Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečené lokty ze selátka

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

Pečené lokty ze selátka, Pečené lokty ze selátka
Pečené lokty ze selátka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie276 kJ /
66 kcal
Bílkoviny2,98 g
Tuky2,37 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy7,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenící směs rozmícháme v 1 dl slunečnicového oleje. Krok 2: Bohatě a poctivě vetřeme do obou kusů předního kolena – kůži nenařezáváme je totiž velmi tenká a sama při pečení popraská a při přelévání se tak směs koření dostane až ke kosti do masa. Krok 3: Takto potřená kolena necháme cca 30 minut v chladu marinovat. Krok 4: Do římského hrnce (nebo pekáčku s poklicí) dáme dle velikosti pekáče pečící papír (důvodem je tenká kůže – připéká se a roztrhala by se již při několikerém otáčení). Kolena podlijeme cca 3 dl vývaru, přidáme na dvě poloviny rozkrojenou cibuli i se slupkou a kolena posypeme celým kmínem. Přikryté pečeme do úplného změknutí, přičemž několikrát během pečení otáčíme a přeléváme vypečenou šťávou. Krok 5: Jakmile jsou kolena upečena, tak na 15 minut ještě dopečeme odkryté pro získání lehké křupavosti kůže. Podáváme s čerstvým křupavým chlebem, který trháme a jeho kousky namáčíme ve výborné šťávě z vypečených loktů. Plzeňské pivo je přímo povinností.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2011

Poznámka autora Colombo65

Koření jak jinak než z Maďarska:

HA - Fuszerkeverék - Magyaros

Kořenící směs na jídla připravovaná na maďarský způsob. Složení: sůl, česnek, mletá paprika, cibule, kmín, bazalka, majoránka. Vhodná na různá masa, nejlépe se hodí a je vynikající na maso ze selátka. Směs se dobře vmasíruje do masa, nechá se nejméně 20 minut působit a až pak se peče.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené lokty ze selátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8oXl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené lokty ze selátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8oXl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dana61 8. 3. 2011 09:24
No tedy, kdo má tohle vydržet??:yes::-D

zizala zizala moderátorka 6. 3. 2011 14:20
To je TAK žravá fotka...i když jihnu nad sladkým pečením, tohle taky můžu :-p:yes:

spagetka spagetka 6. 3. 2011 12:40
Kolínek jsme měli tento týden dosti, ale variací není nikdy dost :-p:-p

jirholu jirholu 6. 3. 2011 12:03
Nejen dobré na chuť:-p, ale pro nás dříve narozené i zdravé na klouby :-D +1:yes:

Pesee 6. 3. 2011 11:52
Vypadá to krásně. Hned bych se zakousla. Takže posílám bod a ukládám.:-K:yes::-p

Colombo65 Colombo65 přidal nové fotografie! 6. 3. 2011 09:51

Pečené lokty ze selátka, Pečené lokty ze selátka

Pečené lokty ze selátka, Pečené lokty ze selátka

Pečené lokty ze selátka, Pečené lokty ze selátka

Pečené lokty ze selátka, Koření

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené sele přímo do domu, pečené divoké sele, recepty ze selátka, pečené sele ostrava, selátka, ha - fuszerkeverék - magyaros, koleno ze selete, pečené celé sele recept, maso ze selátka, kolínko ze selátka, divoke sele recept, selátko recept, pečené divoké selátko, jak péct bůček ze selátka, pcene selatko recept, pecene koleno ze selete., recepty na maso narozene v pivě, recepty divoké selátko, koreni magyaros, jak se upeče selatko

Suroviny:
koleno vepřové, kořenící směs magyaros, cibule, vývar, sůl, pepř bílý mletý, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu