Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ostružinový moučník

jahoda

15. 8. 2010 22:39

Ostružinový moučník, Ostružinový moučník — Ostružinový moučník

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	18 686 kJ / 4 466 kcal
Bílkoviny	81,05 g
Tuky	254,65 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	1,97 g
Sodík	668 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	436,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzduch 160°C). Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Máslo a cukr vyšleháme, až začne bělat, vmícháme žloutky. Lehce přimícháme tuhý sníh a nakonec přes síto mouku, solamyl a prášek do pečiva. Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné přimícháme lžíci kakaa.
Tmavé těsto rozetřeme na pečící papír – bude toho slabá vrstva, tak je dobré dávat po lžičkách na pečící papír, který můžeme k plechu lehce přichytnout tak, že na několika místech potřeme olejem (přímo na pomoučněný plech se nedává dobře).
Na tmavou vrstvu stejným způsobem rozetřeme světlou a do ní nasázíme ostružiny, či jiné ovoce a mírně zatlačíme do těsta. Pečeme cca 20 minut na 180°C/160°C.
Želatinu namočíme do vlažné vody, jen co je potřeba, aby byla ponořená a mícháním ji rozpustíme a společně s vaječným koňakem ji zamícháme do ušlehané šlehačky. Šlehačku natřeme na moučník a ozdobíme čoko-hoblinkami.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: recepty.ekucharka.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (92×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dunajské vlny

Dunajské vlny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Dunajské vlny

Dunajské vlny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sonca 55 min

Dunajské vlny - super snadné Videorecept

Dunajské vlny - super snadné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 66×

Jak zpracovat a skladovat ostružiny. Vyzkoušejte to podle našich tipů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Retro okénko: Pojízdné prodejny dřív vozily na venkov textil, pak maso nebo konzervy. Rohlíky v nich ale bývaly na objednávku

Komentáře

JanaDorazinova

15. 8. 2010 22:42

Jahodo, jako vždy, tvému umění se nedá nic vytknout. Já mám jen dotaz, už dlouho se chci někoho zeptat a nějak mi to bylo blbé, že to nevím

. jak se dělají ty čokoládové hobliny? Já to zkoušela, ale je z toho jen drobení

Předchozí 1 2

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Tymiánová křidýlka s cuketovými hranolkami

Tymiánová křidýlka s cuketovými hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nejnovější recepty Více

Kuřecí hořčicové řízečky

Kuřecí hořčicové řízečky

Přidáno před 2 hodinami

Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med

Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med

Přidáno před 12 hodinami

Žloutkový krém s borůvkami

Žloutkový krém s borůvkami

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem

Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem

Přidáno před 19 hodinami

Klobásy

Klobásy

Přidáno před 23 hodinami

Křupavé tyčinky z pečiva Videorecept

Křupavé tyčinky z pečiva

Přidáno 29. 4. 2024 09:32

Právě bylo uvařeno:

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

MajaFero uvařila před 14 hodinami

Staré dobré punčové řezy

Staré dobré punčové řezy

MajaFero uvařila před 14 hodinami

Dobré řezy Videorecept

Dobré řezy

Dittrisanda uvařila před 15 hodinami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

andrejkowa.nela uvařila před 15 hodinami

Bezlepková rychlá pizza

Bezlepková rychlá pizza

LenkaMH uvařila před 15 hodinami

Hrnková bábovka

Hrnková bábovka

jalamo uvařila před 17 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Grecmanova uvařil před 17 hodinami

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Kody74 uvařila před 18 hodinami

Vydatný kuřecí vývar

Vydatný kuřecí vývar

Kody74 uvařila před 18 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Foxina uvařila před 19 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kde si můžeme nakoupit na květnové svátky? Otevírací doba obchodů se v oba dva dny liší, přinášíme rychlý přehled

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Další recepty

Ostružinový křehký koláč s čokoládou

Ostružinový kynutý věnec

Ostružinový likér

Ostružinový pohár

Ostružinový sen

Ostružinový sirup s kávovým rumem

Tématické fráze: ostružinový zákusek recepty ostružiny moučník s ostružinami zákusek z ostružin ostružiny recepty moučníky s ostružinami ostružinove rezy ostružinová buchta ostružinový dezert ostružinové zákusky ostružinový ostružinové recepty zákusky z ostružin ostružinový buchta sex na plechu moučník z ostužin google recepty ostružiny sex na plechu recept buchta z ostružin zákusek s ostružin

Suroviny: máslo, cukr moučkový, vejce, mouka hladká, mouka polohrubá, solamyl, prášek do pečiva, kakao, ostružiny, rama cremefine, želatina, koňak vaječný, lupínky čokoládové

Ostružinový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pk42