Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Převalované vdolečky
Převalované vdolečky mohou připomínat listové těsto. Klasické kynuté je právě při převalování doplněno o celé máslo s trochou mouky, takže vytvoří ono lístkování. Dovnitř vdolečku pak patří tvaroh a nahoru povidla s posýpkou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 767 kJ / 6 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,80 g |
| Tuky | 392,19 g |
| Vláknina | 18,18 g |
| Cholesterol | 1,84 g |
| Sodík | 2,17 g |
| Sůl | 5,18 g |
| Sacharidy | 544,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na těsto zpracujeme obvyklým způsobem, necháme vykynout.
Krok 2: Rozválíme a potřeme máslem smíchaným s mouku, přeložíme jako psaníčko a necháme 30 minut kynout. Rozválíme a opět přeložíme a necháme kynout a pak ještě jednou totéž.
Krok 3: Na tvarovou nádivku smícháme tvaroh s 2 žloutky, 1 lžicí rozpuštěného másla a dle chuti dochutíme cukrem, rozinkami a citronovou kůrou. Promícháme.
Krok 4: Lžící nabíráme kousky (nebo můžeme vyválet plát a vykrajovat čtverečky), které naplníme tvarohovou nádivkou, kraje spojíme a vytvoříme malé bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby náplň nevytékala.
Krok 5: Spojem otočíme na plech a necháme kynout pod utěrkou 30-40 minut. Pak uděláme nahoře prstem nebo vařečkou důlek a dáme trochu povidel a posypeme drobenkou.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180 °C asi 30 minut (měla jsem 2 plechy, ale správně se na Moravě dělají ještě menší - takové ty úplně malilinkaté tzv. jednotlamky).
Zveřejněno 18. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Převalované vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7lX
Moje poznámka
Převalované vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7lX
Nejnovější recepty
Cibulové rizoto z papiňáku
Přidáno před 7 hodinami
Smažená cuketa se salámem
Přidáno před 13 hodinami
Pórkové rizoto podle Pohlreicha
Přidáno před 20 hodinami
Cuketové krokety
Přidáno před 21 hodinami
Hrušková marmeláda
Přidáno 18. 8. 2025 17:03:01
Králík s houbovou smetanovou omáčkou
Přidáno 18. 8. 2025 09:06:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Veronikalll před 6 hodinami
Nádivka z cukety
Danna před 6 hodinami
Tvarohový koláč z bílé čokolády
JaniceKey před 7 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
kachlicka77 před 7 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
Kristl1980 před 7 hodinami
Šťavnatý špendlíkový koláč s tvarohem
DitaB před 8 hodinami
Salát s mozzarellou a kuřecím masem
bittmanv před 8 hodinami
Nudle s tvarohem a jablky
brtna před 9 hodinami
Pomazánka ze smažených vajíček
brtna před 9 hodinami
Tapiokový pudink s lesními plody
ha.ry před 9 hodinami
Tématické fráze:
převalované koláče,
převalované těsto,
prevalovane kolacky,
recept na převalované koláče,
převalované svatební koláče recept,
moravské vdolečky,
vdolečky,
koláčky převalované,
koláčky z převalovaného těsta,
převalované koláčky recept,
převalované koláče recept,
převalované svatební koláčky,
kynute prevalovane kolace,
převalované těsto recept,
tvarohové vdolečky,
recept na prevalovane kolacky,
převalované koláče postup,
prevalovane vdolky,
vdolečky z převalovaného těsta,
svatební koláčky převalované
Suroviny:
mléko,
rum,
sádlo,
olej,
sůl,
cukr,
žloutek,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
mouka hladká,
tvaroh,
žloutek,
kůra citronová,
rozinky,
cukr,
máslo,
povidla švestková,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (10)
Akorát to příště nechám v troubě kratší dobu (nebo nepoužiju horkovzduch), protože tady jsem to kapánek přepísk. Jinak díky, jsou v podstatě vlčnovské.
Já péču 500 g mouky napůl hl.a pol.
2 žloutky
250 ml mléka
4 kostky cukru
2dcl oleje
trochu soli
1/2 g kvasnic
A jsou vynikají.
Zkusila jsem porovnala jsem.
No, přehlídnu-li, že jste se sekla s droždím...
Jako bych se viděl
U nás bude velká sláááva a bude jich 1000ks (nééé, nepeču!) Podařilo se mi lepší polovičku přesvědčit, že koláčky nebudou na stole už při příchodu hostí, prodože další chody by zůstaly netknuty!
No, vidět ale baby na Slovácku jak to koulejí ve velkém je lepší než všechny díly 007