Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hornický guláš

Hornický guláš z hovězí kližky s houbami je tak dobrý, že jen málokterý mu může konkurovat. Kousky masa se dusí s cibulí, houbami, paprikou a klobásou, které mu dodají výraznou chuť a vůni. Příprava je sice delší, ale výsledkem je krásně šťavnatý guláš podávaný třeba s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Hornický guláš
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 858 kJ /
444 kcal
Bílkoviny57,10 g
Tuky10,53 g
Vláknina16,04 g
Cholesterol 140 mg
Sodík 220 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy24,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Zelenou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Krok 2: Česnek očistíme a utřeme se solí. Pažitku omyjeme a nasekáme nadrobno. Pokud použijeme čerstvé houby, očistíme je a nakrájíme. Krok 3: Maso nakrájíme na kostky. Klobásu nakrájíme na kolečka nebo na menší kousky. Krok 4: Na troše oleje (nebo sádla) osmažíme cibuli dorůžova. Poté přidáme maso a orestujeme. Krok 5: Maso zaprášíme mletou sladkou paprikou. Přidáme nasekanou pažitku, houby, utřený česnek a zelenou papriku. Krátce zarestujeme. Krok 6: Podlijeme vývarem (nebo vodou) a dusíme alespoň 90 minut do poloměkka. Krok 7: Nakonec přidáme klobásu a rajčata. Dochutíme solí a kmínem. Dodusíme doměkka. Krok 8: Ke konci můžeme zjemnit přidáním lžičky másla. Krok 9: Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

TIP: Domácí knedlíky - rady, tipy a inspirace

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2011

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: recept mám z magazínu Právo

Pokud chcete, můžete guláš zahustit jednou lžící hladké mouky rozmíchanou v troše vody a pak ho 15-20 minut provařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hornický guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVoy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hornický guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVoy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Misovic 18. 2. 2019 21:34
Tá pažítka je tam k čomu dobrá ?

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 2. 2019 22:58
Misovic: K ničemu, možná pro efekt :-)

Karla 16. 9. 2015 23:17
:-):-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 4. 2011 10:52
Věrka.:nic se neděje;-)

Věrka. 7. 4. 2011 10:22
Tk to je dobře, mě se to zdálo, úplně stejný, já tam občas taky zavítám a docela mě to udivilo. Tak se omlouvám.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 4. 2011 06:47
Věrka.: recept i na receptech.cz je můj;-) Já jsem autorem tam, i zde;-)

Věrka. 7. 4. 2011 06:15
Tak jsem dneska najela na www. recepty.cz a tenhle recept tam je jako novinka. Buď je opsaný a nebo okopírovaný, dost mě to překvapilo. Dokonce i když jsem rozklikla foto, tak je tam stejná fotka. Možná, že jsem to neměla psát, ale tyhle okopírovaný recepty mě štvou. Ani bych si toho nějak nevšimla, ale ten název jsem právě včera četla tady a tak mě to zaujalo a šla jsem se ještě podívat i sem.

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 4. 2011 16:29
Věrka.: zkus, je fakt dobrý;-)

Věrka. 6. 4. 2011 15:37
Guláše mám moc ráda a tenhle vypadá moc dobře. Vyzkouším.

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 4. 2011 12:42
Iriska: ty srandistko, proč by to mělo vadit? :-D Moc děkuji a vyřizuji manželovi, že je šikula!!;-)

Iriska Iriska přidal nové fotografie! 6. 4. 2011 12:41

Hornický guláš

Hornický guláš

Iriska Iriska 6. 4. 2011 12:40
Jani, tak dneska byl. A super :yes::yes: Sice se žampionama, ale přidala jsem houbovou vegetu a houbové koření. No, dubáky to nenahradí, ale byl výborný. Přidávám fotky. Jo a fotil manžel. Snad to nebude nikomu vadit. Bod už jsem dala.

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 3. 2011 21:01
Omlouvám se za hnusnou hrubku ve slově "VYZITKA":-O!!!! samozřejmě VIZITKA, nějak mi to ujelo, stydím se...:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 3. 2011 20:52
Dana Churanova::-D:-D:-D:-D bože, jsou to chudáci u mne, co?:-D:-D Jo, máš pravdu, jak píše magdalenka "Ja by som tiež chcela mať problémy neregistrovnej ostravy...
a Rotchildove milióny...:-D:-D:-D

Dana Churanova 28. 3. 2011 19:22
Jančo,ale fuj!Nejenže necháváš Tvého přítele trpět hlady,ale ještě kradeš vnučkám nádobíčko!:-D:-D:-D A to jen proto,abys měla hezké fotky!:-))To maj některý lidi starosti,viď?Jo,a za receptík i fotky+1:-K

rotvigg 28. 3. 2011 10:01
Jsem přítel Jany Remkové a opravdu žasnu!:-O Já vím nejlépe, jak dlouho někdy musím čekat na oběd, než ho nafotí a následně ohřeje v mikru, protože je to pak studené.:-D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čím zahustit guláš, gulas pro 30 osob, čím zjemnit gulaš, jak zahustit guláš, gulas pro 40 osob, anna remková životopis, anna remková životopis, barmský guláš, cim zahustim gulas, jak zjemnit hovězí gulas, recept guláš pro 40 osob, hornacky gulas, gulaš z kližky na způsob divočiny, vhodné maso na guláš, balkansky guláš, horniacký guláš, dort hornický, hovezi gulas pro 40 osob, hornický vepřový guláš, lahůdkový guláš

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, houby čerstvé, česnek, paprika čerstvá zelená, klobása ostravská, rajče, pažitka, paprika sušená sladká, kmín celý, sůl, vývar hovězí, máslo, olej

Přidat fotografie receptu

]