Zázvorovo-cibulové vepřové plátky s tarhoňou

Name: Zázvorovo-cibulové vepřové plátky s tarhoňou
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vepřové kotlety bez kosti; 2 velké cibule; 2 cm čerstvého zázvoru; 2 KL hořčice; 50 g uzené slaniny; sůl; pepř; 5 velkých stroužků česneku; pálivá paprika; mletý koriandr; olej; voda

Meszarosovabolya

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

40 min (40 min tepelná úprava)

8. 10. 2010 13:25

Zázvorovo-cibulové vepřové plátky s tarhoňou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 480 kJ / 1 788 kcal
Bílkoviny	162,11 g
Tuky	69,74 g
Vláknina	57,80 g
Cholesterol	323 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	2,90 g
Sacharidy	120,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mäso nakrájame na 4 pláty, po obvode viackrát nakrojíme a naklepeme. Pláty mäsa posypeme zmesou korenia z oboch strán, avšak s výnimkou červenej mletej papriky a soli. Okorenené mäso necháme stáť.
Cibuľu nakrájame na mesiačiky, zázvor a cesnak na drobno a slaninu na kocky. V panvici na rozpálenom oleji sprudka opečieme okorenené bravčové plátky, ktoré až teraz osolíme, opaprikujeme a vyberieme.
Do panvice pridáme slaninu, zázvor, orestujeme a pridáme cesnak, cibuľu aj s horčicou. Po ich krátkom orestovaní vložíme opečené bravčové plátky.
Podlejeme trochou vody a udusíme do mäkka. Podávame s dusenou tarhoňou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: rodinný recept.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůček s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Sertéspörkölt – Vepřový perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek

Vepřový perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

25 receptů

25 receptů na pohoštění: Nechte se inspirovat nápady na zdobení jídel pažitkou

Komentáře

Meszarosovabolya

8. 10. 2010 18:51

Dakujem všetým za ocenenie

Meszarosovabolya

8. 10. 2010 18:50

Ivanka 79, potom daj vedieť, ako Vám chutilo

dakujem za bodík

Meszarosovabolya

8. 10. 2010 18:48

Pipre, súhlasím naprosto s Tebou - tá cuť je neporovnateľná. A dakujem Ti za bodík

Ivana79

8. 10. 2010 14:35

To ani nemôže byť iné,ako dobré

Všetko,čo tam ide máme radi,takže si rovno zapíšem recept a tarhoňu som už tiež dávno nerobila

Čoskoro určite uvarím

pipre

8. 10. 2010 14:08

Ibolko, opravdu prima recept

Minulý týden jsem si koupila čerstvý zázvor pro odvar čaje na nachlazení. Ale pak mne napadlo ho použít kousek pro přípravu vepř. masa na zkoušku. Mohu potvrdit, bylo to výborné. Mezi vůní a chutí sušeného a mletého zázvoru je opravdu rozdíl.

Meszarosovabolya

8. 10. 2010 13:51

Ivanka Ch, veľmi pekne dakujem. Sľubujem, že sa nebudeš oblizovať len za ušami, ale oblížeš si aj všetky prsty

Také je to výborné a aj rýchle jedlo.

Meszarosovabolya

8. 10. 2010 13:48

Ano, Simonka,s čerstvým zázvorom je jedlo výraznejšie a chutnejšie - nedá sa ani porovnať s mletým sušeným zázvorom Vrelo odporúčam použitie práve čerstvého zázvoru, a dakujem