Bramborák na plech

Name: Bramborák na plech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 syrových brambor; 2 vejce; 1-2 lžičky soli; 4 lžíce hladké mouky; 1 lžíce majoránky; 1-2 stroužky česneku; 3 lžíce rozpuštěného sádla; 150 ml vlažného mléka

Milujete bramboráky, ale smažení a prskající olej není váš šálek kávy? Potom je tento recept přesně pro vás. Připravte těsto na bramboráky, jak jste zvyklí, jen ho zkrátka vylijte na plech a upečte v troubě.

Betina

56 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

21. 1. 2010 23:10

15 15 syrových brambor

2 2 vejce

1-2 lžičky 1-2 lžičky soli

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce majoránky

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce rozpuštěného sádla

150 ml 150 ml vlažného mléka

Nutriční hodnoty

Energie	6 300 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	45,19 g
Tuky	64,71 g
Vláknina	23,17 g
Cholesterol	568 mg
Sodík	5,12 g
Sůl	12,57 g
Sacharidy	174,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Česnek prolisujeme.
Plech vymažeme sádlem.
Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Jak utřít česnek
Strouhané brambory osolíme, přidáme vejce, majoránku, česnek, vlažné mléko, rozpuštěné sádlo. Pak přisypáváme mouku aby vzniklo hustší těsto.
Na připravený plech nalijeme těsto a dáme péct do rozpálené trouby.
Pečeme asi 40 minut dozlatova.
TIP Jak skladovat brambory

Poznámka autorky receptu

Na Svaté Heleně se tomu říká toč a podává se s kyselým zelím.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (249×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bába z Chuchelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Bramborák na plech - Gugla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Janina54

Bramborák z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

edna01 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Hodnocení 238×

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Video Hodnocení 266×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Komentáře

spagetka

22. 1. 2010 12:33

Pipre a tady máš jasný důkaz jaká je blbost (

)hádat se o původu jídla, o autorství, o složení a o názvech

pipre

22. 1. 2010 12:32

Špagetko, no vidíš a já bych řekla, že to je valašské jídlo

Znám ho od dětství a také to maminka pekla v kasické troubě na uhlí a dřevo

každopádně to byla pro nás nesmírná dobrota a po plechu se jen zaprášilo. My k tomu měli rádi mléko, jinde zas zelí...já dnes k tomu dělám špenát

spagetka

22. 1. 2010 11:57

Beti, tohle je klasická krkonošskojizerská "národní" dobrota, česneku dávám podstatně víc, na plech určitě minimálně celou hlavičku, ale největší dobrota to je pečené v peci na dříví na chaloupce

A abych v tom udělala zmatky

(i když jsem to tu někde psala), tak u nás se říkalo tomuto pokrmu do trouby bramborák, ale z téhož těsta pečené ale na plotně jako placky se říkalo a říká u nás HALUŠKY!!!!

(největší problém byl s příchozími partnery do rodiny, kteří ten název nemohli pochopit no a dneska se používá naprosto běžně

), každopádně