Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená zelenina s černuchou
Pečená zelenina s černuchou je lahodný a zdravý pokrm, který spojuje pestré barvy a chutě pečené sezónní zeleniny s jemně pikantním aroma černuchy. Černucha, známá také jako černý kmín, zvýrazňuje přírodní sladkost zeleniny a dodává jí příjemně kořenitou chuť.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 912 kJ / 457 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,08 g |
| Tuky | 2,50 g |
| Vláknina | 33,63 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 165 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 83,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškerou zeleninu nakrájet na velké kusy. (Česnek nechávám vcelku.) Vložit do pekáče, ale tak, aby zelenina nebyla navrstvená na sobě, ale byla rozložena po pekáči vedle sebe.
Krok 2: Osolit, posypat kořením dle chuti, pokapat olivovým olejem a promíchat. Dát péct na 200 °C na 1,5 hodiny (dobu pečení dodržet, zelenina změkne i dříve, ale tu pravou chuť dostane až po 90 minutách).
Krok 3: Peče se nepřiklopená. Ingredience a množství možno měnit dle chuti. Je výborné jako samostatné jídlo nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Zveřejněno 2. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená zelenina s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GMmJ
Moje poznámka
Pečená zelenina s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GMmJ
Nejnovější recepty
Rychlý koláč s tvarohem a jahodami
Přidáno před 12 hodinami
Tvarohová zmrzlina s mangem
Přidáno před 15 hodinami
Konzumní kmínový chléb
Přidáno před 18 hodinami
Jahodový džem s rebarborou
Přidáno 28. 5. 2025 18:00
Zeleninový salát – co lednice nabízí
Přidáno 28. 5. 2025 17:30
Chuťovky s ochuceným sýrem
Přidáno 28. 5. 2025 17:17
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionovo-bramborová polévka
xSarka před 3 hodinami
Čokoládovo-jablečný moučník
xSarka před 3 hodinami
Staročeské plátky podlévané pivem
hifiklub před 6 hodinami
Čokoládové muffiny bez mléka
Scarlet2 před 8 hodinami
Krémová pórková polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Moučník s tvarohem a jahodou
Kakoska před 11 hodinami
Babiččiny škvarkové placky
danielle72 před 11 hodinami
Opravdu křupavé vafle
karel.prchlik2 před 11 hodinami
Jahodový nápoj
iveta.kroul před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Ketynna před 12 hodinami
Tématické fráze:
pečená zelenina,
černucha setá použití,
koření na pečenou zeleninu,
černucha setá,
čermucha,
černucha setá recepty,
černý kmín recept,
černý kmín z egypta,
grilovaná zelenina s černuchou,
nigela sativa,
černucha použití,
koření černucha na co použití,
co je cerna zelenina,
pečená nebo restovaná paprika-recept,
zelenina z egypta,
pecena zelenina,
koření černucha,
pecena zelenina.lilek apod.,
černucha setá foto,
pak choi pečené
Suroviny:
lilek,
cuketa,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
česnek,
cibule,
brambory,
koření ratatouille,
černucha,
sůl,
olej olivový
Komentáře (17)
Putovala dál (černucha i směs do chleba), k sousedce, které to naopak chutnalo v chlebíku moc.
Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě. Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Černucha je koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.