recept na prevalovane kolacky,
převalované koláče postup,
prevalovane vdolky,
vdolečky z převalovaného těsta,
svatební koláčky převalované
Suroviny:
mléko,
rum,
sádlo,
olej,
sůl,
cukr,
žloutek,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
mouka hladká,
tvaroh,
žloutek,
kůra citronová,
rozinky,
cukr,
máslo,
povidla švestková,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (10)
Akorát to příště nechám v troubě kratší dobu (nebo nepoužiju horkovzduch), protože tady jsem to kapánek přepísk. Jinak díky, jsou v podstatě vlčnovské.
Já péču 500 g mouky napůl hl.a pol.
2 žloutky
250 ml mléka
4 kostky cukru
2dcl oleje
trochu soli
1/2 g kvasnic
A jsou vynikají.
Zkusila jsem porovnala jsem.
No, přehlídnu-li, že jste se sekla s droždím...
Jako bych se viděl
U nás bude velká sláááva a bude jich 1000ks (nééé, nepeču!) Podařilo se mi lepší polovičku přesvědčit, že koláčky nebudou na stole už při příchodu hostí, prodože další chody by zůstaly netknuty!
No, vidět ale baby na Slovácku jak to koulejí ve velkém je lepší než všechny díly 007