Hovězí na divoko pro pamětníky

Name: Hovězí na divoko pro pamětníky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězího masa; 2 mrkve; 1 kousek celeru; 1 cibule; 70 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; 2 lžičky koření Divočina; sůl; olej; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké mouky (podle potřeby)

Plátek hovězího masa nejprve opečeme s cibulí a poté dusíme v omáčce se zeleninou a rajčatovým protlakem. Omáčka chutná a voní skvěle díky směsi koření určené na přípravu zvěřiny. Na závěr ji zjemníme smetanou.

JanaDorazinova

114 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

16. 1. 2010 12:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 935 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	12,45 g
Tuky	25,37 g
Vláknina	10,13 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	190 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	42,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli, na ni vložíme osolené plátky masa a opečeme je z obou stran, aby se maso zatáhlo.
Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, přidáme rajský protlak, koření Divočina, cukr a na kostičky nakrájenou zeleninu. Dusíme doměkka.
Jakmile je maso měkké, vyndáme jej a omáčku rozmixujeme.
Nakonec omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Necháme pozvolna provařit.
Jak zahustit omáčku
Podáváme s knedlíkem.
TIP Druhy knedlíků a jejich příprava

Poznámka autorky receptu

Recept je ze Slovácké kuchařky od paní Jarmily. Proč pro pamětníky? Tak na to vám zprostředkovaně odpoví sama autorka:

"Jak sa poví "hovězí na divoko",

tož hned vidím ty řady vyrovnaných konzerv v obchodoch.

Doví, lesti to ide aj doma udělat, říkala sem si kolikrát.

Tož, včilej už vím, že ide."

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (742×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Hovězí divočina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kroupovka 60 min

Hovězí na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 195 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 308×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Hodnocení 183×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Hodnocení 26×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Komentáře

JanaDorazinova

15. 1. 2013 13:36

Kotato: Děkuji moc!!

Jsem moc ráda, že doma chutná, já už tohle hovězí tak dlouho nedělala! Díky za připomenutí!

Kotato

15. 1. 2013 13:11

Mila Jani,tento Vas recept se stal u nas velmi oblibenym,takze velky dik a verim,ze dnes budou u nas doma vsichni precpani.S pozdravom Mačka a jej bod

JanaDorazinova

3. 2. 2012 16:45

L.e.n.k.a: díky za vyzkoušení!

L.e.n.k.a

3. 2. 2012 16:04

Výborný receptík, moc jsme si pochutnali. Posílám bodík.

JanaDorazinova

15. 12. 2011 14:33

Frantiska: díky

Frantiska

15. 12. 2011 12:12

Krasné fotky :) dovolím si přidat odkaz na Slováckou kuchařku od paní Jarmily (vim, ze jste ji uvedla, jen se spatne hleda na netu :)

http://kucharkazeslovacka.ic.cz/

mia2404

22. 11. 2011 13:25

dávam bod +1

a fotku je to super

JanaDorazinova

24. 5. 2011 09:20

helenka: pamatuji si totéž!! Tahle konzerva neměla chybu a tu smetanu jsem vždycky taky přidala. Dnes ji v obchodě nevidím a pokud by byla, nestála by asi za bzum

helenka

23. 5. 2011 23:28

Vdávala jsem se v roce 1974,neuměla jsem vařit,rok jsme byli s manželem na konzervách a dodnes nekoupím žádnou,ale hovězí na divoko,bylo opravdu moc dobré,pamatuji,že jsem do něj přidávala smetanu a kupovala ho ve sklenici a tak Vám moc děkuji za recept a uvařím ho na neděli, díky!!!