Kuře na bramborákovo-rohlíkové nádivce

JanaDorazinova

122 názorů

1. 2. 2010 13:16

Kuře na bramborákovo-rohlíkové nádivce, náš oběd — náš oběd

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 799 kJ / 2 103 kcal
Bílkoviny	64,88 g
Tuky	135,76 g
Vláknina	16,90 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	4,14 g
Sůl	10,05 g
Sacharidy	148,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory si oloupeme a nastrouháme, jako na bramboráky. Okořeníme majoránkou, solí, pepřem a česnekem, jako na klasické bramboráky, přidáme 2 vajíčka.
Rohlíky si nakrájíme na kostičky a zalijeme 2 dcl mléka, lžičku vegety a 2 vajíčka.
Na pánev si dáme trochu sádla, špek na kostičky a nakrájenou cibuli a osmažíme dorůžova. Pak přidáme ke směsi namočených rohlíků, promícháme.
Obě směsi, bramborovou i rohlíkovou smícháme a dáme na sádlem dobře vymazaný pekáček. Na směs položíme kuřecí díly, kůží dolů, posypeme grilovacím kořením, zakryjeme poklicí a pečeme na 190 stupňů asi 45 minut.
Pak díly otočíme, posypeme opět grilovacím kořením a už bez přikrytí pečeme, až kuře i nádivka zrůžoví. Podáváme se zeleninovým salátem.

Poznámka autorky receptu

Recept mi v sobotu dala dcera od přítele. Dostala ho mejlem, na název si nevzpoměla. Je to vynikající úprava kuřete.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (379×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kadlíkovo kuře na čemsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik 120 min

Kachní prsíčka na strouhaných bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Kuře na bábě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 33×

Jak uvařit slepici nebo kuře na paprice. Postup zvládne i nezkušený začátečník

Hodnocení 24×

7 nejlepších receptů na kuře s nádivkou: Proměňte obyčejné kuře na slavnostní pokrm díky skvělé nádivce

Jídla lásky podle horoskopu: Panny utáhnete na lososa, Rakům stačí pečené kuře, Kozorohy nadchnou obyčejné buchty

Komentáře

Michal76

17. 4. 2010 19:59

OK, zkusím příště minimalizovat tekutiny a péci odkryté. Dám zprávu jak se to povedlo

JanaDorazinova

17. 4. 2010 19:21

Ivi, je to možné s tím zakrytím. Já to měla taky zakryté, ale jen tak, jak jsem viděla, že je to ok, odkryla jsem to. To už i odhad, malinko..

ivulinka

17. 4. 2010 18:52

Se picnu

, Jani byla jsi o 4 sekundy rychlejší

ivulinka

17. 4. 2010 18:51

Nechci se tu dělat za chytrou, ale Michale já si myslím, že by nebylo na škodu to péct celou dobu odkryté, já naporcované kuře peču jedině odkryté v elektrické troubě, takže si myslím, že za dobu pečení se přebytečná voda stihne odpařit...toť můj názor, ale počkej si ještě na komentík od zkušenější JankyR

JanaDorazinova

17. 4. 2010 18:51

Michale, já fakt nevím

Vidíš přece, že se to holkám povedlo, jedině snad ulít toho mléka, ale to jsem nedělala, takže fakt "babo raď"

Michal76

17. 4. 2010 18:46

Tak já to rozeberu ještě víc - jakoby tam bylo moc vody, která se neodpaří. Přešel jsem z plynové trouby na elektrickou a mám pocit, že elektrika obecně méně vysušuje. Kde se ta přebytečná voda mohla vzít - puštěnou vodu z brambor jsem slil, mléka jsem dal přesně 2 dcl na tři starší rohlíky, tak ještě zbývá výpek z kuřete nebo štáva z cibule plus anglické. Ptám se tak podrobně, aby se to příště povedlo lépe, chuťově nemá chybu, akorát se nesmí zapomenou na sálát nebo zelí jako přílohu.

JanaDorazinova

17. 4. 2010 13:53

Michale, mělo by to být asi jako bramorová placka, ale širší. Jako bys dal do pekáče těsto na bramborové placky a upekl. Já jsem to neměla řídké

Michal76

17. 4. 2010 13:37

Dnes vyzkoušeno a pocity trošku smíšené. Maso OK, ale těsto mi přišlo takové stále tekuté (ale ne syrové), čím to může být? Respektive jaká má být jeho správná konzistence?